Tämä gluteeniton kalaruoka herättää varmasti makuhermosi! Orange roughyn mieto maku ei kilpaile mausteisen tahnan kanssa, ja koko yhdistelmä kiusoittelee kieltä. Jos pidät ruoistasi erittäin kuumina, lisää lisää cayennea.
Älä kypsennä fileitä liikaa, muuten kalasta voi tulla sitkeää.
Valmistusaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: 8 minuuttia
Saanto: 4 annosta
Tarttumaton ruoanlaittosuihke
Neljä 5 unssin orange roughy filettä
2 rkl voita, sulatettuna
1/4 tl valkosipulijauhetta
2 tl paprikaa
1/2 tl kuminaa
1/8 tl suolaa
1/4 tl pippuria
1/4 tl cayennepippuria
1/4 tl timjamia
1/2 tl oreganoa
1/8 tl sokeria
Esilämmitä broileri.
Voitele 8 x 10 tuuman uunivuoka keittosuihkeella. Huuhtele fileet, taputtele ne kuivaksi ja laita ne yhdeksi kerrokseksi uunivuokaan.
Sekoita pienessä kulhossa voi, valkosipulijauhe, paprika, kumina, suola, pippuri, cayennepippuri, timjami, oregano ja sokeri tahnaksi.
Lusikoi 1/4 seoksesta jokaisen fileen päälle ja levitä täyte tasaisesti jokaisen palan päälle.
Paista fileitä 7-8 minuuttia tai kunnes kala on kypsää.
Annosta kohden: kalorit: 164; Rasva yhteensä: 7g; Tyydyttyneet rasvat: 4 g; Kolesteroli: 100 mg; natrium: 216 mg; Hiilihydraatit: 1 g; Kuitu: 1g; Sokeri: 0 g; Proteiinia: 24 g.