Ez az ördögtojás ízletes és gluténmentes előétel, amely nagyon bulibarát. Az előételek kis adagok az ételekből, amelyeket étkezés előtt szolgálnak fel, hogy felkeltsék az étvágyat, vagy önmagukban is felszolgálhatók, hogy az emberek különféle ételek kis adagjait kóstolhassák meg. Az előételek felszolgálása egy társasági összejövetelt tart, miközben a vendégek keringenek, beszélgetnek, kötődnek egymáshoz és szóba elegyednek.
Jóváírás: iStockphoto.com/bhofack2
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 11 perc
Kitermelés: 6 adag
3 tojás
1 teáskanál plusz csipetnyi só
8 nagy koktélgarnéla, főzve és kidolgozva
2 evőkanál plusz 1 teáskanál majonéz
1/4 teáskanál mustár
1/4 teáskanál szárított kapor
1/4 teáskanál citromlé
1/8 teáskanál bors
Paprika
Helyezze a tojásokat egy rétegben egy közepes lábosba, annyi hideg vízzel, hogy ellepje.
Tegyen egy teáskanál sót a serpenyőbe, hogy megakadályozza a tojáshéj megrepedését. Forraljuk fel a vizet nagy lángon. Amint a víz forrni kezd, hagyja a tojásokat pontosan 11 percig főni, majd vegye le a serpenyőt a tűzről. Helyezze a serpenyőt a mosogatóba, és öntse le hideg vízzel a tojásokat, hogy megakadályozza a további főzést.
A garnélát felkockázzuk, és félretesszük.
A tojásokat meghámozzuk és hosszában kettévágjuk. Óvatosan vegye ki a sárgáját, és helyezze egy közepes tálba. A tojásfehérjét tegyük félre.
A sárgáját egy villa hátával pépesítjük. Adjuk hozzá a majonézt, a mustárt, a kaprot, a citromlevet, a borsot és egy csipet sót, és addig keverjük, amíg sima nem lesz.
Keverje hozzá a garnélarákot, amíg egyenletesen el nem oszlik.
Kiskanállal újratöltjük a tojásfehérje felét, a tetejére halmozva a sárgás keveréket.
A tetejét enyhén megszórjuk paprikával, letakarjuk, és tálalásig hűtőbe tesszük.
Adagonként: Kalória: 68; Összes zsír: 5g; Telített zsírok: 1g; Koleszterin: 122 mg; Nátrium: 116 mg; Szénhidrát: 2g; Rost: 0g; Cukor: 1g; Fehérje: 5g.