Viure un estil de vida sense lactis pot ser una manera meravellosa de millorar la vostra salut i benestar, i per sort la transició no ha de ser difícil. Eliminar els lactis de la vostra dieta només requereix una mica de creativitat i dedicació. Canviar els aperitius sense lactis pels vostres antics carregats de lactis pot ser un bon lloc per començar. Quan et sentis més còmode, pots provar de planificar menús setmanals que incorporin cada cop menys productes lactis.
El berenar és una forma de vida per a la majoria de la gent, però aquells que opten per anar sense lactis poden haver de fer alguns ajustaments especials als seus vells hàbits de berenar. Les opcions saboroses (i convenients) de la llista següent fan aperitius intel·ligents sense lactis o fins i tot àpats lleugers. Cada opció conté menys de 200 calories i proporciona una dosi de vitamines, minerals i altres nutrients vitals per a la salut. Per satisfer els vostres desitjos, proveu alguns d'aquests menjars sense lactis:
Una tassa de iogurt de soja amb vainilla o llimona amb una cullerada d'amanida de fruita fresca
La meitat d'una butxaca de pita integral plena d'hummus, pastanagues ratllades i rodanxes de cogombre a rodanxes fines
Diverses galetes de gra integral untades amb mantega de cacauet i diverses falques de taronja fresques
Un bol de cereals integrals per esmorzar amb llet d'ametlla (sina o amb gust de vainilla)
Un bagel mig cobert amb formatge fos lacti, una rodanxa de tomàquet i uns quants girs de pebre negre acabat de trencar
Un grapat de truites xips amb la teva salsa preferida
Llesques de préssec cobertes amb granola i un rajolí de iogurt de soja
Llesques de pebrot, api i pastanaga amb salsa de mongetes negres
Una tassa de sopa de tomàquet alfàbrega amb uns quants bastonets de pa
Uns trossos de bruschetta i un petit raïm
Planificar els àpats amb antelació pot ajudar a fer la transició a un estil de vida sense lactis molt més fàcil. Quan planifiqueu els vostres menús, busqueu maneres d'afegir variacions sense lactis de sabor, textura, color i temperatura dels aliments (calents i freds) a cada àpat. La varietat afegeix interès i ajuda a garantir que els vostres àpats inclouen una varietat de nutrients valuosos.
Les mostres de la llista següent varien en contingut calòric, però totes són baixes a moderades en calories. Barreja i combina aquestes senzilles idees de menjar per crear els teus propis menús saludables sense lactis:
Idees de menú per al dia 1:
Esmorzar: dues gofres integrals amb xarop d'auró pur, una cullerada de iogurt de soja de vainilla i un grapat de maduixes a rodanxes
Dinar: una petita amanida verda amb amaniment de vinagreta, una llesca de quiche i un petit rotlle integral amb margarina sense greixos trans i sense lactis.
Sopar: una petita amanida verda amb vinagreta, lasanya de verdures, una llesca gruixuda de pa italià amb all i un plat petit de gelat sense lactis.
Idees de menú per al dia 2:
Esmorzar: blat triturat amb llet d'arròs (sina o amb gust de vainilla), dues llesques de pa torrat integral amb margarina i gelea sense greixos trans, sense lactis, i un got petit de suc de taronja
Dinar: un bol de sopa de patates i porros, diversos bastonets de pastanaga i pebrot amb salsa d'hummus i diverses galetes integrals.
Sopar: una tassa de sopa, un plat d'espaguetis de blat integral amb salsa marinara i formatge parmesà sense lactis, una llesca de pa integral amb margarina sense greixos trans i sense lactis i un plat de gelat sense lactis.
Idees de menú per al dia 3:
Esmorzar: parfait de iogurt fet amb capes de iogurt de soja de vainilla, baies fresques i granola
Dinar: dues llesques de pizza de formatge sense llet (o sense formatge) i trossos de síndria (quan és temporada)
Sopar: un panini farcit de formatge sense lactis i verdures saltejades, una cullerada d'ensalada de col sense lactis i una tassa de budín de xocolata sense lactis.
Idees de menú per al dia 4:
Esmorzar: un burrito d'esmorzar fet amb una truita de farina de blat integral embolicada al voltant d'un ou remenat, mongetes negres, trossos de patata cuits, rodanxes d'alvocat i salsa, i una tassa d'amanida de fruites al costat
Dinar: una quesadilla de formatge sense lacti i espinacs, una petita amanida verda i una peça de fruita fresca de temporada
Sopar: un burrito de mongetes negres, bròquil al vapor i rodanxes de meló (quan és temporada)
Idees de menú per al dia 5:
Esmorzar: un bol de farina de civada calenta amb sucre moreno, canyella i llet d'ametlla (sina o amb gust de vainilla) i un got petit de suc de taronja i pinya
Dinar: un entrepà de formatge a la planxa sense làctics, una tassa de sopa de tomàquet i rodanxes de poma
Sopar: una petita amanida verda, paella de gambes i una llesca de pa de plàtan
Idees de menú per al dia 6:
Esmorzar: dues creps de gra sencer amb xarop d'auró pur i una llesca de cantalup fresc (quan és temporada)
Dinar: un bol gran d'amanida marinada de tres mongetes, dues llesques de pa torrat integral amb margarina sense greixos trans i sense lactis i un got de te gelat sense sucre.
Sopar: curry de verdures amb arròs al vapor, bok choy al vapor o col xinesa i un plat d'arròs amb llet sense lactis
Idees de menú per al dia 7:
Esmorzar: dues llesques de torrada francesa amb xarop d'auró pur, rodanxes de taronja fresques i una tassa de cafè o te
Dinar: un plat de nachos de la mida d'un dinar i una tassa de trossos de fruita fresca de temporada
Sopar: un bol de xile, un quadrat de pa de blat de moro, brocolis de bròquil i rodanxes de pastanaga amb una salsa d'estil ranxo sense lactis i una barra de fruita congelada
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
