Οι σπόροι κολοκύθας, γνωστοί και ως σπόροι κολοκύθας, είναι ένα από τα σνακ που χρησιμοποιούν πολλοί Βιετναμέζοι. Ποια είναι λοιπόν τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση σπόρων κολοκύθας; Τι να προσέχετε όταν τρώτε; Όλα θα απαντηθούν αναλυτικά στο επόμενο άρθρο.
Η κολοκύθα είναι ένα πολύ δημοφιλές φρούτο γιατί είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και είναι μια επεξεργασμένη τροφή που φτιάχνει πολλά νόστιμα πιάτα για την οικογένεια. Όχι μόνο χρησιμοποιείται η σάρκα της κολοκύθας, αλλά και οι βρώσιμοι σπόροι συχνά ψήνονται για κατανάλωση. Οι σπόροι κολοκύθας συχνά αποξηραίνονται και γίνονται σνακ. Λοιπόν, ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση σπόρων κολοκύθας; Πώς να τα τρώτε καλά;
Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τους σπόρους κολοκύθας
Οι σπόροι κολοκύθας έχουν σκληρό λευκό εξωτερικό κέλυφος. Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες και λίπος. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε Βιταμίνη Κ, Βιταμίνη Β2, φυτικές ίνες και βασικά μέταλλα όπως ο φώσφορος, το μαγγάνιο, το μαγνήσιο, ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, ο χαλκός βρίσκονται επίσης στους σπόρους κολοκύθας. Οι σπόροι κολοκύθας και τα έλαια από σπόρους κολοκύθας έχουν επίσης αποδειχθεί ότι παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία.
Η τακτική κατανάλωση σπόρων κολοκύθας μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας, στην ενίσχυση της υγείας του προστάτη στους άνδρες και στην προστασία από ορισμένους καρκίνους. Επιπλέον, οι σπόροι κολοκύθας έχουν επίσης νόστιμη γεύση και συνδυάζονται εύκολα με πολλά πιάτα στο καθημερινό μενού κάθε οικογένειας.
Οι σπόροι κολοκύθας είναι πολύ δημοφιλείς
Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση σπόρων κολοκύθας;
Αντιοξείδωση
Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν αντιοξειδωτικά όπως καροτενοειδή και βιταμίνη Ε. Οι ουσίες αυτές έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες που είναι επιβλαβείς για τα κύτταρα. Δεν υπάρχει αμφιβολία λοιπόν ότι είναι από τις τροφές που προλαμβάνουν τις χρόνιες παθήσεις και κάνουν καλό στα αντιοξειδωτικά του οργανισμού.
Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια από τις αντιοξειδωτικές τροφές
Μειώστε τον κίνδυνο καρκίνου
Η δίαιτα με σπόρους κολοκύθας θα μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου, του μαστού , του καρκίνου του προστάτη για τους καταναλωτές. Ουσίες όπως οι λιγνάνες στους σπόρους κολοκύθας μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού στις γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση.
Συμπλήρωμα άφθονο μαγνήσιο για τον οργανισμό
Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια φυσική πηγή υγιούς μαγνησίου. Το μαγνήσιο είναι ένα μέταλλο που μπορεί να ελέγξει την αρτηριακή πίεση, να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων, να βελτιώσει την υγεία των οστών καθώς και να ρυθμίσει το σάκχαρο στο αίμα. Η προσθήκη σπόρων κολοκύθας στη διατροφή δεν θα ανησυχεί για την έλλειψη μαγνησίου στο σώμα.
Προστατέψτε την υγεία της καρδιάς σας
Τα υψηλά επίπεδα μαγνησίου, αντιοξειδωτικών, ψευδαργύρου και ωφέλιμων λιπαρών οξέων είναι όλα γνωστό ότι προάγουν την καρδιαγγειακή υγεία. Οι διατροφολόγοι έχουν δείξει ότι το έλαιο σπόρων κολοκύθας μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Οι σπόροι κολοκύθας αυξάνουν την παραγωγή νιτρικού οξειδίου, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, στη βελτίωση της ροής του αίματος και στη μείωση του κινδύνου σχηματισμού πλάκας στις αρτηρίες.
Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση σπόρων κολοκύθας;
Μειώστε το σάκχαρο στο αίμα
Ποια είναι λοιπόν τα οφέλη από την κατανάλωση σπόρων κολοκύθας; Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι οι σπόροι κολοκύθας και τα προϊόντα κολοκυθόσπορου μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Επειδή οι σπόροι κολοκύθας είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών καθώς και χωρίς ζάχαρη, πλούσιοι σε μαγνήσιο, αυτός είναι ένας από τους λόγους που οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να επηρεάσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 θα πρέπει να χρησιμοποιούν τακτικά έλαιο από σπόρους κολοκύθας για την προετοιμασία φαγητού ή να τρώνε καβουρδισμένους σπόρους κολοκύθας ως υγιεινό σνακ.
Βελτιώστε την ποιότητα του ύπνου
Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν πολλή τρυπτοφάνη, η οποία είναι ένα αμινοξύ που προάγει τον ύπνο γρηγορότερο και βαθύτερο. Συγκεκριμένα, το συστατικό ψευδάργυρου στους σπόρους κολοκύθας μπορεί να μετατρέψει την τρυπτοφάνη σε σεροτονίνη, η οποία στη συνέχεια μετατρέπεται σε μελατονίνη για να βοηθήσει στη ρύθμιση των κύκλων ύπνου.
Βελτιώστε την ποιότητα του σπέρματος
Η κατανάλωση σπόρων κολοκύθας βοηθά στη βελτίωση της ποιότητας του σπέρματος
Ο ψευδάργυρος είναι ένα καλό μέταλλο για το ανδρικό σώμα και οι σπόροι κολοκύθας πλούσιοι σε ψευδάργυρο θα βοηθήσουν στη βελτίωση της ποιότητας του σπέρματος και θα περιορίσουν τον κίνδυνο υπογονιμότητας . Συγκεκριμένα, τα αντιοξειδωτικά στους σπόρους κολοκύθας αυξάνουν τα επίπεδα τεστοστερόνης και βελτιώνουν τη συνολική υγεία των ανδρών.
Προσοχή όταν τρώτε σπόρους κολοκύθας
Αφού μάθουμε για τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση σπόρων κολοκύθας, θα πρέπει να ξέρουμε πώς να τους τρώμε με τον πιο επιστημονικό τρόπο:
- Τρώτε μόνο σπόρους με κέλυφος: Πολλές επιχειρήσεις κακής ποιότητας ή αποφλοιωμένοι σπόροι κολοκύθας και καρυκευμένοι με πολλά άλλα πρόσθετα κάνουν τους σπόρους κολοκύθας να μην είναι πλέον τόσο καλοήθεις όσο πριν. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να δηλητηριαστεί ή να φορτωθεί με πολύ αλάτι.
- Μην τρώτε σπόρους κολοκύθας όταν αντιμετωπίζετε προβλήματα στο στόμα: Η κατανάλωση σπόρων κολοκύθας καταναλώνει πολύ σάλιο και κάνει το στόμα σας να στεγνώνει γρήγορα. Όσοι λοιπόν υποφέρουν από στοματικά έλκη, η ουλίτιδα δεν θα είναι κατάλληλοι να φάνε κολοκυθόσπορους.
- Μην τρώτε πάρα πολλούς σπόρους κολοκύθας: Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν αδιάλυτες φυτικές ίνες που είναι καλές για το εντερικό σύστημα. Αλλά αν τρώτε πολύ, θα οδηγήσει σε δυσπεψία, ακόμη και σε παλινδρόμηση οξέος, προκαλώντας καούρα.
Ποια είναι λοιπόν τα οφέλη από την κατανάλωση σπόρων κολοκύθας ; Οι σπόροι κολοκύθας είναι ένας τύπος ξηρών καρπών που έχει πολλές επιδράσεις στον οργανισμό, βοηθά στην πρόληψη του διαβήτη, κάνει καλό στην καρδιά, υποστηρίζει τη γονιμότητα και βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου, ενώ παράλληλα προστατεύει τον οργανισμό από ορισμένους τύπους καρκίνου. Η κατανάλωση σπόρων κολοκύθας όχι μόνο δεν προκαλεί αύξηση βάρους, αλλά έχει και πολλές ουσίες που υποστηρίζουν την απώλεια βάρους και μειώνουν το λίπος στο αίμα.