Aquestes delicioses galetes de gingebre són fantàstiques durant tot l'any, però el sabor amb cos de les gingebres sembla que sap millor quan fa fred a l'exterior. L'ús de gingebre mòlt i cristal·litzat fa que el sabor cante realment. Crèdit: Ed Carey/Cole Group/PhotoDisc Temps de preparació: 45 minuts Temps de cocció: 12 minuts Rendiment: aproximadament 4 dotzenes de 2 1/4 tasses de farina per a tot ús 1 culleradeta […]
Les galetes Linzer, una especialitat europea, són molt boniques, a més de delicioses. Les vores festoneades de les galetes Linzer fetes amb talla-galetes rodons i estriades els donen un aspecte elegant, i les conserves brillen com petites joies al centre de l'entrepà, cosa que fa que sigui difícil de resistir. Temps de preparació: 3 1/4 hores, inclòs el refredament Temps de cocció: 10 […]
Fer el farcit d'amanida d'ou per als entrepans amb antelació estalvia temps de preparació d'última hora. Mantingueu la barreja d'amanida d'ou en un recipient tapat a la nevera fins a 4 dies i remeneu-ho abans d'utilitzar. Tot i que els enciams i els tomàquets converteixen aquest entrepà en un àpat, penseu a afegir un plat de cogombres a rodanxes amb vinagreta. […]
La majoria de fruites fresques són bastant peribles i requereixen refrigeració. Podeu deixar algunes fruites per madurar, però quan estan madures, duren més a la nevera. Aquests són alguns suggeriments per emmagatzemar fruites fresques: Pomes: refrigerar o guardar en un lloc fresc i fosc. Conservar durant diverses setmanes. Alvocats, papaies, kiwis i mànecs: mantingueu-vos a […]
Podeu fer aquesta recepta de joe descuidat sense gluten per a un dinar ràpid o una gran festa. Amb diverses cullerades plenes d'aquesta barreja de joe descuidada a sobre d'un pa torrat sense gluten, només podeu tancar els ulls i assaborir l'harmonia picant dels sabors. Temps de preparació: 15 minuts Temps de cocció: 10 minuts Rendiment: 4 […]
Aquests quadrats de dàtils al forn són unes postres saludables i satisfactòries. L'interior del quadrat està format per un farcit de dàtils dolç i masticable, i l'exterior és suau i humit. Temps de preparació: 20 minuts Temps de cocció: 30 minuts Rendiment: 25 quadrats 16 dàtils 1/2 tassa de sucre 1/2 tassa d'aigua 2 cullerades de suc de llimona 1 […]
Tot i que aquestes galetes de molinet de dates necessiten una mica de feina, valen la pena. Per facilitar-vos una mica la creació del vostre molinet de dàtils, podeu preparar tant el farcit com la massa amb antelació i reunir-los abans de coure. Temps de preparació: 12 1/2 hores, inclòs el refredament Temps de cocció: 12 minuts Rendiment: 3 1/2 dotzenes 3/4 […]
No està remodelant? Encara podeu fer més eficient la vostra zona de cuina existent avaluant l'espai i el vostre moviment. Una zona de cuina ben dissenyada és eficient i fa que la cuina sigui més fàcil i agradable. Treballeu amb el disseny bàsic de la cuina que teniu i tingueu en compte aquests consells per estalviar temps: tingueu en compte el concepte d'accés. Si vols gastar […]
Les fruites i verdures fresques són una part integral de l'alimentació diària a Mèxic. Les fruites, ben tallades i condimentades, es venen al carrer mexicà com a aperitius. I les verdures, a més d'utilitzar-se en salses, guisats i guarnicions mexicanes, també es mengen com a berenar durant tot el dia. Aquests són alguns productes bàsics de fruites i verdures de menjar mexicà: […]
Les olles i paelles de ferro colat poden durar generacions, a diferència d'altres tipus d'estris de cuina. Però heu de tenir cura dels vostres estris de cuina de ferro colat perquè no són indestructibles. Seguiu certes regles de cura del ferro colat i els vostres hereus es barallaran per saber qui rep les vostres glorioses paelles. Resaona després de cada ús. Cada vegada que netegeu el vostre guix […]
Quan vius un estil de vida paleo, com els homes de les cavernes, t'has de moure! Fer que l'exercici sigui una prioritat a l'hora de viure Paleo és molt intel·ligent per a la teva salut i benestar. La clau per veure's i sentir-te saludable és entendre que el teu cos necessita exercici i moviment per alimentar-te amb energia. Fer aquest canvi d'estil de vida caldrà […]
Moltes receptes requereixen separar les clares i els rovells. No et preocupis; separar un ou realment no és tan difícil com sembla. Recordeu que heu de separar un ou sense trencar el rovell. (Qualsevol presència de rovell a les clares evitarà que les clares batin correctament).
Sopar amb una dieta sense gluten pot fer por; no saps amb certesa si els teus aliments estan contaminats creuament o quins ingredients hi entren realment. Tanmateix, podeu assegurar-vos que la vostra experiència al restaurant sigui el més agradable i sense gluten possible si sabeu quins aliments se serveixen i prengueu precaucions.
La diabetis és una malaltia greu on el cos no pot processar correctament els aliments per satisfer les seves demandes energètiques i mantenir els nivells de glucosa en sang equilibrats. Però, pots fer molt per ajudar el teu cos a funcionar millor. Adoptar i seguir una dieta saludable per al cor que també gestioni la ingesta d'aliments amb carbohidrats pot ajudar a prevenir […]
Preneu-vos el temps ara per dominar uns quants passos de cuina per reduir la preparació dels aliments i treure el sabor del vostre àpat per a aquells moments en què us quedeu sense temps i necessiteu un àpat ràpid. No us preocupeu si us quedeu sense ingredient quan prepareu un àpat de 30 minuts, una llista pràctica de substitucions us pot mantenir […]
Viure un estil de vida sense lactis pot ser una manera meravellosa de millorar la vostra salut i benestar, i per sort la transició no ha de ser difícil. Eliminar els lactis de la vostra dieta només requereix una mica de creativitat i dedicació. Canviar els aperitius sense lactis pels vostres antics carregats de lactis pot ser un bon lloc per començar. Quan et sentis més còmode, […]
Podeu posar aquest plat senzill i senzill en un instant. Marina el pollastre mentre prepareu qualsevol guarnició. Si voleu, feu un entrepà fantàstic servint les costelles en rotllos. Crèdit: ©iStockphoto.com/monica-photo Rendiment: 4 a 6 porcions Temps de preparació: 10 minuts; 15 a 30 minuts temps de marinat Temps de cocció: 10 minuts […]
Aquest xili uneix dolç i salat d'una manera tan encantadora, potser voldreu tenir la recepta a mà per a la propera vegada que la vida us faci el drama. Crèdit: ©iStockphoto.com/AnjelaGr El pa i la crema agra a la imatge no s'inclouen a la informació nutricional d'aquesta recepta. Temps de preparació: 20 minuts Temps de cocció: 30 minuts Rendiment: 6 porcions […]
Aquesta salsa vegetariana té un sabor suau i una textura suau i cremosa. Amb la salsa afegida, funciona bé com a salsa per a xips de truita i per a trossos de verdures crues com ara bròquil i floretes de coliflor, palets de pastanaga i tires de pebrot. Segons el que tinguis a mà, pots guarnir el dip […]
L'amanida César és un excel·lent primer plat per a un sopar. Si preferiu utilitzar les fulles senceres d'enciam romaní per a la vostra amanida César, compra 1 cap gran o 2 mitjans per a aquesta recepta; si només feu servir els cors, compra 4 caps. Temps de preparació: 15 minuts Temps de cocció: 4 minuts Rendiment: 4 porcions […]
El bròquil i la pastanaga cruixents i ratllats són una gran combinació amb l'alvocat amb mantega. Aquesta amanida barreja les tres verdures en un saborós combo d'alvocat, bròquil i pastanaga. Temps de preparació: Uns 10 minuts Rendiment: 2 racions 1 alvocat petit 2 o 3 pastanagues mitjanes 1 manat de bròquil 1 cullerada d'oli vegetal 1 cullerada de suc de llimona 2 culleradetes […]
Aquesta recepta fa una clàssica sopa de fideus de pollastre, excepte un canvi. Hi havia una vegada, la gent feia sopa de fideus de pollastre amb el pollastre sencer, extreia la carn i llençava els ossos. Aquesta versió utilitza pits de pollastre desossats i sense pell, que estalvien temps, requereixen menys mà d'obra i també tenen menys greixos. Crèdit: Michael […]
Els problemes de fermentació es produeixen amb freqüència als cervesers casolans, i un de comú és que la possible cervesa mai va començar a fermentar. Abans d'abocar la vostra cervesa casolana per l'aigüera, assegureu-vos que el procés realment no hagi començat; jutjar la fermentació per les bombolles (o la manca d'aquestes) que surten de la tanca d'aire de vegades pot ser enganyós. Comproveu els senyals […]
Aquesta recepta bàsica de pizza està oberta a infinitat de variacions. No dubteu a crear les vostres pròpies variacions. Necessites 1 recepta preparada de massa bàsica de pizza. Crèdit: ©iStockphoto.com/leeser87 Temps de preparació: 10 minuts Temps de cocció: 15 minuts Rendiment: 4 porcions Oli d'oliva per untar motlles de pizza 1⁄4 tassa de farina 1 recepta Massa bàsica de pizza 1-1⁄2 tassa de tomàquet […]
La chía és naturalment lliure de gluten i es pot afegir a moltes receptes per ajudar les persones intolerants al gluten a obtenir els nutrients que necessiten. A més, de vegades es pot utilitzar la forma mòlta de chía en lloc de farina, per la qual cosa és una gran alternativa. Granola de chía, nabius i coco sense gluten Crèdit: ©iStockphoto.com/mphillips007 Temps de preparació: 20 minuts Temps de cocció: 30 minuts Rendiment: […]
Llançar unes llavors de chía a qualsevol cosa que mengeu és una manera meravellosa d'augmentar el valor nutricional dels vostres àpats. Les llavors són petites i pràcticament no tenen sabor, però estan plenes de nutrients! Per tant, només podeu afegir llavors de chía als vostres àpats per obtenir nombrosos beneficis per a la salut, sense alterar el sabor del vostre […]
Començar el dia amb un bon esmorzar d'estil mediterrani aporta al teu cos l'energia que necessita per moure's. Tant si tens pressa i necessites agafar alguna cosa a la carrera o tens més temps per preparar un àpat casolà, la dieta mediterrània t'ofereix àmplies opcions. Un esmorzar mediterrani típic d'un dia laboral és sovint similar […]
Aquesta recepta de dinar cetològic us manté en les vostres macros, està plena d'ingredients saludables, és fàcil de preparar i és fàcil de gaudir a la feina.
Exploreu els avantatges de comprar les vostres proteïnes de xarcuteria directament a un agricultor local, un mercat de grangers o fins i tot un carnisser local.
Apreneu a fer plats principals de marisc a la vostra fregidora. Proveu aquestes receptes de gambes de pecana amb mel, vieiras embolcallades amb cansalada i pastissos de cranc.