Fer el menjar perfecte a l'aire cada cop requereix pràctica; és fàcil cremar el menjar fins a un cruixent. Apreneu quins errors heu d'evitar amb la vostra fregidora d'aire.
Els menús de les cafeteries semblen estar escrits en una llengua estrangera en aquests dies. Aprèn a desxifrar el menú i esbrina què estàs demanant.
Aquest article explora els detalls finits de fer un gran pa. Apreneu també a emmagatzemar el vostre pa perquè pugueu gaudir-lo durant els propers dies (o fins i tot setmanes!).
La dieta de la sopa de col de la dècada de 1980 està viva i bé, aparentment sobreviu als ninots de cols de la mateixa època. Però, els propietaris de les nines originals poden trobar que encara tenen valor: els que van provar la dieta van perdre qualsevol valor gairebé immediatament. Per ser justos amb la dieta de la sopa de col, només reclama […]
Un bon vi és, sobretot, un vi que t'agrada prou beure, perquè tot el propòsit d'un vi és donar plaer a qui el beu. Després d'això, la qualitat d'un vi depèn de com s'ajusti a un conjunt d'estàndards de rendiment (més o menys) acordats establerts […]
Beure sucs de fruites i verdures regularment pot augmentar el sistema immunològic, prevenir malalties i millorar la pell, la memòria i molt més.
Que estiguis vivint Paleo no vol dir que no puguis gaudir d'un brownie ric i dolç. La següent recepta ajuda a satisfer els vostres desitjos de brownies sense culpa (i sense tot el sucre i altres ingredients molt processats en les postres tradicionals). Crèdit: Cortesia d'Adriana Harlan Temps de preparació: 10 minuts Temps de cocció: 15–20 minuts Rendiment: 12 porcions […]
Els sucs i els batuts poden afectar les vostres hormones creant un equilibri saludable. Tant per als homes com per a les dones, massa poca testosterona, que disminueix una mitjana d'un 10 per cent per dècada, disminueix la vitalitat sexual. Les hormones predominantment femenines (progesterona i estrògens) també afecten el desig sexual de les dones, de manera que les deficiències donen lloc a una menor libido. Tot i que […]
L'estil de vida Paleo es refereix a la salut i l'equilibri, una empenta sense estirar és tan incorrecte com els ous sense cansalada. Però com que la majoria de la gent està darrere dels "músculs del mirall" (els pectorals, els bíceps i les espatlles), fan massa empentes i gairebé s'obliden de tirar. De fet, la majoria de la gent és […]
El menjar tailandès és una bona opció per a persones amb diabetis. Es cuina amb poc greix perquè el sofregit és el mètode preferit. La cuina tailandesa manté la carn, el peix i les aus de corral en petites quantitats, proporcionant així gust més que massa, com en una dieta occidental. Les salses d'immersió tenen un gust fort, de manera que s'utilitzen en […]
Les sopes fredes són bons aperitius, dinars lleugers o fins i tot postres. Podeu triar qualsevol perfil de gust (dolç, picant, salat) o ètnic (llatí, polonès, francès, com vulgueu) i probablement hi hagi una sopa freda per combinar. Com que les serveixes fredes, són ideals per servir durant tot l'estiu. No sentiu que necessiteu esperar […]
Quan penses en el menjar xinès, penses en l'arròs. Però la Xina és un lloc tan gran i l'arròs no es pot conrear a tot arreu. Al nord, el mill s'utilitza per fer cereals. Cap al 1500 aC, el blat es va introduir des de l'Àsia occidental. A l'arròs s'hi van afegir verdures com la soja i els cogombres i, de tant en tant, una mica […]
Els aliments frescos i integrals de sucs i batuts ofereixen els mateixos beneficis nutricionals a Fido i Fluffy que a tu. Els productes químics i els aliments amb calories buides no tenen res per construir ossos i músculs i mantenir els ulls, les orelles, els òrgans interns i el pelatge de la vostra mascota. Les mascotes prosperen amb verdures i fruites fresques; pollastre, xai o […]
Viatjar pot ser estressant, i aquest estrès s'agreuja quan estàs preocupat per quin tractament Paleo menjaràs després d'arribar. Tanmateix, hi ha maneres de fer el vostre viatge Paleo, o almenys Paleoish. Empaquetar aquests aliments per al vostre viatge pot marcar una gran diferència: alvocats, carn seca sense sucre ni additius […]
Quan utilitzeu verdures de fulla petita com ara julivert fresc, espinacs, créixens o fulles d'api, afegiu les fulles senceres amb les tiges al vostre batut verd. No només us estalvia temps dedicat a tallar cada tija petita, sinó que també obteniu més minerals, clorofil·la i fibra simplement menjant més de les fulles […]
Alguna vegada has notat que el teu reflux àcid sembla activar-se en els moments més incòmodes? Pot ser just abans d'una gran reunió o quan intenteu dormir bé abans d'un gran discurs. Bé, no és casualitat: l'estrès pot provocar un reflux àcid. L'estrès no només afecta la teva ment […]
Pasta e Fagioli, que significa simplement "pasta amb fesols", és un plat tradicional italià molt nutritiu, de bon gust. Aquesta versió és molt senzilla, amb només una mica d'oli d'oliva, all i ceba per complementar el sabor suau de les mongetes i la pasta. Crèdit: ©iStockphoto.com/Andrea Carpedi Temps de preparació: 10 minuts Temps de cocció: Menys de 15 […]
Podeu utilitzar col rizada o bledes en aquest plat vegetarià. Tots dos tenen una forta olor semblant a la del bròquil o la col cuita. En aquesta recepta, remenar les verdures al vapor els dóna un sabor més suau i els suavitza considerablement, perquè la majoria de la gent troba la col rizada crua o les bledes massa difícils de menjar. Crèdit: ©iStockphoto.com/4kodiak Preparació […]
Un entrepà de pollastre calent com aquesta torta de pollastre i mongetes negres, servit amb guarnicions interessants, és molt més satisfactori que un sandvitx de carn freda normal. Crèdit: ©iStockphoto.com/JoeGough Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 5 minuts Rendiment: 4 entrepans 2 cullerades de mantega per untar 4 Bolillos (o rotllos petits), tallats per la meitat longitudinalment i […]
La dieta d'enfocaments dietètics per aturar la hipertensió (DASH) no és només per a adults que tenen o tenen risc de patir hipertensió. És un enfocament de l'alimentació que també és saludable per a la majoria dels nens. Per què parlar de DASH i nens? Penseu en el fet que des de la dècada de 1970, els nens nord-americans d'entre 6 i 11 anys són […]
Tant si entrenes dur al gimnàs com si només et trobes millor menjant més proteïnes, és possible que vulguis seguir un pla d'àpats semblant al de la taula següent. Tanmateix, assegureu-vos de rotar aquests articles amb regularitat amb altres aliments d'origen vegetal rics en proteïnes. Esmorzar del pla d'àpats farcits de proteïnes (vegeu Esmorzar de base vegetal farcit de proteïnes […]
Si sou nou al joc del batut verd, probablement tingueu moltes preguntes. Aquí teniu les deu preguntes més freqüents sobre els batuts verds. Com pots perdre pes amb batuts verds? És fàcil! Beveu el vostre batut verd com a àpat de substitució d'un o dos àpats cada dia. Podeu seguir aquest […]
És habitual que les dones experimentin el seu primer atac de reflux àcid durant l'embaràs. De fet, el 50 per cent de les dones desenvolupen algun tipus de reflux àcid durant l'embaràs. Els dos símptomes més comuns de reflux àcid durant l'embaràs són una sensació de cremor al pit o a la gola i nàusees. La majoria de les dones informen que el seu reflux àcid […]
Les costelles necessiten una atenció especial per cuinar-les tendres, sucoses i que cauen de l'os. Primer doneu-li un frec d'espècies fort per donar-li sabor, seguit d'una cocció al vapor per a la tendresa, i després un gir ràpid a la graella o en un forn alt per obtenir una vora cruixent i una mica de fum. Perquè les costelles poc cuites són tan […]
Les verdures marines són plantes del mar. Com que són les plantes vives més properes a les profunditats de la Terra, no només porten una increïble varietat de nutrients, sinó que també estan carregades energèticament. Les verdures marines tenen moltes formes diferents (com ara wakame, nori, dulse i arame), cosa que les converteix en una gran addició a un estil de vida basat en plantes. El […]
Aquest calzone clàssic ho té tot: bolets, prosciutto, tomàquets i mozzarella. Necessites 1 recepta preparada de massa bàsica de pizza. Els farcits de Calzone estan oberts a innombrables variacions. Crèdit: ©iStockphoto.com/olgna Temps de preparació: 15 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 4 porcions 4 cullerades d'oli d'oliva, dividit, més oli per greixar les làmines de forn 3 tasses a rodanxes […]
Aquestes galetes esponjoses i aromàtiques són senzilles de fer. Proveu-los submergits en una bona sopa minestrone amb una senzilla amanida verda. La màgia de crear quelcom càlid, suau i profundament satisfactori amb tants ingredients és realment gratificant. Crèdit: ©iStockphoto.com/Jason Lugo Temps de preparació: 10 minuts Temps de cocció: 10–12 minuts Rendiment: 8 galetes 1 tassa […]
La Nutella és una crema de xocolata i avellanes que captiva tant a nens com a adults. Aquesta recepta de creps per a la dieta de panxa plana requereix baies barrejades, però podeu utilitzar qualsevol fruita: serà deliciós! Proveu-ho per esmorzar o berenar, o serviu-los de postres al vostre proper sopar. Impressionaran i agradaran als teus convidats! […]
Posar en acció un pla d'alimentació sense blat té els seus reptes, sobretot quan implica crear rutines noves i saludables i abandonar-ne de velles i poc saludables, com ara menjar còmode. Però, per molt difícil que sigui, tots aquests obstacles es veuen molt eclipsats pels beneficis del canvi. Èxit a l'hora d'eliminar el blat i el sucre de la vostra dieta per bé […]
Una dieta baixa en glucèmia és una opció fantàstica per a les dones embarassades perquè no cal restringir les calories, controleu millor el sucre en la sang i preneu molts aliments rics en nutrients que són importants per al vostre nadó. També et permet no ser massa restrictiu durant l'embaràs, cosa que no està embarassada […]