Anélkül, hogy belemennénk a randomizált kontrollkísérletek és statisztikai metaanalízisek mélységébe, jogos kijelenteni, hogy az étkezések teljes szénhidráttartalmának kezelését továbbra is a cukorbetegség-étkezés tervezésének leghatékonyabb eszközének tartják. Valószínűleg ismeri a szénhidrátszámlálást, legalábbis a koncepciót. De ha nem veszed komolyan […]
Teljesen valószínű, hogy az olasz ételek amerikai koncepcióját az olasz ételek amerikanizálódása színesíti. Mindazonáltal, ha Amerikában olaszul eszel, akkor a szénhidrátokkal és zsírokkal kell gazdálkodnod. A szénhidrátok gyakran kenyérből és tésztából származnak, és lehet, hogy a kenyér már vár rád, mielőtt leülsz. A kenyér […]
Ez a lista tíz tanulmányt tartalmaz, amelyek összekapcsolják a mediterrán étrendet a különféle egészségügyi betegségek kockázatának csökkentésével (és az olívaolaj fokozott fogyasztásával).
Az erjesztéshez többféle edényre van szükség. Egyes receptekben a tartályokat edényeknek nevezhetjük. A tartályok különféle anyagokból készülnek, és sokféle méretben kaphatók. A különböző típusú edények jobban megfelelnek a különböző fermentált élelmiszereknek. Ha lehetséges, próbáljon meg fedőt tenni a tartályaihoz. Nem mindig lesz szüksége a fedélre a lezáráshoz […]
A mediterrán tésztasalátának ebben a receptjében az edamame (éretlen zöld szójabab) kiváló rost- és fehérjeleütést biztosít. Akár lapos hasú diétát tartasz, akár nem, tetszeni fog ez a színes, teljes kiőrlésű tészta saláta. Elkészítési idő: 20 perc Főzési idő: 12 perc Hozam: 8 adag 13 uncia 100 százalékos teljes kiőrlésű penne tészta 1/2 angol uborka, kockára vágva […]
Ez a főzés nélküli mangó-ananászos éjszakai zabpehely recept olyan egyszerű, hogy újra és újra elkészíti a lapos hasú diétához. Dobj mindent egy tálba, tedd be a hűtőbe, és egy trópusi finomságra ébredsz, amit melegen vagy hidegen is élvezhetsz. Elkészítési idő: 5 perc Sütési idő: 2 perc Hozam: 2 […]
A szénhidrátokat gyakran rosszul kapják, de a paleo életmód nem feltétlenül jelenti azt, hogy kerülni kell őket. A megfelelő szénhidrátok zökkenőmentesen tarthatják az aktív napot, különösen edzés előtt és után. Valójában a lehető legjobb üzemanyag edzés után a sűrűbb szénhidrátok, például az édesburgonya, a tök, a sütőtök, az útifű, a jicama, a karalábé és a cékla. Megtartva a […]
Itt található azoknak a szavaknak a listája, amelyek problémát jelenthetnek az alacsony szénhidráttartalmú életmóddal kapcsolatban, akár egy csomagolt élelmiszeren, egy receptben vagy egy menüben szerepelnek. Ezeknek a szavaknak a többsége magas szénhidrát- és/vagy cukortartalommal párosul. A kulcsszó itt: vigyázz! Minden, amit megehet Rántott rántva, szósszal lefedve Ropogós dekadens […]
Az online vásárlás jó megoldás lehet annak a nagyszerű gluténmentes kenyérnek a megszerzésére, amelyről olvasott. Lehet, hogy olyan helyen jár, ahol nehéz gluténmentes termékeket kínáló üzleteket találni. Vagy esetleg kipróbáltad valahol a kedvencedet, és az csak online érhető el. Sajnos az internetes vásárlás nagyon drága lehet. Ha csak […]
Ha csak a gabonaalapú ételekre gondol, mint például a gabonapelyhekre, a fánkra, a palacsintára, a pirítósra, a zabpehelyre és a bejglire, amikor elképzeli a reggelit, elgondolkodhat azon, vajon mit ehet egy gluténmentes lélek. Az igazság az, hogy nem kell kihagynod ezeket a napkezdő kedvenceket; csak meg kell találni a gluténmentes változatokat. De előfordulhat, hogy igazán élvezed […]
A csata legnagyobb része annak kitalálása, hogy hol vásárolja meg a mediterrán étrendre való átálláshoz szükséges élelmiszereket. Ezek után már csak meg kell vásárolni őket. Íme egy lista azokról az alapvető élelmiszerekről, amelyek kéznél lehetnek az új mediterrán konyhájában. Bármikor könnyedén elkészíthet kényelmes ételeket és egészséges rágcsálnivalókat […]
A mediterrán életmód abban is segíthet, hogy a legjobban érezd magad és jól nézz ki. A tápanyagokban gazdag étrend, a mérsékelt aktivitás és a sok nevetés a barátokkal lehetővé teszi, hogy élvezze az egészség előnyeit! Íme néhány módszer, amellyel kecsesen öregedhetsz mediterrán életmóddal. Megnövelt élettartam: Az NIH-AARP Diet and Health Study közzétette […]
A mediterrán étrend magas antioxidánsokat tartalmaz, amelyek számos növényi táplálék kulcsfontosságú összetevői, amelyek segítenek lelassítani az oxidációs folyamatot (amikor a szervezet sejtjei oxigént égetnek). Ez a lassulás csökkenti a szabad gyökök vagy instabil molekulák mennyiségét, amelyek károsítják a sejteket, szöveteket és DNS-t. Az antioxidánsok döntő szerepet játszanak […]
Az anyagcsere sebessége az, hogy hány kalóriát éget el nyugalomban. A mediterrán életmód segíthet abban, hogy az anyagcsere sebességét teljes mértékben fel tudja rúgni, még akkor is, ha nem tudja ellenőrizni az ezt az arányt befolyásoló tényezőket. Vannak, akik életük során eltávolodtak ezektől a stratégiáktól az Egyesült Államokban és Kanadában […]
Öt perc elegendő egy gyors, meleg és gluténmentes reggeli elkészítéséhez kenyérpirítóval, mikrohullámú sütővel, kenyérpirítóval vagy sütőbrojlerrel. Ezek a receptek mesés késő esti tanulási harapnivalókat is készítenek, amikor gyorsan elviszre van szüksége, hogy átvigye még néhány órát. Dióvajas, banános pirítós Elkészítési idő: 5 perc Hozam: […]
Az alábbi listán harmincegy pezsgőgyártó szerepel, akiknek a szüreti és presztízscuvée-i csúcsformában vannak az utóbbi időben. Ezek a pezsgők a világ legnagyobbjai közé tartoznak, és mindenképpen megéri a keresést. Krug: Clos du Mesnil, Vintage, NV Rosé, Grande Cuvée Louis Roederer: Az összes pezsgő, különösen a Cristal, Cristal Rosé Philipponnat: Clos des Goisses Moët […]
A hal elkészítése sütéssel, ropogóssal és orvvadászattal egészséges módja annak, hogy családja és barátai számára tálaljuk. Ez a gluténmentes recept a kókuszhéjas mahi-mahihoz ízletes, gyorsan elkészíthető ételbe csomagolja az ízeket és a fehérjét. Ha a mahi-mahi megfagyott, főzés előtt feltétlenül olvasszuk fel. Nehéz ragaszkodni a bevonathoz […]
Bármilyen finomak is a sült ételek, az egészség szempontjából katasztrófa receptje. A sült ételek sok egészségügyi problémát okoznak az Egyesült Államokban. Összefüggenek az elhízással és a szívbetegségekkel, és természetesen a savas refluxtal. A tanulmányok során a legrosszabb elkövető a hasábburgonya, amelyet szorosan követnek […]
Finom ízű zöld turmixot készített, és készenléti állapotban van a turmixgép a következő egészséges alkotáshoz. Lehet, hogy van egy kis halom maradék: almamag, néhány kelkáposzta szár, citromhéj, esetleg néhány paradicsom szár, fonnyadt zeller vagy zellervég, amely nem vágott bele. Ha van gyümölcscentrifugája a […]
Ki nem szereti a chilit? Tökéletes étel a hűtőben, amikor a dühöngő tinédzserek hazajönnek az iskolából, és nagyon egyszerű elkészíteni. Készíthetsz egy nagy adagot és lefagyaszthatod, és hat hónapig jó. Legyen kreatív és készítsen chilit bárányhússal (itt a kömény természetes fűszer), pulykadarával, […]
Az ásványok olyan természetben előforduló anyagok, amelyek a földről származnak, és végül visszatérnek a földbe. Ők minden anyag alapvető építőkövei! Lényegében ők jelentik a legtöbb élelmiszer, különösen a növényi alapú élelmiszerek életerejét, amelyek minden mást működésre késztetnek. Ásványi anyagok nélkül szervezete nem fejlődne és nem működne optimális módon. A következőkben […]
Nem kell sportosnak lenned ahhoz, hogy egész nap energiát akarj. A következő táblázatban szereplő növényi alapú étkezési ötletek kiegyensúlyozottak és jól lekerekítettek, hogy fenntartsák a megfelelő tápanyagokat. Energianövelő étkezési terv Reggeli (lásd: Növényi alapú reggeli receptek az energiához és az állóképességhez) Ebéd (lásd: Növényi alapú ebédreceptek az energia és a […]
A hidratálás fontos, de gyakran figyelmen kívül hagyott téma. A test körülbelül 60 százaléka vízből áll, és sokan mégsem isznak annyit, amennyit kellene, hogy megfelelő hidratáltságban tartsák testüket. Sok növény nagyrészt vízből áll, ami jó hír a növényi alapú fogyasztóknak, de még mindig szüksége van […]
Manapság sokan beszélnek arról, hogy mit jelent bioétkezni. Ez egyébként a GMO (genetikailag módosított szervezet) címkét is napvilágra hozza, amely a GMO-élelmiszerek elterjedtsége és az általuk jelentett egészségügyi veszélyek miatt a vita forró témája. Anélkül, hogy átvizsgálná az ételeit, és nem értené meg ezeket […]
Úgy tűnik, hogy manapság mindenhol megtalálhatók a zöld turmixok, Hollywoodtól a fitneszedzőn át a talkshow-kon át a diétás gurukig. Férfiak és nők, fiatalok és idősek – mindenféle meggyőződésű ember isznak zöldturmixokat. Ezért is érdemes inni őket: gyorsak, egyszerűek és megfizethetőek. Egy zöld turmixot kevesebb, mint […]
Ez a kávés sütemény édes csemege azoknak, akik Paleóban élnek. Mindenképpen fogyasszon fehérjét, például tojást vagy csirkesalátát az egészséges villásreggelihez. Jóváírás: iStockphoto.com/KateSmirnova Elkészítési idő: 10 perc Főzési idő: 40 perc Kitermelés: 12 adag 1/2 csésze kókuszliszt 1/2 teáskanál só 1/4 teáskanál szódabikarbóna 6 tojás 1/2 csésze […]
Ez az ördögtojás ízletes és gluténmentes előétel, amely nagyon bulibarát. Az előételek kis adagok az ételekből, amelyeket étkezés előtt szolgálnak fel, hogy felkeltsék az étvágyat, vagy önmagukban is felszolgálhatók, hogy az emberek különféle ételek kis adagjait kóstolhassák meg. Az előételek felszolgálása társasági összejövetelt tart, miközben a vendégek keringenek, beszélgetnek, kötődnek […]
Ezt a nagyszerű paleo köretet teljes értékű étkezéssé varázsolhatja, ha az utolsó lépésben főtt csirkét, marhahúst, bárányt, sertéshúst vagy tenger gyümölcseit ad hozzá. Jóváírás: iStockphoto.com/aluxum Elkészítési idő: 5 perc Főzési idő: 10 perc Kitermelés: 4 adag 1 nagy csokor brokkoli kis rózsákra törve 1/4 csésze víz 2 teáskanál Garam Masala 2 gerezd […]
Egy fazék csípős chilit szívesen fogadunk bármilyen időjárási körülmények között – meleg vagy hideg. Ez a vaskos változat marhahúskockákkal készül. Rizzsel, kukoricakenyérrel vagy melegített lisztes tortillával tálaljuk. Ez a recept jól fagyasztható. Jóváírás: iStockphoto.com/WendyTDavis Hozam: 6 adag Elkészítési idő: 30 perc Főzési idő: 1-1/2-2 óra Fűszermérő: Forró és fűszeres […]
Ezeket a csodálatos dél-afrikai kebabokat currys édes-savanyú szószban pácolják. Miután megkóstolta ezeket a kebabot, nem fog tudni betelni! Kiadó: iStockphoto.com/Rasulovs Hozam: 4 adag, 8 nyárs Elkészítési idő: 25 perc; 2-24 óra pácolási idő Főzési idő: 15 perc Fűszermérő: Mérsékelten fűszerezetttől csípősig 1/2 […]