Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge.
Sorprenentment, molts metges no els demanen, potser perquè estan menys familiaritzats amb les proves que no hi havia quan estaven a la facultat de medicina.
Totes les proves enumerades són proves habituals però, al mateix temps, no són necessàriament proves rutinàries. De fet, és possible que trobis que es van incloure en el teu últim examen físic, però no te'n vas adonar ni n'has entès la importància en aquell moment. El vostre metge probablement no s'ho pensi dues vegades abans de demanar-los.
Simplement adoneu-vos de la importància que tenen aquests particulars per conèixer l'estat de la vostra salut general. Conèixer aquests números també us permetrà a vosaltres i al vostre metge prendre decisions informades sobre la vostra atenció avançada. El vostre metge probablement apreciarà el fet que us hagi interessat en la vostra atenció mèdica.
El vostre metge està treballant per a vosaltres, així que no tingueu por de preguntar-vos quines anàlisis de sang us demana. Prendre el control de la seva dieta s'ha de seguir prenent el control de la seva atenció mèdica. Si el vostre metge es nega a acceptar la vostra sol·licitud o no coneix les proves, busqueu un nou metge. Podeu trobar fàcilment altres metges que entenguin la importància de girar cada pedra.
Aquí teniu una llista de proves addicionals:
Proteïna C-reactiva (hs-CRP): la inflamació de les artèries és un gran factor de risc per a les malalties cardiovasculars. Les altes concentracions de proteïnes C reactives (CRP) a la sang són un indicador de la inflamació del cos.
Per descomptat, la inflamació és una resposta normal a molts esdeveniments adversos, com ara febre, lesions i infeccions, de manera que no hauríeu de fer la prova mentre sabeu que esteu malalt. Tanmateix, la inflamació a llarg termini és el resultat d'una dosi constant de blat/grans, sucre i olis vegetals alts en omega-6.
Un resultat inferior a 1 mg/L indica un risc baix de malalties cardiovasculars; 1 a 2,9 mg/L indica risc intermedi; i superior a 3 mg/L indica un risc elevat.
Fibrinogen: el fibrinogen és una proteïna que determina com d'adhesiva és la teva sang. Voleu que la vostra sang sigui una mica enganxosa (per la qual cosa coagularà), però una massa enganxosa és un indicador de malaltia cardiovascular. El fibrinogen s'ha de considerar en context amb altres marcadors sanguinis.
Si els vostres altres marcadors són bons, probablement el vostre fibrinogen està bé; tanmateix, si els vostres altres marcadors són dolents, teniu un altre motiu per eliminar els aliments inflamatoris de la vostra dieta. Fumadors; persones amb pressió arterial alta, pes corporal i C-LDL; i les dones després de la menopausa solen tenir nivells més alts de fibrinogen.
Els nivells normals estan entre 200 i 400 mg/dl. Realment no hi ha cap tractament per als nivells elevats.
Lp(a): Lp(a) és LDL unida a una proteïna anomenada apo(a). En una persona sana, Lp(a) repara i restaura els vasos sanguinis danyats. Tanmateix, si el vostre cos necessita massa reparació, pot promoure l'LDL oxidat a la paret de l'artèria.
Una lectura superior a 30 mg/dl està relacionada amb un augment del risc d'atac cardíac i ictus. No hi ha cap fàrmac disponible per arreglar els nivells elevats, i l'estil de vida realment no afecta directament el nombre. Saber que teniu un Lp(a) més alt, esperem que us inspiri a tallar el blat, l'excés de sucre i els olis vegetals perquè pugueu estar tan saludable com pugueu.
Homocisteïna: aquest subproducte d'aminoàcids fa que es formin plaquetes enganxoses als vasos sanguinis. Igual que el fibrinogen, el cos necessita una quantitat mínima d'uns 5 umol/L, però els nivells superiors a 10 comencen a mostrar un major risc d'aterosclerosi, atacs cardíacs, ictus i coàguls de sang.
L'àcid fòlic i les vitamines B6 i B12, que són escasses en grans, poden disminuir els nivells d'homocisteïna. Disparar entre 7 i 9 umol/L. Moltes de les malalties autoimmunes que es causen o empitjoren per menjar cereals requereixen fàrmacs que augmenten els nivells d'homocisteïna. Aleshores tens un doble cop!
Hemoglobina A1C (HbA1C): HbA1C reflecteix el nivell mitjà de sucre en sang durant els tres mesos anteriors. La mitjana de tres mesos és una imatge molt millor dels nivells de glucosa en sang que una prova de glucosa en sang en dejú perquè els nivells canvien per minut fins i tot després d'una nit de dejuni; la prova d'abast més ampli té en compte aquestes fluctuacions.
Menys de 5,3 és ideal. Menys del 5,7% és bo. Un rang del 5,7 al 6,4% indica prediabetis i més del 6,5% es considera diabètic. Un nivell alt indica que no esteu produint prou insulina o que sou resistents a la insulina i que la glucosa en sang no s'agafa del torrent sanguini.
Ambdues situacions són molt perilloses. Fins i tot els petits augments de la glucosa en sang poden ser una indicació que s'està dirigint en una direcció perillosa en l'espectre de la diabetis. (Recordeu que la diabetis no es produeix durant la nit; controlar els canvis en la glucosa en sang al llarg del temps pot indicar que s'acostarà.) Tallar el blat i el sucre ajudarà a reduir aquest nombre per les mateixes raons que redueix la glucosa en dejú.
Ferro (ferritina sèrica): la ferritina és una proteïna que ajuda a emmagatzemar ferro al cos. Una prova per a això us indica si esteu a l'abast correcte per a botigues de ferro. La deficiència de ferro (anèmia) pot causar tants estralls al cos com la sobrecàrrega de ferro.
De fet, la sobrecàrrega de ferro pot contribuir a les malalties del cor. Com que el ferro s'emmagatzema al cos, l'única manera de desfer-se'n és mitjançant la menstruació o la donació de sang, de manera que els homes i les dones postmenopàusiques mai haurien de prendre ferro suplementari tret que els prescrigui un metge.
Els nivells ideals estan entre 40 i 60 ng/ml.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
