A kínai zöldségek iránti kereslet drámaian megnőtt, ahogy az ázsiai-amerikai közösségek nőnek, és az étkezők új ízélményeket keresnek. A kínai zöldségek tökéletesen illeszkednek az egészséges zöldségalapú étrendbe, és egyre gyakrabban kaphatók a helyi szupermarketekben.
Babcsíra: Ezek az ezüstfehér szárak sárga fejükkel és hosszú farkukkal nem egzotikusak a legtöbb észak-amerikai étkező számára.
Bok choy: Ropogós, fehér, enyhén csípős szára és puha, borsos, zöld levelei vannak.
Kínai brokkoli: Apró fehér virágai és porzöld szárai és levelei leveles zöldségekre, például mustárzöldekre vagy kelkáposztára emlékeztetnek.
Kínai metélőhagyma: A zöld metélőhagyma hosszú, széles fűszálakhoz hasonlít. A sárga metélőhagyma rövidebb és kevésbé rostos, enyhe hagymás-fokhagymás ízű és aromájú. A virágzó metélőhagyma legszilárdabb, legroppanósabb szárral és kis ehető virágbimbóval rendelkezik.
Kínai padlizsán: Általában 3-9 hüvelyk hosszú és fehértől levendula színű. Viszonylag édesek és gyengédek.
Koriander: Ezt a gyógynövényt sokféle néven említik – koriander, kínai petrezselyem és koriander, hogy felsoroljuk a leggyakoribb álneveit.
Daikon retek: Alkalmanként óriási fehér reteknek nevezik, ugyanolyan édes, borsos ízű és frissítő ropogós, mint nyugati unokatestvéreik.
Napa káposzta: Rövid, futball alakú test, édes, krémfehér szárral, amely csipkés, fodros, halványzöld levelekben végződik.
Hóborsó: Élénk zöld, édes és ropogós-gyengéd.
Taro gyökér: Barnás, szőrös megjelenésű, érdes bőrű gyökér, amely a golflabdától a dinnyéig terjed. A taro gyökér édes, diós ízű, húsa fehéresszürke-halványlila.
Téli dinnye: Úgy néz ki, mint egy porzöld, benőtt tök. Belső húsa halványzöldtől tejfehérig terjed, íze gyenge, édes-borsos.
Udvarnyi bab: Oké, lehet, hogy ezek a babok nem mind egy teljes yard hosszúak. A ceruzavékony babok színe a halványtól a sötétzöldig terjed, és fényes, de kissé göröngyös felületűek.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
