Alacsony savtartalmú élelmiszerek elkészítéséhez nyomás alatti kannát használjon. A nyomás alatti konzerválás az egyetlen biztonságos módja alacsony savtartalmú élelmiszerek befőzésének. A nyomás alatti befőzési folyamat minden lépése fontos a biztonságos, otthoni konzerv élelmiszerek előállításához:
Szerelje össze felszerelését és edényeit.
Vizsgálja meg, hogy az edényeken nincsenek-e bevágások vagy repedések, a csavaros szalagok megfelelő illeszkedést és korróziót keresnek, az új fedeleket pedig tökéletlenségek és karcolások szempontjából. Mossa le meleg, szappanos vízben, majd alaposan öblítse le, hogy eltávolítsa a szappanmaradványokat.
Tegye a tiszta üvegeket és fedőt forró, nem forrásban lévő vízbe.
Soha ne forralja fel a fedőket, mert a tömítőanyag megsérülhet, és nem hoz létre biztonságos vákuumtömítést.
Töltse fel a konzervdobozt 2-3 hüvelyk vízzel, és melegítse fel a vizet.
A konkrét utasításokat a használati útmutatóban találja.
Töltsük meg az üvegeket.
Azt szeretné, hogy az étel szorosan illeszkedjen, de elég laza ahhoz, hogy a folyadék keringhessen a szabad tereken.
Öntsön forrásban lévő vizet az üvegekbe, majd engedje ki a légbuborékokat egy nemfémes spatulával.
Hagyja meg a receptben megadott szabad területet.
Tiszta, nedves ruhával törölje le az üveg peremét. Helyezzen fedőt az edényre (a lezáró oldalával lefelé), és rögzítse a fedelet egy csavarszalaggal.
Kézzel húzza meg a szalagot anélkül, hogy túlságosan meghúzná.
Helyezze az üvegeket a konzervdoboz alján lévő rácsra.
Győződjön meg arról, hogy az ajánlott mennyiségű forrásban lévő víz van a konzervdoboz aljában.
Zárja le a fedelet.
Kövesse a használati útmutató utasításait.
Hagyja egyenletes gőzáramot távozni a nyomástartó kannából.
Folytassa 10 percig, vagy a kézikönyvben javasolt ideig.
Zárja el a szellőzőnyílást, és állítsa a nyomást a receptben megadott értékre.
A feldolgozási idő akkor kezdődik, amikor a doboz eléri a kívánt nyomást. A nyomásnak állandónak kell maradnia a teljes feldolgozási idő alatt.
A feldolgozási idő letelte után kapcsolja ki a fűtést, és hagyja, hogy a nyomás visszatérjen 0-ra.
Ne zavarja a dobozt, amíg a nyomás csökken; előfordulhat, hogy a felborult üvegek nem záródnak megfelelően.
Körülbelül 15 perccel azután, hogy a nyomás visszaállt 0-ra, távolítsa el a doboz fedelét.
Nyissa ki a fedelet magától távolabb, hogy elkerülje a gőzt.
10 perc elteltével tégelyemelővel vegyük ki az üvegeket a nyomódobozból, és teljesen hűtsük ki az üvegeket.
Helyezze őket egy tiszta törülközőre, távol a huzattól, és 1-2 hüvelyk legyen az üvegek körül. Az üvegek lehűtése 12-24 órát is igénybe vehet.
Tesztelje a tömítéseket a teljesen kihűlt üvegeken úgy, hogy megnyomja a fedél közepét.
Ha a fedél szilárdnak tűnik, és nem mélyedik be, akkor sikeres tömítést készített.
Távolítsa el a lezárt üvegek csavaros szalagjait, és távolítsa el a maradékot úgy, hogy a megtöltött üvegeket forró, szappanos vízben mossa ki.
Ügyeljen arra, hogy alaposan megtisztítsa a fedeleket és a szalagokat.
Cimkézze fel az üvegeket, beleértve a dátumot, és tárolja az üvegeket (csavarszalagok nélkül) hűvös, sötét, száraz helyen.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
