Egy fazék csípős chilit szívesen fogadunk bármilyen időjárási körülmények között – meleg vagy hideg. Ez a vaskos változat marhahúskockákkal készül. Rizzsel, kukoricakenyérrel vagy melegített lisztes tortillával tálaljuk. Ez a recept jól fagyasztható.
Jóváírás: iStockphoto.com/WendyTDavis
Kitermelés: 6 adag
Elkészítési idő: 30 perc
Főzési idő: 1-1/2-2 óra
Fűszermérő: csípős és fűszeres
2 kiló vágott marhahústokmány, 1-1/2 hüvelykes kockákra vágva
1-1/2 teáskanál só
3 evőkanál növényi olaj
1 közepes hagyma, apróra vágva
1 közepes zöld kaliforniai paprika apróra vágva
3 gerezd fokhagyma apróra vágva
3-4 evőkanál chilipor, vagy ízlés szerint
1 teáskanál őrölt kömény
1/4-1/2 teáskanál cayenne, vagy ízlés szerint
1-1/2 csésze paradicsompüré vagy konzerv zúzott paradicsom
3/4 csésze enyhe ízű sör vagy víz
1-1/2 csésze főtt vörös vesebab vagy pintobab vagy egy 16 uncia konzerv vörös vesebab vagy pintobab, leöblítve és lecsepegtetve
Díszítésnek reszelt Monterrey Jack sajt vagy cheddar sajt vagy tejföl
Fűszerezze a marhahúst 3/4 teáskanál sóval.
Egy serpenyőben közepes lángon hevíts fel 1-1/2 evőkanál növényi olajat. A húst minden oldalról enyhén megpirítjuk, ha szükséges, részletekben, szükség szerint adjunk hozzá további 1/2 evőkanál növényi olajat. Szürett kanál segítségével tegyük át a húst egy tányérra, és tegyük félre.
Ugyanabban a bográcsban, még mindig közepes lángon, melegítsük fel a maradék 1-1-1/2 evőkanál növényi olajat.
Hozzáadjuk a hagymát és a zöldpaprikát, és időnként megkeverve addig főzzük, amíg a hagyma áttetszővé nem válik és a paprika megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és kevergetve főzzük 1 percig. Adjuk hozzá a chiliport, a köményt és a cayenne-t, és főzzük gyakran kevergetve 1-2 percig.
Tegye vissza a marhahúst az edénybe, és keverje meg, vonja be a húst a fűszerekkel.
Adjuk hozzá a paradicsompürét és a sört. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra. Fedő nélkül pároljuk, amíg a marhahús megpuhul, körülbelül 1-1-1/2 óráig.
Adjuk hozzá a babot és a maradék 3/4 teáskanál sót, és fedő nélkül pároljuk 15-20 percig. Ha túl sok folyadék párologna el, adjon hozzá egy kis pluszt, amikor hozzáadja a babot.
Adagonként : 513 kalória (293 zsírból); Zsír 33g (telített 10g); koleszterin 103 mg; nátrium 935 mg; Szénhidrát 21g (Étrendi rost 7g); Fehérje 35g.
Ez az alacsony glikémiás recept egy edényben nedves és ízletes grillezett csirkét hoz létre ízletes zöldségekkel. Pácolni, grillezni és kész! Ne aggódj, ha tél van, ez a recept jól bevált beltéri grillen is. Elkészítési idő: 15 perc Hűtési idő: 30 perctől 1 óráig Főzési idő: 15 perc Hozam: 6 adag […]
Az 1-es típusú cukorbetegség, amelyet korábban fiatalkori cukorbetegségként és inzulinfüggő diabéteszként ismertek, sokan valódi cukorbetegségnek gondolják. Az ismerős kép egy kivételesen vékony gyerek, aki inzulin injekciót kap, és ez elég pontos kép. Az 1-es típusú cukorbetegség általában fiatalabb korban jelentkezik, és az inzulin injekciók […]
Amíg a búzamentes étrendjét vizsgálja, a terv része az lesz, hogy tudja, mire kell figyelnie konkrétan a kezelt állapot tekintetében. A búza- vagy gabonamentes diéta pontosan ez: olyan ételek, amelyek búzát vagy gabonát nem tartalmaznak. A glutént tartalmazó nem búzaszemek, mint például az árpa és a rozs, megfelelőek, ha csak a […]
Tudtad, hogy nem kell elérned a kitűzött súlyod ahhoz, hogy egészségügyi előnyökre tegyen szert? Nem kell tökéletes alacsony glikémiás étrendet fogyasztania, hogy csökkentse a betegségek kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy egyszerű étrendi és testmozgási változtatásokkal javíthatja általános egészségi állapotát. Az alacsony glikémiás étrend jól működik a legtöbb ember számára […]
A hét eleji ebédre való felkészülés több időt takaríthat meg a zsúfolt hétköznapokon, és segíthet a fogyás tervének követésében. Vasárnap készítsen egy adag csirke- vagy tonhalsalátát, amelyet a hét folyamán használhat fel. Mindkét saláta elkészítése egyszerűbb, mint más receptek […]
Hajlamos lehet arra, hogy azt gondolja, hogy valójában nem választhat orvost vagy egészségügyi csapatot, hogy segítsen kezelni a cukorbetegséget, de mint sok más, a cukorbetegség kezelésével kapcsolatos feladathoz, Önnek is tudnia kell, hogy mire van szükség, és bizonyos követelményeket kell támasztania, ha nem kapja meg a szükséges támogatást. Íme egy gyors lista […]
A cukorbetegség étkezésének megtervezése az étlap összeállításával és az ételeket alkotó ételek összegyűjtésével kezdődik, és a lehetséges úti célok széles skálája kínál mindent, amire szüksége van. Bár az ábrán egy szupermarket tipikus alaprajza látható, egészséges választékot találhat a termelői piacokon, a helyi élelmiszerboltokban, óriáskereskedőknél, […]
Az alacsony vércukorszint - hipoglikémia - epizódok nem ritkák az inzulint szedők körében, és a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére használt egyéb tabletták vagy injekciós gyógyszerek mellékhatásai lehetnek. Kezelés nélkül a hipoglikémia életveszélyes lehet. A hipoglikémiát a 70 mg/dl alatti vércukorszint határozza meg. A hipoglikémia tünetei változatosak […]
Az étel több, mint tüzelőanyag a szervezeted számára. Ha hagyományos nyugati étrenden nőtt fel, a mediterrán étrend elfogadása nagy változást jelent, és néhány kulcsfontosságú kompromisszumot is magában foglal: Kevesebbet fog enni ebből És többet ebből Vörös hús Sovány húsok és tenger gyümölcsei Telített zsírok Egészséges zsírok Feldolgozott élelmiszerek Egész […]
Ha a fermentált ételek nem ízlenek, nem maradtak volna olyan népszerűek vagy olyan széles körben használtak, mint évszázadok óta. Összességében elmondható, hogy a fermentált élelmiszerek további textúrát és ropogósságot, valamint rengeteg extra és gyakran egyedi ízt adhatnak az ételeknek. Sokféle ételt erjeszthet, ami azt jelenti, hogy […]
