Ha csak a gabonaalapú ételekre gondol, mint például a gabonapelyhekre, a fánkra, a palacsintára, a pirítósra, a zabpehelyre és a bejglire, amikor elképzeli a reggelit, elgondolkodhat azon, vajon mit ehet egy gluténmentes lélek. Az igazság az, hogy nem kell kihagynod ezeket a napkezdő kedvenceket; csak meg kell találni a gluténmentes változatokat.
De előfordulhat, hogy reggelente nagyon élvezed a másfajta kielégítő ételeket is. Az elvihető reggelinél fontolja meg a joghurtot, a friss gyümölcsöt, a szárított gyümölcsöt és a dióféléket, a túrót gyümölccsel vagy a kemény tojást. Ha van néhány perced, hogy összeállíts valamit a reggelihez, próbáld ki az alábbi, nem főzésre alkalmas recepteket.
Epres és joghurtos parfé
Elkészítési idő: 5 perc
Kitermelés: 1 adag
1 csésze joghurt, bármilyen ízű
1/2 csésze gluténmentes granola
4 szeletelt eper
Egy nagy pohárba rétegezzük a joghurt felét, a granola felét és a bogyók felét.
Ismételje meg a rétegezést, és egy kanállal fogyasszon.
Adagonként: 491 kalória (118 zsírból); Zsír 13g (telített 3g); koleszterin 12 mg; nátrium 162 mg; Szénhidrát 76g (Étrendi rost 6g); Fehérje 19g.
A nem gluténmentes címkével ellátott granolát gyakran olyan zabból készítik, amelyet valószínűleg búzával vagy más gluténtartalmú szemekkel szennyeztek a feldolgozás során. Ügyeljen arra, hogy kifejezetten gluténmentesként megjelölt granolát használjon.
Sütőtök pekándió parfé
Elkészítési idő: 5 perc
Kitermelés: 1 adag
1 csésze natúr joghurt
2 evőkanál sütőtök püré
1/4 teáskanál fahéj
1/4 csésze apróra vágott pekándió
1 evőkanál méz
Egy kis tálban keverjük össze a joghurtot, a sütőtököt és a fahéjat.
Egy nagy ivópohárba rétegezzük a joghurtos keverék felét, a pekándió felét és a méz felét. Ismétlés.
Adagonként: 436 kalória (228 zsírból); Zsír 25g (telített 4g); koleszterin 15 mg; nátrium 174 mg; Szénhidrát 42g (Étrendi rost 5g); Fehérje 16g.
Banán osztott reggeli
Elkészítési idő: 5 perc
Kitermelés: 1 adag
1 banán
1/2 csésze natúr görög joghurt
2 evőkanál 100%-os gyümölcs befőtt
1/4 csésze friss bogyós gyümölcs
2 evőkanál reszelt mandula
A banánt hosszában felszeleteljük, és egy tálba tesszük.
A banánra kanalazzuk a joghurtot.
Melegítse a befőtteket a mikrohullámú sütőben körülbelül 10 másodpercig. Rákanalazzuk a joghurtra és a banánra.
A banán és a joghurt tetejét friss bogyós gyümölcsökkel és mandulával tegyük meg.
Adagonként: 357 kalória (88 zsírból); Zsír 10g (telített 2g); koleszterin 8 mg; nátrium 34 mg; Szénhidrát 58g (Étrendi rost 7g); Fehérje 14g.
Befőttek helyett melegítsen fel egy csipetnyi dióvajat vagy kedvenc csokis mogyorós kenyerét, és egészítse ki banános reggelijét ezekkel a dekadens alternatívákkal.
Almás, mazsola és dióvajas szendvics
Elkészítési idő: 5 perc
Kitermelés: 2 adag
1 fanyar alma, például Granny Smith
4 evőkanál mandula- vagy mogyoróvaj
2 evőkanál mazsola
Az almát kimagozzuk, és 1/4 hüvelyk és 1/2 hüvelyk vastag karikákra szeleteljük. Használjon négy szeletet.
Minden almaszeletre kenjünk egy evőkanál dióvajat, mint egy szendvicset.
A dióvaj tetejét megkenjük mazsolával, és pár almaszeletet összeillesztünk – a belsejébe töltjük. Készíts két szendvicset.
Adagonként: 274 kalória (173 zsírból); Zsír 19g (telített 2g); Koleszterin 0mg; nátrium 5 mg; Szénhidrát 26g (Étrendi rost 4g); Fehérje 5g.
Ha végül nem osztja meg ezt a reggelit, vagy eszi meg azonnal a plusz almaszeleteket, akkor egy kis műanyag zacskóba teheti néhány csepp citromlével (hogy ne barnuljon meg). Tegye őket a hűtőbe, a szendvics többi hozzávalójától elkülönítve, vagy vigye magával az összes fixint egy óra közötti uzsonnára.
Banános reggeli tortilla
Elkészítési idő: 5 perc
Kitermelés: 2 adag
2 nagy barna rizs tortilla
4 evőkanál dióvaj
1 banán, hosszában félbevágva
2 evőkanál méz
Melegítse a tortillákat a mikrohullámú sütőben néhány másodpercig magas fokozaton, hogy megpuhuljanak. Ezután melegítse fel a dióvajat a mikrohullámú sütőben néhány másodpercig.
A tortillát megkenjük a dióvajjal.
Minden tortillához adjunk hozzá egy fél banánt.
Mindegyik banán felét megkenjük 1 evőkanál mézzel.
Tekerjük fel a tortillákat és élvezzük!
Adagonként: 451 kalória (195 zsírból); Zsír 22g (telített 2g); Koleszterin 0mg; nátrium 165 mg; Szénhidrát 62g (Étrendi rost 5g); Fehérje 8g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
