Jos olet uusi gluteenittomassa leivonnassa, tarvitset perustiedot gluteenista, sitä sisältävistä tuotteista ja gluteenittoman leivonnan kehityksestä. Monet perinteiset leivonnaiset ovat vehnäpohjaisia. Gluteeni on proteiinimolekyyli, jota löytyy vehnästä ja muista jyvistä, kuten rukiista, ohrasta, speltistä ja ruisvehnästä. Tämä tietty molekyyli vaikuttaa tiettyihin ihmisiin […]
Koska olutta on laajalti saatavilla useissa eri tyyleissä, sen kuvaaminen ei ole enää niin helppoa kuin ennen. Kourallisen värikkäiden olutkuvaajien tunteminen on hyödyllistä, kun keskustellaan oluesta muiden kanssa. Tässä on esimerkkiluettelo, jolla pääset alkuun: Aggressiivinen: Rohkeasti vakuuttava aromi ja/tai maku Tasapainoinen: Maltaita ja humalaa […]
Jos sinulla on pelisuunnitelma, superruokien lisääminen ruokavalioon ei ole vaikeaa. Joidenkin superruokien löytäminen saattaa vaatia enemmän vaivaa kuin toisten, mutta joidenkin yksinkertaisten strategioiden avulla voit tehdä vähemmän ostosmatkoja, säästää rahaa ja parantaa terveyttäsi. Tässä on muutamia superfood-ostosvinkkejä, joiden avulla pääset alkuun: Kysy lääkäriltäsi ja terveydellisiä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio tarkoittaa runsaasti hedelmiä ja vihanneksia, jotka edistävät yleistä hyvää terveyttä. Hedelmät ja vihannekset ovat ravinteikkaimpia, matalaglykeemiisimpiä ja vähäkalorisimpia saatavilla olevia ruokia. Vitamiineja ja kivennäisaineita täynnä olevien ruokien tulisi muodostaa noin puolet jokaisen aterian tilavuudesta. Helppo tapa mitata hedelmien ja vihannesten määrää […]
Pasta on yksi vaikeimmista elintarvikkeista, joita voidaan sisällyttää matalaglykeemiseen ruokavalioon, koska useimmat pastat kuuluvat korkean glykeemisen luokkaan. Mutta voit olla matala-glykeeminen ja silti nauttia pastasta, jos olet fiksu: Käytä matala- tai keskiglykeemisiä pastaa, kuten täysjyväspagettia, tortellinia ja vermicelliä joidenkin korkeamman glykeemisten vaihtoehtojen, kuten [… ]
Kun noudatat glykeemisen indeksin dieettiä, voit unohtaa perinteiset ruokalistat ja tiukat kalorivaatimukset. Matalaglykeeminen ruokailutapa ei ole ruokavalio perinteisessä merkityksessä - se on elämäntapamuutos. Matalaglykeemisessä "ruokavaliossa" on kyse kehon kuuntelemisesta ja työskentelystä sen kanssa pitkän aikavälin menestyksen saavuttamiseksi painonpudotuksessa (ja terveydessä!). Kun […]
Pitkäaikainen painonpudotus matalaglykeemisellä ruokavaliolla tarkoittaa uusien ruokailutottumusten luomista. Aivan oikein, tottumukset. Yritä olla katsomatta tätä ruokavaliota väliaikaisena suunnitelmana; jos teet niin, ole valmis painon palautumiseen matkalla. Etsi tapoja saada matalaglykeeminen ruokavalio toimimaan elämäntapaasi. Uusien muutosten jälkeen tulee […]
Yksi parhaista tavoista ylläpitää uusia matalaglykeemisiä ruokavaliomuutoksiasi on pitää ruokakomero täytettynä matalaglykeemisillä elintarvikkeilla. Miksi? No, jos et ole vielä tehnyt, tulet lopulta pisteeseen, jossa elämästä tulee sotkuista tai kiireistä, etkä vain ehdi suunnitella ja valmistaa terveellisiä aterioita. Todella integroida […]
Mangosalsa on täydellinen lisä tälle matalaglykeemiselle grillatun lohen reseptille. Se täydentää lohen kumina- ja chilijauheesta saamaa pientä potkua. Tietenkin, jos haluat vähemmän mausteita ateriassasi, jätä kumina ja chilijauhe pois. lohi on edelleen ihana mangosalsan kanssa. Matalaglykeeminen grillattu lohi […]
Karpalo-kumquat jääseppele on ihana ulkoilu joulukoristeita kotiisi. Ainoa vaatimus tälle projektille on, että ulkolämpötila on alle pakkasen. Tämä jääseppele on kaunis ja epätavallinen ja kestää niin kauan kuin lämpötila pysyy alhaisena. Muista tehdä pakastimeen tilaa rengaspannullesi […]
Tämä suklaa-tofu-jäätelön resepti on yksinkertainen ja herkullinen. Tämän maidoton jäätelön rakenne on pehmeä ja kermainen, jossain suklaamoussen ja sileän gelaton välimaastossa, ja maku on kaikkea suklaata. Valmistusaika: 5 minuuttia Pakastusaika: 35 minuuttia Saanto: 10 annosta Erikoisvarusteet: Jäätelökone 2 kiloa pehmeää, […]
Ruokapäiväkirjan luominen Ruokapäiväkirjan luominen on helppoa. Toimi näin: Kirjoita muistiin kaikki, mitä syöt tai juot joka päivä usean päivän, viikon ajan tai niin kauan kuin kestät. Käytä muistikirjaa, arkistokortteja, päiväkirjaa tai tekstinkäsittelyasiakirjaa tietokoneellasi – mikä tahansa toimii […]
Tämä herkullinen valkoinen kakku paistaa mahtavasti ja sopii kaikenlaisiin juhliin. Jos käytät sitä luistinratakakun tekemiseen lomajuhliin, sinun on tehtävä kaksi erää ja sekoitettava 1/2 kupillista kookoshiutaleita jokaiseen erään ennen paistamista. Erinomaiset valkokakkutyökalut: […]
Vähähiilihydraattisen ruokavalion noudattaminen on paljon helpompaa, jos valmistaudut menestykseen ja valmistat itsesi ja keittiösi vähähiilihydraattiseen elämäntapaan. Seuraavan luettelon vinkit voivat auttaa sinua saavuttamaan tavoitteesi: Aseta keittiösi menestymään. Pidä aina vähän hiilihydraattia sisältäviä ruokia valmiina syötäväksi. Poista niin monta […]
Kakun koristeluun tarvitaan tiettyjä työkaluja ja laitteita (jotkut yleiset, jotkut erikoistuneet). Valmistaudu etukäteen järjestämällä kakun koristeluvälineet pakkiin. Nämä ovat mitä tarvitset kakun koristeluun: Kuorrutusvinkkejä, kuten 1–10 pisteitä, viivoja ja käsikirjoitusta varten; #16, #18, #21 ja #32 muodostamaan […]
Useimmat ihmiset rakastavat saada joululahjaksi pienen suklaaherkkuja. Tämä suklaaklustereiden resepti on yhtä helppo kuin yksi, kaksi, kolme. Sulata vain suklaa, lisää rusinat ja pähkinät ja pudota klusteriksi. 1-2-3 suklaata, paksuja klustereita Valmistusaika: 25 minuuttia plus jäähtymisaika Kypsennysaika: 5 minuuttia Saanto: Noin […]
Kalifornian Napa Valleyn viinialue hyötyy monipuolisista kasvuolosuhteistaan. Napa Valleyn alueen viininvalmistajat tuottavat suosittuja viinejä sekä joitain vähemmän tunnettuja valko- ja punaviinejä. Napa Valleyn punaviinit Napa Valleyn suosituimpia punaviinejä ovat muun muassa seuraavat: Cabernet Sauvignon: Napa Valleyn parhaat viinit ovat sen […]
Portugali on oikeutetusti kuuluisa upeasta jälkiruokaviinistään, Portviinistä. Mutta vähitellen viinin ystävät löytävät portugalilaisen viinin muut ulottuvuudet - sen kuivat viinit, erityisesti sen punaiset. Suurin osa näistä viineistä tulee alkuperäisistä portugalilaisista rypälelajikkeista, joita maassa on satoja. Portugalin korkein viiniarvo on Denominação de Origen (DO), […]
Jos lääkärisi epäilee, että sinulla on keliakia tai gluteeni-intoleranssi, hän voi käyttää verikokeita eli serologisia testejä etsiäkseen vasta-aineita, joita elimistö tuottaa, kun joku, jolla on herkkyys tai keliakiaa sairastava syö gluteenia. Sinun täytyy syödä gluteenia pitkään […]
Ennen kuin alat valmistautua karkkien valmistamiseen, sinun on tarkistettava kaapistasi tärkeitä ainesosia. Jos aiot tehdä karkkia säännöllisesti, laita perusainekset seuraavasta listasta makeisten ostoslistallesi, jotta sinulla on kaikki mitä tarvitset karamellitunnelmaan: Sokerit: kidesokeri, tumma [ …]
Turkey Tetrazzini on helppo ja edullinen pääruoka valmistaa suurelle yleisölle. Tämä herkullinen kalkkunaruoka, joka on yleensä myynnissä kiitospäivän aikoihin, voidaan pukea illallisjuhliin tai tarjoilla epävirallisena perheen ateriana. Sen täyteläinen maku on varmasti hitti. Turkki Tetrazzini-valmiste […]
Sipulidippi on juhlan perusruoka. Käytä karamellisoitua sipulia pukeutuaksesi tähän klassiseen dippiin joulujuhlaan. Kun olet maistanut tämän reseptin, et enää koskaan tee sipulidippejä keittosekoituksella. (No, ehkä ei koskaan!) Tästä dipistä löytyy perinteistä smetanaa, mutta sipulin maku tulee tuoreesta, ohueksi viipaloidusta sipulista […]
Käytännössä kaikki tunnetuimmat maailman viineissä käytetyt rypälelajikkeet ovat ranskalaisia, mikä tarkoittaa, että ne ovat joko peräisin Ranskasta tai tulleet tunnetuiksi ilmaisullaan ranskalaisissa viineissä. Näitä lajikkeita ovat muun muassa Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir ja Syrah. Vuosisatojen aikana erilaiset rypälelajikkeet ovat tottuneet […]
On hyvä pitää joistakin viiniväreistä enemmän kuin toisista. Voit mieluummin valita valko-, puna- tai rosé-viinejä. Viininvalmistusprosessi ja rypäleen väri määräävät, onko viini valkoista, punaista vai roséa. Valkoviini Valkoviini on viiniä ilman punaista väriä. Keltaiset viinit, kultaiset viinit ja viinit, jotka […]
Tämä gluteeniton kalaruoka herättää varmasti makuhermosi! Orange roughyn mieto maku ei kilpaile mausteisen tahnan kanssa, ja koko yhdistelmä kiusoittelee kieltä. Jos pidät ruoistasi erittäin kuumina, lisää lisää cayennea. Älä kypsennä fileitä liikaa, muuten kalasta voi tulla sitkeää. Valmistusaika: 5 […]
Tämä gluteeniton makaroni ja juusto on herkullisin versio, jota sinulla on koskaan nautinto syödä. Voit koota tämän astian etukäteen ja pakastaa sen (sulattaa ennen paistamista), tai voit peittää ja jäähdyttää sen vähän ennen illallista. Tarjoillaan lisukkeena salaatin kanssa, se sopii myös alkupalaksi. Valmistusaika: 30 […]
Saatat nähdä monia etikettejä, joissa tuote julistetaan ylpeänä vehnättömäksi (joista jotkin, kuten speltti ja kamut, eivät ole ollenkaan vehnävapaita). Se ei tarkoita, että ruoka olisi gluteenitonta. Gluteenia on vehnässä, mutta sitä on myös rukiissa ja ohrassa – ja useimmat gluteenittoman ruokavalion ihmiset eivät myöskään syö kauraa. […]
Tämä Israelissa villisti suosittu munakoisolevite on helppo valmistaa, koska grillat munakoisot kokonaisina. Pidä tämä levite käsillä jääkaapissa, jotta saat maukasta välipalaa. Tuore pitaleipä on tavallinen lisuke. Valmistusaika: 25 minuuttia Kypsennysaika: 40 minuutista 1 tuntiin Saanto: 8 annosta Säilytys kosher: Pareve 2 1/2 […]
Kermamainen kuin perinteinen suklaavanukas, tämä suklaavanukka on sileä kielelle ja täyteläinen maku! Suklaavanukastikkeen valmistaminen hitaassa keittimessä tekee rikkaasta vanukaskokemuksesta. Valmistusaika: 20 minuuttia Kypsennysaika: Korkea 2 - 2 1/2 tuntia Saanto: 6 annosta 2 kupillista vettä 2 kuppia maitoa 1 neliö makeuttamatonta suklaata […]
Tarjoile kasvisseos pörröisen polentan päällä, jotta saat erinomaisen kevätaterian ensimmäisen ruokalajin. Polentan maissijauhopohja täydentää erinomaisesti kasviksia. Valmistusaika: 25 minuuttia Kypsennysaika: 45 - 50 minuuttia Sato: 6 - 8 annosta 2 valkosipulinkynttä 1 keskikokoinen sipuli 1 porkkana 2 […]