A hal elkészítése sütéssel, ropogóssal és orvvadászattal egészséges módja annak, hogy családja és barátai számára tálaljuk. Ez a gluténmentes recept a kókuszhéjas mahi-mahihoz ízletes, gyorsan elkészíthető ételbe csomagolja az ízeket és a fehérjét.
Ha a mahi-mahi megfagyott, főzés előtt feltétlenül olvasszuk fel. Nehéz rávenni a bevonatot, hogy ráragadjon a fagyasztott halra, a fagyasztott hal pedig tovább főz, és a sütőben vizes lesz.
Ha nem találsz gluténmentes pankot, használhatsz kekszmorzsát vagy más gluténmentes zsemlemorzsát.
Prep aration idő: 5 perc
Szakács ing idő: 15 perc
Kitermelés: 4 adag
1/2 csésze gluténmentes panko zsemlemorzsa
1/4 csésze édesített, kókuszreszelék
1 evőkanál gluténmentes univerzális liszt
1/4 teáskanál cayenne bors
Só ízlés szerint
Fekete bors ízlés szerint
Négy 6 uncia mahi-mahi filé
2 evőkanál olvasztott vaj vagy olívaolaj
Melegítsük elő a sütőt 400 F fokra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral vagy tapadásmentes főzőpermettel megszórt fóliával.
Egy sekély edényben keverjük össze a zsemlemorzsát, a kókuszt, a lisztet, a cayenne borsot, a sót és a borsot.
Egyenként mártsa vízbe a mahi-mahi filét, és forgassa meg a zsemlemorzsa keverékben. Kenje le a zsemlemorzsa keveréket a hal tetejére, hogy bőséges fedést biztosítson.
A mahi-mahi filéket a tepsire helyezzük, és meglocsoljuk olvasztott vajjal vagy olívaolajjal.
Süssük a mahi-mahit körülbelül 15 percig, amíg a héja aranybarnára nem válik, a hal pedig villával megreped.
Zöldségekkel és forró rizzsel tálaljuk.
Adagonként: 247 kalória (82 zsírból); Zsír 9g (telített 5g); Koleszterin 149 mg; nátrium 318 mg; Szénhidrát 6g (Étrendi rost 1g); Fehérje 34g.