Ovi omanji kolačići su južnjačka tradicija. Ime su dobili po sjemenkama benne ili sjemenkama sezama koje sadrže. U promjeru su oko inča do inča i pol, lagane su i slatke. Zasluge: ©David Bishop Vrijeme pripreme: 20 minuta Vrijeme kuhanja: 10 minuta po šarži Prinos: 8 desetaka kolačića […]
Ručno rađene kukuruzne tortilje imaju šljunčanu teksturu i definitivan, zemljani okus kukuruza. Predivan su dodatak zabavi s meksičkom tematikom, gdje će njihova nebeska aroma zasigurno privući goste u kuhinju da započnu grickanje. U meksičkom domu svakodnevno se kupuju svježe tortilje, kao što Francuzi kupuju bagete. Marka Quaker Oats […]
Ovaj recept s trbušnom masnoćom za prskalicu od borovnica i mente čini prekrasan koktel koji je prekrasan u vrućim ljetnim danima. Club soda dodana neposredno prije posluživanja stvara osvježavajući, pikantan osjećaj. Učinite ga bez alkohola tako da izostavite votku. Vrijeme pripreme: 20 minuta Vrijeme kuhanja: 5 minuta Prinos: 8 porcija 3 šalice svježih ili smrznutih borovnica […]
Važan zaokret u povijesti pšenice i čovječanstva bile su subvencije za pšenicu. Tijekom Velike depresije, američka vlada ponudila je subvencije poljoprivrednicima kako bi spriječila njihov bankrot. Vlada je plaćala poljoprivrednicima da ne uzgajaju usjeve, zbog čega su cijene ostale povišene. Od tada su se poljoprivredne subvencije pretvorile u različite oblike, ovisno o […]
Najbolji način da napravite obilnu salatu za predjelo na vašoj prehrani bez pšenice je da uključite protein. Dodavanje govedine, piletine ili morskih plodova bilo kojoj salati čini da se svaki put osjećate kao da ste pojeli punu večeru. Napravite još malo i ostavite sa strane bez dressinga kako biste mogli uživati u ručku sa salatom […]
Smišljanje ideja za zdrave, jednostavne i zanimljive ručkove bez glutena za djecu na bezglutenskoj prehrani može biti izazovno. Želite pružiti zdravu, zdravu hranu, ali ne da se vaše dijete osjeća zakinuto jer su izbori donekle ograničeni. Prilikom pripreme školskog ručka bez glutena zapamtite sljedeće. Prvo pripremite ručak bez glutena, koristite […]
Zlatno pravilo pri sastavljanju salate je korištenje svježih namirnica. Što su sastojci svježiji, to je salata bolja! Ne samo da svježi sastojci imaju bolji okus, već su i hranjive vrijednosti veće. Osnova salate uvijek treba biti nešto zeleno, pa birajte između različitih salata kao što su romaine, iceberg, rukola, radič, […]
Avokado u ovom receptu Tex-Mex Chicken Nachos sadrži puno mononezasićenih masti, što ih čini dobrim borbom protiv masnoće na trbuhu. Ako niste ljubitelj crnog graha, umjesto toga u ovom receptu možete koristiti pinto grah. Ovo jelo odlično je predjelo za svako druženje. Pečene nachose jednostavno prebacite na tanjur i propasirajte po […]
Niste kuhar? Jedva da prokuha vodu? Nema problema jer ne morate biti kuhar s pet zvjezdica! Ideja da je priprema cjelovite hrane postala zastrašujuća, ako niste navikli na to. Realnost je da možete napraviti nevjerojatnu večeru za manje vremena i s manje koraka od Hamburger Helper-a. Stvarno! […]
Ponekad pronalaženje drugih pojedinaca koji također rade na mršavljenju koristeći dijetu s niskim glikemijskim indeksom može biti od pomoći, pogotovo ako su to ljudi koje već poznajete. A opet, to je također izvrstan način da steknete nove prijatelje. U svakom slučaju, postoji nešto što se može reći o stvarnom razumijevanju zamki koje se mogu pojaviti i slavljenju pobjeda s […]
Možda ne mislite o kruhu, žitaricama i krekerima kao o žitaricama, ali naravno primarni sastojak ovih proizvoda je zrno ili zrno rafinirano u brašno. Poput žitarica, kruh, žitarice i krekeri su hrana s ugljikohidratima - jedna kriška kruha jednaka je jednom izboru ugljikohidrata ili 15 grama ugljikohidrata. Cjelovite žitarice koje sadrže mekinje, […]
Odabir hrane s niskim glikemijskim indeksom umjesto onih s visokim glikemijom uvijek je dobra taktika za mršavljenje. Mnoge namirnice s niskim glikemijskim indeksom također pružaju velike zdravstvene prednosti jer su mnoge prepune vlakana, vitamina, minerala, antioksidansa i zdravih mononezasićenih masti. Konzumiranje široke palete zdrave hrane s niskim glikemijskim indeksom znači da dobivate jedinstvene prednosti koje svaka hrana može […]
Ako ste dijabetičar, neki od vaših najzdravijih izbora hrane su žitarice i mahunarke (grah), glavni elementi zdrave mediteranske prehrane i DASH planova prehrane. Ove namirnice su bogate hranjivim tvarima, a neke su bogate i topljivim i netopivim vlaknima. Žitarice i grah također su ugljikohidratna hrana, pa ih možete snabdjeti u porciji od 15 grama ugljikohidrata […]
Prilikom fermentacije, čist radni prostor i alati osiguravaju da će vaše dobre bakterije biti veće od loših. Čišćenje vašeg radnog prostora i opreme ključno je za stvaranje ukusnog konačnog proizvoda. Evo nekoliko općih koraka koje trebate slijediti kada pripremate hranu za fermentaciju: Operite sve posude, pribor i utege koje ćete […]
Praksa fermentacije pomaže vam da izvučete maksimum iz svoje hrane u smislu hranjivih tvari i okusa. Prije nego što započnete svoj sljedeći projekt fermentacije, budite sigurni da znate odakle vaša hrana dolazi i kako je uzgojena. Hrana je naš glavni izvor goriva, no malo tko od nas je ikada vidio […]
Soja je vrsta mahunarki, koja se široko uzgaja zbog jestivog graha, koji ima brojne namjene. Soja se tradicionalno koristi u azijskim i japanskim kulturama kao začin. Soja se dodaje mnogim komercijalnim proizvodima - uključujući mlijeko, sir i druge pakirane proizvode - kao stabilizator ili pojačivač. Soja je puna proteina, […]
Jedan trik za zdraviju prehranu je da izbor pogodan za dijabetičare uvijek bude dostupan. Možete se boriti protiv poriva da krenete u brzu hranu i umjesto toga pripremite zgodan i zdrav doručak, ručak, večeru ili međuobrok ako držite pri ruci pravu hranu. Neke zdrave namirnice koje uvijek imate pri ruci u smočnici uključuju: […]
Mnogi ljudi s dijabetesom misle da ne mogu imati “zabavnu hranu”, poput dobrog kruha ili slatkog i kremastog sladoleda. Uz malo prilagođavanja i zamjene, možete uživati u raznim vrstama hrane za koje ste možda vjerovali da su zabranjene! Sladoled: birajte sladoled s niskim udjelom masti, bez dodanog šećera i brojite ugljikohidrate. francuski […]
Što se događa kada ne jedete? Spremate se za pijanku u ne tako dalekoj budućnosti. Nedostatak hrane dugoročno nikome nije pomogao da smrša. Trik je u tome da shvatite jeste li stvarno gladni i da jedete tek toliko da utažite glad. Jedan od načina da saznate da li ono što osjećate […]
Mediteranska prehrana bogata je antioksidansima, koji su ključna komponenta mnogih biljnih namirnica koje pomažu usporiti proces oksidacije (kada stanice vašeg tijela sagorevaju kisik). Ovo usporavanje smanjuje količinu slobodnih radikala ili nestabilnih molekula koje uzrokuju oštećenje vaših stanica, tkiva i DNK. Antioksidansi su ključni dio […]
Svaki mjesec na tržište dolazi mnogo sjajnih novih proizvoda bez glutena. Nažalost, mnogi proizvodi doista nisu tako sjajni – okus im je peskav ili čudan ili se raspadaju u hrpi mrvica. Ovu hranu možete pronaći na internetu, u mnogim standardnim trgovinama i u trgovinama prirodnom hranom. Ako vaša lokalna trgovina ne nosi nešto […]
Mnogi fakulteti i sveučilišta studentima pružaju odličan izbor bez glutena. Trebali biste pronaći određenu razinu smještaja za studente na posebnim dijetama, uključujući dijetu bez glutena. Međutim, teško je održavati pravilnu prehranu kada imate malo ili nikakvu kontrolu nad onim što osoblje kafeterije priprema za vas (i kako pripremaju […]
Tijesto za krekere, kao što je tijesto pripremljeno po ovom ukusnom receptu za kreker od sjemenki sezama bez glutena, dovoljno je čvrsto da se razvalja i reže na kvadrate ili druge oblike. Za hrskave krekere potrebno je malo masti. Masnoća u krekerima je ono što ih čini hrskavim i ljuskavim. Vrijeme pripreme: 20 minuta Vrijeme kuhanja: 10 minuta Prinos: […]
Poslužite ove pripremljene muffine bez glutena tople iz pećnice s maslacem od meda bez glutena za izvrsnu poslasticu za doručak. Ovo tijesto za muffine bit će dobro i nakon tri dana u hladnjaku. Muffini će biti gušći kako tijesto stoji, ali su i dalje ukusni. Make-Ahead Muffins Vrijeme pripreme: 25 minuta Vrijeme kuhanja: 20 minuta […]
Ovaj bezglutenski recept za kolačiće beze s limunom uključuje ugodan čokoladni premaz. Nakon što savladate ovaj recept za kolačiće, slobodno ga izmijenite! Na primjer, možete pokušati zamijeniti premaz bijelom čokoladom umjesto tamne i mliječne čokolade. Vrijeme pripreme: 15 minuta Vrijeme kuhanja: 40 minuta Prinos: 24 kolačića 3 bjelanjka […]
U većini kuhinja možete pronaći alate i potrepštine koje su vam potrebne za pečenje ukusnih recepata bez glutena. Korištenje ovih alata olakšava proces pečenja bez glutena. Ove proizvode možete pronaći u većini velikih supermarketa, u trgovinama za pekare i na internetu. Pergament papir i plastična folija Pergament papir može zvučati kao nešto […]
Budući da je pivo široko dostupno u raznim stilovima, opisivanje nije tako jednostavno kao što je nekad bilo. Poznavanje pregršt šarenih deskriptora piva dobro je kada razgovarate o pivu s drugima. Evo popisa uzoraka kako biste započeli: Agresivno: Smjelo uporna aroma i/ili okus Uravnoteženo: slad i hmelj u […]
Mjerenje i miješanje neophodni su za ukusne pečene proizvode bez glutena. Budući da su brašna bez glutena teže od pšeničnog brašna, njihovo vaganje (grama) umjesto mjerenja po volumenu (šalice i žlice) predstavljalo je napredak. Evo još nekoliko točaka koje treba imati na umu u vezi s mjerenjem, proporcijama i miješanjem: Za najbolje rezultate sa sastojcima bez glutena, trebali biste […]
Nakon što otkrijete vezu između upale i kronične bolesti – i važnu ulogu koju hrana ima u borbi protiv njih oboje – potrebna vam je ideja koja će vam hrana pomoći u liječenju, pa čak i prevenciji upale. Evo nekoliko ideja koje će vam pomoći u odabiru hrane za različite obroke: Doručci: Okrenite se prirodnim sastojcima u […]
Pofer kolačići ne samo da su ukusni, već i izgledaju lijepo. Korištenje okruglih rezača za kolačiće daje im elegantan izgled zbog zaobljenih rubova. Osim toga, konzerve svjetlucaju poput dragulja u sredini sendvič kolačića, zbog čega ih je teško proći. Ako ih ne želite sendvič zajedno, ukusni su […]