Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia!
Temps de preparació : 5 minuts
Temps de cocció : 20 minuts
Rendiment: 24 galetes
2 ous
1 tassa de mantega de cacauet gruixuda
1 tassa de sucre
Preescalfeu el forn a 350 graus F.
Bateu els ous en un bol de mida mitjana. Incorporeu la mantega de cacauet i el sucre als ous.
Deixeu caure gots de massa d'una cullera a la làmina de galetes, a una distància d'uns 2 polzades. Utilitzeu la part posterior d'una forquilla per pressionar-les.
Coure les galetes durant 10 a 12 minuts, o fins que les galetes tornin una mica quan les punxeu.
Per ració: calories 203 (a partir de greixos 106); Greix 12g (saturat 3g); Colesterol 35 mg; Sodi 110 mg; Hidrats de carboni 21g (Fibra dietètica 1g); Proteïna 6 g.