Ο καρπός ρατάν είναι ένα φρούτο που περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, επομένως έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Η χαρακτηριστική γλυκόξινη γεύση του φρούτου του μπαστούνι είναι λίγο δύσκολο να φάει, αλλά μόλις το συνηθίσετε, θα εθιστείτε σε αυτό. Πώς να φάτε λοιπόν νόστιμο μπαστούνι;
Ο καρπός του μπαστούνι έχει εξωτερική φλούδα πορτοκαλί ή καφέ, λέπια σαν το δέρμα του φιδιού, γι' αυτό είναι επίσης γνωστό ως δέντρο φιδιού, δέντρο από δέρμα φιδιού. Αν και ο καρπός του μπαστούνι έχει μια μη ελκυστική εμφάνιση, κάτω από το δέρμα υπάρχει μια λευκή ή κιτρινωπή σάρκα τυλιγμένη γύρω από έναν ανοιχτό καφέ σκληρό σπόρο. Τα φρούτα του μπαστούνι έχουν τη γεύση του βουνού, επομένως δεν ξέρουν όλοι πώς να το φάνε. Ανατρέξτε στο παρακάτω άρθρο για να μάθετε πώς να τρώτε σωστά τα φρούτα μπαστούνι για να απολαύσετε την πλήρη γεύση αυτού του φρούτου.
Διατροφική σύνθεση μπαστούνι
Το φρούτο ρατάν είναι ένα νόστιμο επιδόρπιο και έχει επίσης πολλές χρήσεις στη θεραπεία ασθενειών
Σε 100 γραμμάρια φρούτου μπαστούνι περιέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:
- Θερμίδες: 368;
- Πρωτεΐνη: 0,8 g;
- Λίπος: 0,4 g;
- Υδατάνθρακες: 12,1 γρ.
- Φυτικές ίνες: 0,3 g;
- Ασβέστιο: 38 mg;
- Σίδηρος: 3,9 mg;
- Φώσφορος: 19 mg;
- Βιταμίνη Β2: 0,2 mg;
- Βιταμίνη C: 8,4 mg.
Χρήσεις του μπαστούνι
Το φρούτο ρατάν δεν είναι μόνο ένα νόστιμο και θρεπτικό επιδόρπιο, αλλά έχει επίσης πολλές χρήσεις στην υποστήριξη της θεραπείας ασθενειών.
Βελτιώστε την όραση
Ο καρπός ρατάν περιέχει πολύ υψηλά επίπεδα βιταμίνης Α και β-καροτίνης. Ο συνδυασμός αυτών των δύο ενώσεων προάγει την υγεία και βελτιώνει την όραση, συμβάλλοντας στη διατήρηση της υγείας των ματιών.
Υποστήριξη συστηματοποίησης
Ο καρπός ρατάν περιέχει ασβέστιο, σαπωνίνες, τανίνες, φλαβονοειδή και βήτα-καροτίνη, στα οποία οι ενώσεις τανίνης βοηθούν τον οργανισμό να καταπολεμήσει αποτελεσματικά τη διάρροια.
Επιπλέον, η εξωτερική επιδερμίδα του μπαστούνι μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της δυσκοιλιότητας και όλες οι παραπάνω ενώσεις βοηθούν στην ανακούφιση των στομαχικών διαταραχών και της καούρας.
Βελτιώστε τη μνήμη
Ο καρπός ρατάν μειώνει τον κίνδυνο νευροεκφυλιστικών ασθενειών και μπορεί να εξαλείψει το οξειδωτικό στρες, ενισχύοντας έτσι την κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο και βελτιώνοντας τη μνήμη.
Χάρη στα μέταλλα και τα ενεργά συστατικά του ροδιού όπως ασβέστιο , πηκτίνη, κάλιο, βήτα-καροτίνη, αυξάνεται η ροή του αίματος στον εγκέφαλο, βελτιστοποιείται η λειτουργία του νευρικού συστήματος, βελτιώνοντας και προάγοντας τη γνώση, τη γνώση και τη μνήμη του χρήστη.
Βελτιώστε την υγεία της καρδιάς
Το κάλιο είναι ένα μέταλλο που βοηθά στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων. Το άφθονο κάλιο στο μπαστούνι μειώνει σημαντικά την αρτηριακή πίεση καθώς και βοηθά στη μείωση της πίεσης στα αιμοφόρα αγγεία, τις αρτηρίες και το καρδιαγγειακό σύστημα.
Έλεγχος του σακχάρου στο αίμα
Σύμφωνα με μερικές πρόσφατες μελέτες, τα φρούτα μπαστούνι εμποτισμένα σε ξύδι θα παράγουν υψηλή ποσότητα πολυφαινολών, οι οποίες συμβάλλουν στη μείωση του σακχάρου καθώς και της λιπιδικής σύνθεσης στο αίμα των διαβητικών ασθενών.
Επιπλέον, το στέγνωμα του φλοιού μπαστούνι και η χρήση του για την παρασκευή τσαγιού βοηθά το σώμα να αναγεννήσει τα κύτταρα στο πάγκρεας, σε συνδυασμό με το πτεροστιλβένιο που βρίσκεται στο μπαστούνι, θα βοηθήσει στον αποτελεσματικό έλεγχο του σακχάρου.
Η υψηλή ποσότητα καλίου στο μπαστούνι βοηθά στη σημαντική μείωση της αρτηριακής πίεσης
Βοηθά στην απώλεια βάρους, στην αύξηση της ενέργειας
Το Rattan βοηθά στη διατήρηση της ενέργειας για το σώμα όλη την ημέρα και στην αποτελεσματική απώλεια βάρους χάρη στην πλούσια περιεκτικότητά του σε υδατάνθρακες και φυτικές ίνες. Η χρήση φλούδας μπαστούνι για να πιείτε τσάι έχει επίσης ως αποτέλεσμα την απώλεια βάρους.
Βελτιώστε τη συνολική υγεία
Ο καρπός ρατάν περιέχει μέταλλα και βιταμίνες που βοηθούν στη διατήρηση των βέλτιστων και αποτελεσματικών λειτουργιών του σώματος.
Τα ισχυρά αντιοξειδωτικά στα φρούτα του μπαστούνι όπως τα φλαβονοειδή έχουν ως αποτέλεσμα την πρόληψη της καταστροφής των κυττάρων και των ιστών καθώς και την πρόληψη του κινδύνου αιμορροΐδων , καρκίνου που προκαλείται από εξωτερικούς παράγοντες και τις καθημερινές συνήθειες ζωής των παιδιών.
Καλό για έγκυες γυναίκες και μωρά
Με βάση τα θρεπτικά συστατικά του μπαστούνι και τα οφέλη του μπαστούνι που αναφέρθηκαν παραπάνω, το μπαστούνι είναι κατάλληλο τόσο για έγκυες όσο και για έμβρυα. Λόγω της άφθονης περιεκτικότητας σε βιταμίνη Α, ασβέστιο, φυτικές ίνες... είναι απαραίτητα μέταλλα για την υγεία των εγκύων και ωφέλιμα για την ανάπτυξη του εμβρύου.
Καλό για το δέρμα
Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και φυσικών αντιοξειδωτικών στο μπαστούνι σας χαρίζει λείο και αναζωογονημένο δέρμα. Συγκεκριμένα, η βιταμίνη C θα βοηθήσει το δέρμα να γίνει φωτεινό και να παράγει κολλαγόνο για να βοηθήσει το δέρμα να μην κρεμάει.
Πώς να φάτε ταϊλανδέζικο μπαστούνι
Ο σωστός τρόπος για να φάτε φρούτο μπαστούνι είναι να αφαιρέσετε τη φλούδα, να αφαιρέσετε τη λεπτή μεμβράνη που το περιβάλλει και να φάτε τη λευκή σάρκα.
Υπάρχουν πολλά είδη μπαστούνι, το ταϊλανδικό μπαστούνι είναι ένα από αυτά και είναι δημοφιλές σε πολλούς ανθρώπους. Αν και το ταϊλανδικό μπαστούνι έχει άσχημη εμφάνιση, οδοντωτό με αγκάθια, είναι ελκυστικό λόγω της γλυκόξινης γεύσης του που συνοδεύεται από μια πολύ ιδιαίτερη γεύση βουνού.
Αφού ξεφλουδίσετε το μπαστούνι, θα δείτε το κίτρινο εσωτερικό μέρος παρόμοιο με το jackfruit, με μονά ή διπλά φρούτα να κολλάνε μεταξύ τους. Υπάρχει μια πολύ λεπτή μεμβράνη γύρω από το φρούτο που μπορεί να καταναλωθεί ή μπορείτε να το ξεφλουδίσετε για να δείτε τη λευκή, γυαλιστερή επιφάνεια του μπαστούνι που φαίνεται πολύ ωραία και ελκυστική.
Το ταϊλανδέζικο μπαστούνι είναι επίσης αρκετά επιλεκτικό, παρόμοιο με το durian. Οι άνθρωποι που δοκιμάζουν ταϊλανδέζικο μπαστούνι για πρώτη φορά συχνά τσακίζονται επειδή η γεύση είναι πολύ ξινή. Την επόμενη φορά που θα φάτε, θα έχετε μια εντελώς διαφορετική εμπειρία, η ξινή γεύση δεν είναι πλέον τραχιά αλλά σιγά σιγά μαλακώνει. Επειδή πρόκειται για ένα φρούτο με πολύ νερό, θα νιώσετε την αληθινή γεύση άγριων φρούτων όπως ξινή, ελαφρώς πικάντικη, γλυκιά και πολύ περίεργη. Η γλυκόξινη γεύση σε συνδυασμό με ένα ελαφρύ άρωμα κάνει τους ανθρώπους να θέλουν να τρώνε το ένα φρούτο μετά το άλλο.
Μπορείτε να φάτε ταϊλανδέζικο ρατάν με τον αυθεντικό τρόπο ή υπάρχει άλλος τρόπος να το φάτε είναι να το βουτήξετε σε αλάτι ή να το ανακινήσετε με αλάτι, γαρίδες και τσίλι για να τονώσετε τη γεύση. Ωστόσο, κάθε άτομο θα έχει διαφορετικό τρόπο να τρώει μπαστούνι, σε κάποιους αρέσει να τρώνε μπαστούνι χωρίς κουκκίδα για να νιώσουν την ξινή γεύση, σε άλλους αρέσει να τρώνε μπαστούνι με αλάτι λόγω της πλούσιας γεύσης του. Μερικοί άνθρωποι βρίσκουν επίσης γεύση από ρατάν όπως κρέμα μήλου, κρέμα μήλου, κεράσι… Είτε έτσι είτε αλλιώς, το φρούτο μπαστούνι είναι κατάλληλο μόνο για άτομα που τους αρέσει να τρώνε ξινή, αν τρώνε πολύ θα έχουν πόνο στα δόντια τους.
Συγκεκριμένα, όταν τρώτε ταϊλανδέζικο μπαστούνι, θα νιώσετε το διακριτικό άρωμα του γιασεμιού και του κρίνου.
Αν κάποιος που έχει δοκιμάσει μπαστούνι για πρώτη φορά δεν έχει νιώσει ακόμα την υπέροχη γεύση αυτού του φρούτου, δοκιμάστε να φάει το φρούτο μπαστούνι όπως περιγράφεται στο άρθρο μερικές φορές ακόμα μέχρι να δείτε μια ήπια πικάντικη, ξινή και μετά γλυκιά γεύση. σταδιακά εθίζεσαι.