Ruokapäiväkirjan tekeminen on helppoa. Toimi seuraavasti:
Kirjoita muistiin kaikki, mitä syöt tai juot joka päivä usean päivän, viikon ajan tai niin kauan kuin kestät. Käytä muistikirjaa, arkistokortteja, päiväkirjaa tai tekstinkäsittelyasiakirjaa tietokoneellasi – mikä sopii sinulle ja elämäntyyliisi.
Pidä muistiinpanot mahdollisimman yksityiskohtaisina. Jos sinulla on kulhollinen muroja aamiaiseksi, huomioi, oletko peittänyt sen lehmänmaidolla vai maidolla. Jos söit voileivän lounaaksi, huomioi, mikä täyte oli ja sisältääkö se juustoa tai muita maitotuotteita.
Kirjaa ylös mitä syöt heti, kun olet lopettanut aterian tai välipalan. Näin et todennäköisesti unohda nauhoittaa - tai unohdat syömäsi! Jotkut ihmiset äänittävät jokaisen päivän lopussa, mutta eivät lankea siihen tapaan. Tallentuksesi ovat tarkempia, jos tallennat heti syömisen tai juomisen jälkeen.
Ruokapäiväkirjan pitäminen muistilehtiössä tai pienessä päiväkirjassa on kätevää, koska voit työntää sen käsilaukkuun tai salkkuun ja pitää sen kätevästi aina, kun haluat tehdä nopean muistiinpanon. Verkkoruokapäiväkirjat ovat kuitenkin myös saatavilla. Näiden etuna on, että ne voivat laskea päivittäisen kokonaiskalorimääräsi ja analysoida ruokavaliosi ravintoarvoa.
Arvioi annoskoot parhaan kykysi mukaan ja kirjoita ne myös muistiin. Huomioi esimerkiksi, oliko sinulla kupillinen maitoa murojen päällä, kaksi viipaletta leipää voileivän kanssa, puoli kupillista keitettyjä vihanneksia ja yksi teelusikallinen margariinia ja niin edelleen. Nämä tiedot voivat olla hyödyllisiä jossain vaiheessa auttamaan sinua tai terveydenhuollon tarjoajaa määrittämään herkkyystasosi maitoproteiinille tai laktoosille.
Käytä ruokapäiväkirjaasi tarkistaaksesi edistymisesi aika ajoin. Kun olet pitänyt ruokapäiväkirjaa ensimmäisen viikon tai kaksi, laita se sivuun. Anna kulua useita viikkoja ja pidä sitten päiväkirjaa uudelleen useita päiviä. Vertaa sitä ensimmäiseen päiväkirjaasi nähdäksesi, kuinka pitkälle olet päässyt. Voi olla motivoivaa huomata, että olet jatkuvasti korvannut lehmänmaidon aamumuroissasi soijamaidolla, että olet riippuvainen harvemmista juustopitoisista aterioista ja että kun syöt juustoa, ostat maidotonta lajiketta.
Paperilla näkeminen, mitä syöt tällä hetkellä, voi myös saada tunnistamaan vielä syömäsi ruoat, jotka sisältävät maitotuotteita. Saatat esimerkiksi huomata, että käytät prosessoituja elintarvikkeita, jotka sisältävät maitotuotteita, kuten kakkusekoituksia tai salaattikastiketta. Saatat huomata, että ruokapäiväkirjan pitäminen auttaa karsimaan maitotuotteet vaiheittain, erä kerrallaan.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
