Боровинките са най-обичаният плод в света с много атрактивен сладко-кисел вкус, освен боровинките. И така, знаете ли как да ядете боровинки за добро здраве? Нека разберем заедно!
Не само с приятен вкус, боровинките са търсени от много хора заради хранителните стойности, които носят за здравето. И така, какви са ползите за здравето от боровинките и как да ги ядем? Нека разберем с aFamilyToday Blog!
Хранително съдържание на боровинките
Според експерти по кожата, боровинките съдържат относително малко калории и мазнини. Но боровинките са богати на антиоксиданти, фибри... много полезни за здравето. Всеки 100 г боровинки съдържат:
- Калории: 57 калории;
- Вода: 84%;
- Белтъчини: 0,7 g;
- Въглехидрати: 14.5g;
- Захар: 10 g;
- Фибри: 2,4 g;
- Мазнини: 0,3 g.
Освен лодката, боровинките са богати и на витамини и минерали. По-конкретно:
- Витамин С (24%).
- Витамин К (36%): Играе важна роля в съсирването на кръвта, подобрява здравето на мозъка, помага за предотвратяване на остеоартрит и намалява риска от остеопороза;
- Манган (25%).
Боровинките осигуряват на тялото високо хранително съдържание
Какви са ползите за здравето от боровинките?
Ето някои от ползите за здравето на боровинките, по-специално:
Хранителен
Боровинките са богати на хранителни вещества от въглехидрати и фибри, а също така са богати на антиоксиданти, витамини и минерали.
В 1 чаша боровинки получавате 25% от дневната си нужда от витамин С, плюс големи количества витамин А, витамин К, витамини от В-комплекс и основните минерали манган и мед. Пресните или замразени боровинки са с по-малко въглехидрати и захар.
Помага за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища
Въпреки че боровинките не могат да излекуват инфекции на пикочните пътища , те могат да помогнат за предотвратяване на повторната им поява. Това е така, защото тези плодове са богати на антиоксидантните проантоцианидини (PACs), които помагат да се предотврати залепването на определени бактерии по стените на пикочните ви пътища. По този начин PAC в червените боровинки ще помогнат за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища.
Яденето на твърде много боровинки помага за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища
Увеличете здравето на червата
Боровинките помагат да поддържате червата здрави. Това е така, защото те могат да подобрят чревните бактерии при месоядни. Така че можете да използвате боровинки, за да върнете добрите бактерии обратно в червата. Боровинките също намаляват жлъчните киселини, които могат да причинят рак на дебелото черво и стомашно-чревния тракт.
Помага за контролиране на кръвната захар
Боровинките са с ниско съдържание на захар, ако ги комбинирате с храни с високо съдържание на фибри, ще имате плод, който помага за контролиране на нивата на кръвната захар . Трябва да използвате пресни или замразени боровинки, защото сушените плодове често са с високо съдържание на захар.
Ползи за здравето на сърцето
Някои доказателства сочат, че полифенолите в боровинките могат да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ). Систематичен преглед от 2019 г. установи, че добавянето на боровинки към диетата може да помогне на хората да контролират няколко рискови фактора за сърдечно-съдови заболявания . Те включват систолично кръвно налягане, което е кръвното налягане по време на контракции на сърдечния мускул.
Прегледът също така установи, че добавките с боровинки намаляват индекса на телесна маса (ИТМ) и подобряват нивата на липопротеините с висока плътност (HDL), известни също като "добър" холестерол.
Подобрете оралното здраве
Тези малки червени плодове могат да помогнат за вашето орално здраве, защото PAC предотвратяват полепването на бактериите по зъбите ви. Според Medical News Today, боровинките също помагат за предотвратяване на заболявания на венците.
Боровинките помагат за поддържане на здравето на устната кухина
Как да ядем боровинки
Въпреки че боровинките имат много ползи за здравето, ако ядете твърде много от тях, това може да причини някои странични ефекти като подуване на корема, стомашна болка, диария, обрив, припадък, кървене, затруднено дишане, дишане или хипогликемия. И така, какъв е правилният начин да се ядат боровинки?
Отговорът е, че трябва да ядете боровинки в умерени количества, да ядете само малко количество от този плод всеки ден или да ядете 2-3 пъти седмично, всеки ден яденето на 100-150 г боровинки ще донесе много ползи за здравето.
В допълнение към консумацията на боровинки директно, този плод може да се преработи и в много ястия като боровинково смути, боровинков сладолед, сушени боровинки, боровинков лимонов чай...
Чаят от боровинки и лимон има много лесен начин за приготвяне. Пригответе 50 г кумкуат, 25 г захар, 40 мл лимон и кубчета лед. След това приготвяте сироп от боровинки, като в тенджера кипнете 25 г захар, 50 г боровинки и 300 мл вода. Загрейте сместа на среден огън, докато боровинките се сварят, след което намалете котлона до минимум, за да сгъсти сиропа. След като сиропът достигне стандарта, изключете котлона и прецедете сместа през сито или тензух.
След това добавете боровинковия сироп, лимоновия сок и малко филтрирана вода в каната или чашата с вода в реда по-горе и разбъркайте добре, добавете кубчета лед и сервирайте.
Чаят от боровинки и лимон е един от най-лесните начини за ядене на боровинки
По-горе е споделянето на блога на aFamilyToday за това как да ядем боровинки . Ефектите на боровинките могат да ви помогнат да предотвратите много заболявания и да донесе много ползи за здравето. Затова не пропускайте този питателен плод в ежедневната си диета!