Aquestes galetes esponjoses i aromàtiques són senzilles de fer. Proveu-los submergits en una bona sopa minestrone amb una senzilla amanida verda. La màgia de crear quelcom càlid, suau i profundament satisfactori amb tants ingredients és realment gratificant.
Crèdit: ©iStockphoto.com/Jason Lugo
Preparar 1 temps ció: 10 minuts
Temps de cocció: 10-12 minuts
Rendiment: 8 galetes
1 tassa de farina blanca sense blanquejar
1 tassa de farina integral o d'espelta
1 cullerada de llevat en pols
1 culleradeta de sal
1 culleradeta de marduix sec
1 culleradeta d'alfàbrega seca
1 culleradeta de sàlvia seca
2/3 tassa de llet de soja sense sucre
1 cullerada de nèctar d'atzavara
1/3 tassa d'oli de llavors de gira-sol o canola
Preescalfeu el forn a 425 graus. Prepareu una safata de forn cobrint-la amb una capa de paper vegetal.
En un bol gran, combineu les farines, el llevat en pols, la sal i les herbes, remenant bé.
En un bol mitjà, barregeu la llet de soja, el nèctar d'atzavara i l'oli.
Barregeu els ingredients humits amb la farina i remeneu-ho fins que s'acabi de combinar.
Traieu la massa de galetes amb una tassa de mesura d'1/4 de tassa i deixeu-ho caure a la safata per al forn. Assegureu-vos de deixar almenys 1 polzada entre cada galeta.
Coure al forn de 10 a 12 minuts, o fins que les galetes estiguin una mica daurades i un escuradents introduït al centre d'una galeta surti net.
Per ració: 206 calories (90 de greix); Greix 10g (saturat 1g); Colesterol 0 mg; Sodi 485 mg; Hidrats de carboni 26g (Fibra dietètica 2g); Proteïna 4 g.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
