Smišljanje ideja za zdrave, jednostavne i zanimljive ručkove bez glutena za djecu na bezglutenskoj prehrani može biti izazovno. Želite pružiti zdravu, zdravu hranu, ali ne da se vaše dijete osjeća zakinuto jer su izbori donekle ograničeni.
Prilikom pripreme školskog ručka bez glutena zapamtite sljedeće.
Prvo pripremite ručak bez glutena, upotrijebite zasebnu dasku za rezanje ili obrišite dasku nakon što pripremite sendviče koji sadrže gluten.
Potražite kruh koji vaše dijete preferira. Ako kruh narežete i zamrznete s okomitim kriškama lakše ćete ih odvojiti kako vam trebaju.
Neki roditelji radije pripremaju sendviče dok je kruh još zamrznut. Kruh se odmrzava u kutiji za ručak.
Većina kruha bez glutena nakon nekoliko dana postaje suha i mrvljiva, stoga zamrznite većinu kruha i brzo osvježite kriške u mikrovalnoj pećnici prije nego što ih namažete nadjevima.
Male pecice kruha bez glutena izvrsna su alternativa ako ih možete pronaći. Jako dobro se osvježe u mikrovalnoj.
Ako sjeckate nadjeve kao što su povrće, salata i piletina, komadiće neka budu vrlo sitni jer će manja vjerojatnost da će razlomiti kruh. Blago vlažni nadjevi su dobri, ali rajčica čini sendvič previše vlažnim.
Oblozi mogu biti korisni, ali mogu biti suhi osim ako ne možete uključiti malo vlažnog nadjeva poput majoneze ili svježeg sira. Pokušajte ih tostirati u toster pećnici ili preši za sendviče nakon punjenja i zarolanja, a zatim narezati na segmente.
Ostaci su često popularni. Zakuhajte još malo tijekom večernjeg obroka i spremite u plastične kade ili čak u 'Aladdin' grijač za obroke sljedeći dan. Tjestenina, pomfrit, curry i fritaja izvrsni su po hladnom vremenu. Neka djeca ih više vole hladne.
Voće i mliječni proizvodi (ili alternative bogate kalcijem) trebali bi biti bitan element u svakoj kutiji za ručak.
Poslastice bez glutena su dobre sve dok su porcije male i zapamtite da su to 'ponekad' poslastice.
Evo nekoliko ideja za hranu bez glutena koju možete uključiti u kutiju za ručak vašeg djeteta.
Hrskavi kruhovi ili kolači od riže/kukuruza (sjetite se da nisu tako zasitni kao kruh).
Juha u termosici.
Salata u kadi s hrskavim kruhom.
Krekeri sa sirom.
Pojedinačna pakiranja umaka, kao što su vlasac i sir, te humus, s krekerima, hrskavim kruhom ili štapićima od povrća.
Čips od slanutka.
Domaći muffini (slatki ili slani), kriške ili keksi.
Muesli ili pločice zdrave hrane, ali budite upozoreni - mnogi su prepuni šećera. Dostupni su barovi dobre zdrave hrane. Mnogi sadrže proizvode od orašastih plodova, što može biti neprihvatljivo u vašoj školi. Kokice su obično bez orašastih plodova.
Kadice voća, jogurta ili kreme.
Kremirana riža u konzervi.
Voćni grumenčići. Međutim, svježe voće je daleko bolje jer sadrži vlakna.
Milk poppa (UHT), koji se može zamrznuti kako bi kutija za ručak bila hladna.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
