A Turkey Tetrazzini egy könnyen és olcsón elkészíthető főétel, ha tömegnek főzöl. Ez az ízletes pulykahús étel, amelyet általában a hálaadás napja környékén árulnak, fel lehet öltöztetni vacsorára, vagy felszolgálni kötetlen családi étkezésként. Gazdag ízvilága biztosan telitalálat lesz.
Törökország Tetrazzini
Elkészítési idő: 30 perc
Főzési idő: 45 perc
Kitermelés: 24 adag
8 uncia nyers cérnametélt
1/4 csésze csirke- vagy pulykaleves
2 csésze apróra vágott főtt pulyka
5 3/4 uncia sűrített tejszín csirkeleves
5 3/4 uncia sűrített tejszín zellerleves
1/2 csésze tejföl
2 uncia üvegekbe szeletelt gomba, lecsepegtetve
1/4 csésze reszelt parmezán sajt
1/2 teáskanál bors
1/4 teáskanál só
1 csésze reszelt cheddar sajt
Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.
Főzzük meg a cérnametélt a csomagoláson található utasítások szerint; lecsepegtetjük és visszatesszük az edénybe.
Dobd fel a cérnametélt csirkehúslevessel.
Egy nagy tálban keverjük össze a cérnametélteket és a többi hozzávalót, kivéve a cheddar sajtot.
Enyhén kenjen ki két 11 x 7 hüvelykes sütőedényt; osszuk el a keveréket közöttük.
Mindegyik étel tetejére tegyünk 2 csésze cheddar sajtot.
Fedjük le a tepsit, majd süssük 40 percig.
Fedjük le az edényeket, és süssük még 5 percig, vagy amíg a sajt megolvad és buborékos lesz. Tálalás előtt 10 percig hagyja dermedni a tepsit.
A sütetlen rakott (sajt nélkül) 1 hónapig lefagyasztható. Olvasszuk fel a tepsit a hűtőben egy éjszakán át, majd hagyjuk állni szobahőmérsékleten 30 percig. Kövesse a 6-8. lépéseket a sütéshez.