Ez a gyors étkezés tökéletes a mozgalmas ünnepi szezonhoz. Egy késő esti karácsonyi bevásárlás után dobd össze, és tálald salátával. A Fusilli a tökéletes tésztaforma, hogy megragadja ezt a karamellizált hagymás szószt.
Egy nagy wok az ideális edény nagy mennyiségű hagyma párolásához. Ebben a receptben pontosan be kell állítani az időzítést. A tészta késznek kell lennie, amikor a szósz is elkészül. Ez a szinkronizálás a lehető legjobban kihasználja az idejét, és a legjobb eredményeket produkálja.
Fusilli karamellizált hagymával és Kalamata olajbogyóval
Elkészítési idő: 5 perc
Főzési idő: 30 perc
Kitermelés: 2 adag
4 csésze apróra vágott sárga vagy fehér hagyma
5 evőkanál olívaolaj
2 gerezd darált fokhagyma
1 teáskanál kakukkfű
1/4 csésze száraz vermut
Só és bors ízlés szerint
1/4 csésze apróra vágott kalamata olajbogyó
1/2 font fusilli tészta
parmezán sajt ízlés szerint
A hagymát és a fokhagymát az olívaolajon egy nagy, vastag aljú, mély oldalú serpenyőben, közepes lángon megdinszteljük. Tartsa a hőt elég alacsonyan, hogy a hagyma lassan megpuhuljon és ne égjen meg. Keverjük gyakran.
Körülbelül 20 perc múlva adjuk hozzá a kakukkfüvet, és forraljuk fel a sós tésztavizet; főzzük ki a tésztát. Körülbelül 30 perc elteltével a hagymának puhának és karamellizáltnak kell lennie. Vegyük magasra a hőt, és adjuk hozzá a vermutot. 2 percig főzzük állandó keverés mellett. Sóval, borssal ízesítjük és belekeverjük az olajbogyót.
Adjunk hozzá egy keveset a forró tésztavízből, hogy a szósz fellazuljon, kezdve 1-2 evőkanállal, csepegtessük le a tésztát, és adjuk hozzá a tésztát a hagymához. Dobd fel és tálald; passzoljuk a sajtot és egy borsdarálót.
A tésztavíz visszaadása a szószba egyfajta „kifejezett” eljárás. Kezdje egy-két evőkanállal, és adjon hozzá még, ha úgy tűnik, hogy a szósznak szüksége van rá. Tudni fogod. Olyan szósz állagot szeretne, amely jól illeszkedik a tésztához – nem túl vékony, hogy lecsússzon, és nem olyan kemény, hogy ne lehessen a tésztával összedobni.
A száraz vermut előnyös, de a száraz fehérbor is megfelelő.
Adagonként: 796 kalória (351 zsírból); Zsír 39g (telített 5g); Koleszterin 0mg; Nátrium 485 mg; Szénhidrát 97g (Étrendi rost 8g); Fehérje 16g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
