Les verdures marines són plantes del mar. Com que són les plantes vives més properes a les profunditats de la Terra, no només porten una increïble varietat de nutrients, sinó que també estan carregades energèticament. Les verdures marines tenen moltes formes diferents (com ara wakame, nori, dulse i arame ), cosa que les converteix en una gran addició a un estil de vida basat en plantes. L'únic problema és. . . Bé, com els utilitzeu realment en una dieta basada en plantes?
Proveu aquests consells per preparar-los i maridar verdures marines amb altres aliments:
Sopa de miso: el miso és una forma fermentada de soja que és rica en minerals, però quan es combina amb verdures fresques es converteix en una sopa sostenible i d'alta energia que és extremadament nutritiva i satisfactòria. També és alt en proteïnes i calci. Es pot utilitzar com a base per a qualsevol sopa vegetariana. Intenta afegir una mica de wakame a la teva propera sopa de miso.
Edamame: aquests grans de soja es serveixen sovint juntament amb el sushi fet amb nori. L'edamame, deixat a les beines i lleugerament al vapor, té un gust excel·lent amb una mica de flocs dulse. Assegureu-vos de comprar edamame orgànic, sense transgènics, perquè la soja és un dels aliments més tractats i molt processats.
Sofregits: podeu afegir qualsevol varietat de verdures marines al vostre sofregit preferit per augmentar la nutrició i el gust. Arame és una addició especialment saborosa al vostre sofregit.
Amanides: Agafeu qualsevol amanida normal i llenceu-la amb una dosi saludable d'arame remullat (Per remullar arame, traieu-la de l'envàs, poseu-la en un bol, poseu-la a sobre amb aigua i deixeu-la reposar 15 minuts). Arame afegeix no només textura sinó també un color bonic. Arame també és perfecte per a amanides de fideus soba, amanides d'arròs i altres amanides a base de cereals integrals.
Plats de pasta: Vas créixer menjant tonyina a la cassola? L'ús de verdures marines, com el wakame, en un plat de pasta d'arròs integral al forn (preferiblement en espiral) amb salsa de tahini és l'alternativa perfecta a base de plantes a la cassola de tonyina tradicional.
Amaniments d'amanides: esteu pensant en augmentar el vostre amaniment? Proveu d'afegir alguns flocs dulse al vostre proper apòsit cremós. Aporta aquest sabor salat i ric alhora que afegeix un munt de minerals al vostre amaniment. És l'addició perfecta a una base de condiment Cèsar amb llavors de cànem, api, oli d'oliva i tamari.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
