A szénhidrátokat gyakran rosszul kapják, de a paleo életmód nem feltétlenül jelenti azt, hogy kerülni kell őket. A megfelelő szénhidrátok zökkenőmentesen tarthatják az aktív napot, különösen edzés előtt és után. Valójában a lehető legjobb üzemanyag edzés után a sűrűbb szénhidrátok, például az édesburgonya, a tök, a sütőtök, az útifű, a jicama, a karalábé és a cékla.
Céljait szem előtt tartva, a napi szénhidrátszintekkel való kísérletezés segít meghatározni az edzés utáni étkezésekbe bevenni kívánt szénhidrátmennyiséget; Az üzemanyagszükséglet sportolónként eltérő lehet. A fehérjére és a tápanyagban gazdag szénhidrátokra egyaránt összpontosító étkezés gyakran a kulcsa az edzés utáni egészséges felépülésnek. Hozzáadhat bármilyen maradék fehérjét, tojást vagy paleo-jóváhagyott ebédhúst ezekhez a szénhidrátforrásokhoz, hogy nagyszerű edzés utáni snacket vagy étkezést készítsen:
-
Hideg maradék főtt spagettitök olajjal és ecettel megforgatva tésztasalátához
-
Egy adag érett szezonális gyümölcs – a legtöbb bogyós fajta szénhidráttartalma a legalacsonyabb, míg a trópusi gyümölcsök, például az ananász és a mangó általában a legtöbb szénhidrátot tartalmazzák.
-
Édesburgonya és más keményítőtartalmú gumók (előző este sütve a legjobb)
-
Vajtök- vagy sütőtökleves, ideális házi csontlével készítve a további táplálkozás érdekében
-
Édesebb zöldségek, mint a sárgarépa, a paszternák és a jicama
Ha edzés előtt tankol, akkor érdemes kísérleteznie is. A zsír és a fehérje gyakran az, ami miatt a tested edzeni a legnehezebb, de ha egy órán át vagy tovább tartó állóképességi edzést végzel, valószínűleg tápanyagdús szénhidráttal is támogatnod kell az edzést.
Az edzés előtti és utáni étkezés körülbelül fele akkora, mint egy teljes étkezés, bár ez a mérték sportolónként eltérő lehet.