Zlatno pravilo pri sastavljanju salate je korištenje svježih namirnica. Što su sastojci svježiji, to je salata bolja! Ne samo da svježi sastojci imaju bolji okus, već su i hranjive vrijednosti veće.
Osnova salate uvijek bi trebala biti nešto zeleno, pa birajte između različitih zelenih salata kao što su romaine, iceberg, rukola, radič, blitva, špinat, zelena salata ili bilo koje svježe zelje koje vam je dostupno. Odaberite hrskavu salatu kao što je iceberg i pomiješajte je s mekim listom poput rukole. Listove zelene salate dobro isperite i osušite. Kada imate dobar tanjur svježeg povrća, možete početi dodavati vrijednost svojoj salati.
Zatim dodajte boju. Pokušajte dodati rajčice, narezane crvene ili žute paprike, crveni luk ili mrkvu. Povrće možete povećati dodavanjem narezanog krastavca, šećernog graška ili narezanog celera.
Nakon što ste dodali većinu povrća, odaberite nešto što će dodati okus poput maslina ili sireva poput parmezana ili fete te svježeg začinskog bilja kao što su bosiljak, peršin, menta ili cilantro.
U ovoj fazi imate većinu dobre salate, ali za povećanje teksture dodajte malo hrskanja. Cijele chia sjemenke će učiniti upravo to, stoga pospite malo po cijelom svježem povrću. Ostali hrskavi elementi koji su uvijek izvrstan dodatak su pinjoli, lješnjaci, sjemenke suncokreta i sjemenke bundeve.
Sve što je preostalo je dotjerati ga! Dakle, tri dijela maslinovog ulja pomiješajte s jednim dijelom octa (kao što je balzamiko ili crno vino), te dodajte malo meda i senfa. Preljev posolite i popaprite i dobro promiješajte ili protresite ako je u staklenki. Začinite svoju salatu i ne možete izgubiti! Imat ćete ukusnu, svježu, hranjivu salatu koja je izvrsna sama ili poslužena uz glavni obrok.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
