Tämä suklaa-tofu-jäätelön resepti on yksinkertainen ja herkullinen. Tämän maidoton jäätelön rakenne on pehmeä ja kermainen, jossain suklaamoussen ja sileän gelaton välimaastossa, ja maku on kaikkea suklaata.
Valmistusaika: 5 minuuttia
Pakastusaika: 35 minuuttia
Saanto: 10 annosta
Erikoisvarusteet : Jäätelökone
2 kiloa pehmeää, silkkistä tofua
2 kuppia tavallista tai vaniljasoijamaitoa (tai valitsemaasi maidotonta maitoa)
2 kuppia sokeria
1/2 kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta
2 ruokalusikallista vaniljaa
1/4 tl suolaa
Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa neljään yhtä suureen osaan tasaiseksi ja kermaiseksi.
Pakasta seos käsikäyttöisessä tai sähköisessä jäätelökoneessa noin 35 minuuttia (tai koneen valmistajan ohjeiden mukaan) ja tarjoile.
Annosta kohden: Kaloreita 233 (rasvasta 36); Rasvaa 4 g (tyydyttynyt 1 g); Kolesteroli 0 mg; natrium 70 mg; Hiilihydraatti 46g (ravintokuitu 2g); Proteiinia 7g.