A tojáslikőr, a tojás és az alkohol keveréke az 1700-as évek vége óta hagyományos amerikai karácsonyi ital. A tojáslikőrnek ez a „szűz” változata kiváló azoknak a gyerekeknek vagy felnőtteknek, akik inkább alkoholmentes italokat kedvelnek. A keverék főzése megakadályozza a szalmonella átvitelének lehetőségét a nyers tojásból.
Ismerje meg, hogyan készíthet alkoholmentes tojáslikőrt, amelyet az egész család élvezhet az ünnepek alatt. Nézze meg ezt az egyedülálló receptet.
Alkoholmentes tojáslikőr recept
Elkészítési idő: 5 perc
Főzési idő: 8 perc
Kitermelés: 4 adag
3 csésze teljes tej
1 csésze nehéz tejszín
1/2 csésze cukor
4 nagy tojás
2 teáskanál vanília kivonat
Frissen reszelt szerecsendió
A tejet, a tejszínt, a cukrot és a tojást egy közepes méretű, nem reagáló serpenyőben habosra keverjük.
Lassú tűzön, állandó kevergetés mellett főzzük, amíg a keverék kissé besűrűsödik és bevonja a kanál hátát, körülbelül 5 percig. Ne hagyjuk felforrni. Levesszük a tűzről, és belekeverjük a vaníliakivonatot.
Azonnal tálaljuk, ízlés szerint frissen reszelt szerecsendióval. Vagy hűtheti, hidegen tálalhatja, vagy felmelegítheti tálalás előtt. Ha hűtve besűrűsödne, akkor egy kis tejjel egyszerűen hígítsuk.
Adagonként: 494 kalória (297 zsírból); Zsír 33g (telített 19g); koleszterin 319 mg; nátrium 175 mg; Szénhidrát 26g (Étrendi rost 0g); Fehérje 13g.