Mund t'ju duhet të provoni disa herë që bukët tuaja të pjekura pa gluten të dalin siç duhet, kështu që mos u dekurajoni nëse përpjekja juaj e parë nuk është e përsosur. Përdorni këto këshilla për zgjidhjen e problemeve për të zgjidhur problemet e mundshme: Bukë e papërpunuar: Nëse buka juaj e pjekur nuk është gatuar plotësisht brenda, zgjidhja më e lehtë është të piqni […]
Të hiqni dorë nga një dietë pa gluten mund të rrisë rrezikun për probleme më të mëdha shëndetësore nëse keni sëmundje celiac ose ndjeshmëri ndaj glutenit. Disa kushte janë të lidhura me sëmundjen celiac dhe nëse nuk ndaloni së ngrëni gluten, shanset për të zhvilluar probleme mjekësore mund të rriten. Nëse keni një nga këto kushte, por nuk jeni testuar […]
Këto shkopinj janë perfektë për snacking pa gluten, por ato janë gjithashtu shoqërimi i përsosur për supat ose një darkë me makarona. Madje hahen shumë të nxehta nga furra. Kujdes. . . ju nuk mund të hani vetëm një! Për një trajtim edhe më të shijshëm, spërkatni shkopinjtë me farat e susamit përpara se të piqen. Koha e përgatitjes: 5 minuta Koha e gatimit: […]
Fibra është çelësi për të mbajtur hidraulikun gastrointestinal të lëvizë pa probleme, gjë që është veçanërisht e rëndësishme nëse keni sëmundje celiac ose nëse jeni të ndjeshëm ndaj glutenit. Kur njerëzit heqin dorë nga gluteni dhe dieta e tyre përbëhet kryesisht nga miell pa gluten si miell oriz dhe patate ose tapiokë, ata ndonjëherë rrezikojnë të kenë shumë pak fibra […]
Lajmi i keq për ata që pinë birrën është se birra, e cila prodhohet me hop dhe elb, përmban gluten. Por shumë pije alkoolike janë pa gluten – dhe nëse provoni, mund të gjeni edhe birrë pa gluten. Lista e pijeve alkoolike pa gluten është shumë më e gjatë se lista e pijeve pa leje. Forma të tjera alkoolike […]
Tavanet janë artikulli më i anashkaluar në shumë kuzhina. Banaku është vendi ku niseni dhe përgatitni ushqimin (shpesh në një dërrasë prerëse), vendosni pjatat, vendosni pajisjet dhe humbisni çelësat e makinës mes rrëmujës. Një banak i pastër dhe i pastër mund të frymëzojë ushqime të shkëlqyera: Mbani banakët të rregullt dhe të pastër. Përgatitja e ushqimit shkon shumë më shpejt kur […]
Djegiet e kuzhinës mund të ndodhin shumë lehtë - për shembull, duke marrë një tigan të nxehtë nga furra ose duke kulluar makaronat e ziera. Parandaloni djegiet e kuzhinës duke i bërë zakon këto masa paraprake sigurie: Përdorni gjithmonë dorashka furre kur i nxirrni gjërat nga furra ose kur i hiqni gjërat nga sobë. Llojet e dorashkave mbrojtëse janë të mira për të marrë […]
Nëse dini vetëm matjet perandorake (si gota dhe kuart), por receta juaj është në metrikë, mos u frikësoni. Këto tabela ju tregojnë një sërë bisedash metrike: vëllimi, pesha, madhësia dhe temperatura. Përdorni këto tabela të konvertimit metrikë nëse keni nevojë të konvertoni një recetë. Këto konvertime janë të përafërta, kështu që rezultatet mund të ndryshojnë. Bisedat metrike për volumin […]
Proshutë fshati dhe lëng mishi me sy të kuq është një pjesë tradicionale e një mëngjesi jugor, i shërbyer shpesh me biskota dhe grila. Ky lëng mishi me sy të kuq i shërbyer me proshutë ka qenë ushqimi i preferuar i mëngjesit për më shumë se njëqind vjet. Koha e përgatitjes: 5 minuta Koha e gatimit: 10 minuta Rendimenti: 2 deri në 3 racione 1/2 lugë gjelle pikime proshutë 3 feta […]
Nëse i keni tashmë të gjithë përbërësit e pjekjes që ju nevojiten, ju jeni në biznes për pjekje! Të kesh përbërës thelbësorë për pjekje në dorë krijon kënaqësi pothuajse të menjëhershme kur të vjen një dëshirë e papritur për të pjekur (ose kur të duhen tre duzina cupcakes për festën e klasës së fëmijës suaj) Mbani gjithmonë këto përbërës thelbësorë për pjekje: Miell për të gjitha qëllimet: Për [… ]
Duket se njerëzit nuk po ngopen me këto qofte të shijshme të vogla dhe të ëmbla. Salca e ëmbël dhe e thartë i bën këto qofte të ngadalta diçka të veçantë. Koha e përgatitjes: 20 minuta Koha e gatimit: 2 deri në 3 orë në Rendiment të ulët: 25 racione 2 vezë të mëdha 2 kilogramë mish viçi pa dhjamë 1/4 filxhan thërrime buke të thata […]
Primavera do të thotë "stili pranveror" në italisht. Pjatat Primavera bëhen me një shumëllojshmëri perimesh të freskëta dhe megjithëse kjo recetë përdor fetuccine, mund ta zëvendësoni me çdo lloj makarona që dëshironi. Kjo recetë e makaronave primavera përfshin një salcë kremi të lehtë — shumë më pak yndyrë se receta tradicionale e makaronave primavera e bërë me […]
Kur dëshironi t'i shtoni shije shtesë një pjate, drejtojuni erëzave. Erëzat mund të vijnë nga rrënjët, farat, lëvorja, sythat ose manaferrat e një bime. (Bimët prodhohen nga kërcelli dhe gjethet e një bime). Ju mund të gjeni të gjitha llojet e erëzave atje, kështu që mund të ndiheni të tronditur nga përzgjedhja e erëzave në […]
Supa e pulës me limon me vezë daton në kohën e grekëve të lashtë dhe shijohet në Mesdhe. Në supën tradicionale të pulës me limon me vezë, veza shton trupin dhe mëndafshin, ndërsa limoni i jep një shije të këndshme lëngut. Koha e përgatitjes: 25 minuta Koha e gatimit: 8 deri në 10 orë në të ulët, plus 25 minuta Rendimenti: 6 […]
Kjo recetë është një version klasik dhe i thjeshtë i makaronave dhe djathit të mirë të vjetër amerikan. Ju mund ta personalizoni këtë recetë të makaronave dhe djathit duke bërë zëvendësime, ndryshime dhe shtesa. Mënyrat se si mund ta ndryshoni këtë klasik janë të kufizuara vetëm nga imagjinata juaj. Koha e përgatitjes: Rreth 25 minuta Koha e gatimit: Rreth 25 minuta Rendimenti: 4 racione […]
Salca e kripur dhe e ëmbël në argëtimin e mishit të viçit ofron petë e përsosur për petët e orizit të përtypur dhe me teksturë të pasur. Për të filluar edhe më shumë aromën e argëtimit të mishit të viçit, përzieni pak piper të kuq të grimcuar në pjatë afër fundit të kohës së gatimit. Koha e përgatitjes: 30 minuta Koha e gatimit: 10 minuta Rendimenti: 4 racione 1/2 […]
Mund të bëni shumë për të parandaluar zjarret në kuzhinë. Megjithëse nuk mund të hiqni çdo burim të mundshëm të zjarrit në kuzhinë, mund të minimizoni rreziqet e zjarrit duke hequr rreziqet dhe duke mirëmbajtur kuzhinën tuaj. Ndiqni këto këshilla parandaluese për ta mbajtur kuzhinën tuaj të sigurt: Mbani pajisjet të servisuara, të pastra dhe në gjendje të mirë. Hidheni tabakën e thërrimeve dhe pastroni […]
Kjo recetë cheesecake kërkon një kore graham cracker, e cila është një kthesë amerikane në koren evropiane të pastave. Receta e përfundon këtë cheesecake me krem me krem kosi, i cili bën një kontrast të tortës me qendrën e ëmbël dhe kremoze. Koha e përgatitjes: 25 minuta Koha e pjekjes: 1 orë Rendimenti: 10 racione 1/2 inç gjalpë, plus […]
Vetëm për shkak se ju përfshini një sasi të caktuar hekuri në dietën tuaj nuk do të thotë se e gjithë kjo sasi hekuri është në dispozicion për trupin tuaj për t'u përdorur. Në fakt, në trupin tuaj po ndodh një lojë e vogël tërheqjeje me hekur. Kjo për shkak se ka substanca në ushqimet që hani që rrisin përthithjen e hekurit […]
Shumë aspekte kryesore të dietës mesdhetare dhe stilit të jetesës mund t'ju ndihmojnë vërtet të zvogëloni rrezikun e zhvillimit, si dhe përparimin e sëmundjeve të zemrës:
Vezët me të vërtetë nuk duhet të zihen kurrë fort (në lëvozhgën e tyre), por më tepër të zihen fort; Zierja rigoroze bën që vezët të tunden dhe të çahen, duke i bërë të bardhat të forta. Për të zier me vështirësi vezët, vendosini vezët në ujë të ftohtë, vendoseni ujin të vlojë dhe më pas hiqeni tenxheren nga zjarri.
Është e vështirë të besohet se diçka komplekse, e shijshme dhe e larmishme si djathi është bërë nga vetëm disa përbërës kryesorë. Mijëra lloje të ndryshme djathi prodhohen në mbarë botën nga qumështi i kafshëve të ndryshme: lopë, dhi, dele, buall, jak, deve, madje edhe drerë dhe kuaj. Në këta artikuj, […]
Smoothies jeshile, të cilat janë të mbushura me fruta dhe perime të pasura me lëndë ushqyese, po fitojnë popullaritet për një arsye kryesore: ato në fakt funksionojnë. Akoma më mirë, ato janë bërë nga ushqime të plota dhe janë krejtësisht të përballueshme, edhe për një familje të madhe. Në vetëm pesë minuta, mund të filloni të bëni smoothie-t tuaja jeshile. Bëhuni gati të shihni dhe ndjeni një […]
Pavarësisht nëse jeni duke bërë kalimin në një dietë pa gluten, ose thjesht dëshironi pak frymëzim në kuzhinë, kjo fletë mashtrimi ka përgjigjet. Është e mbushur me këshilla dhe këshilla të hollësishme për blerjen dhe jetesën me një dietë pa gluten.
Konservimi dhe ruajtja e ushqimeve është një mënyrë e thjeshtë për të grumbulluar një shumëllojshmëri ushqimesh të shëndetshme për qilarin tuaj. Ju mund të ruani gjithçka, nga barishtet te frutat, perimet te mishi, në mënyra që ruajnë shijen dhe i bëjnë ushqimet të përshtatshme për t'u përdorur.
Pasta achiote, një përzierje erëzash dhe uthull, i jep kësaj pule të pjekur ngjyrën e saj të veçantë portokalli dhe aromën pikante. Pula e pjekur achiote është një recetë direkt nga Yucatán - aq meksikane sa mund të merrni! Koha e përgatitjes: 20 minuta, plus 1 orë marinim Koha e gatimit: 1 orë e 30 minuta Rendimenti: 4 racione 3 […]
Shërbejeni këtë supë të përzemërt pa qumësht me një copë bukë me kore. Shtoni një pjatë të vogël me sallatë frutash të freskëta për një shoqërim të freskët dhe freskues. Për kremin maksimal, përdorni qumësht të thjeshtë soje ose qumësht bajame në vend të qumështit të orizit ose "dritë"?? varieteteve. Koha e përgatitjes: 10 minuta Koha e gatimit: Rreth 45 minuta Rendimenti: 6 racione të vogla 3 […]
Uiski kanadez (shkruar pa e) është një përzierje e uiskit me grurë të vjetër dhe uiski të përzier me shije më të rëndë; vjetërohet në fuçi lisi (zakonisht fuçi lisi të bardhë) për të paktën tre vjet. Asnjë rregull nuk e kufizon kokrrën, provën e distilimit, formulën ose llojin e fuçive të përdorura. Çdo distilues lejohet të bëjë llojin e vet të […]
Disa terma të ndryshëm përdoren për të klasifikuar llojet e uiskive amerikanë të njohur si uiski Bourbon dhe Tennessee. Lista e mëposhtme shkurton zhargonin: Uiski me pure të thartë: uiski Bourbon dhe Tennessee nuk përzihen; ata klasifikohen si "uiski i drejtë". Kjo e bën të vështirë ruajtjen e konsistencës së shijes - dhe shpesh ngjyrës - nga një distilim […]
Mos bëni asnjë gabim për këtë: Australia është një nga fuqitë botërore të verës. Është i famshëm për verërat e tavolinës të freskëta, me fruta të kuqe dhe të bardha që arrijnë të jenë jashtëzakonisht të qëndrueshme në cilësi. Vendi ka rreth 2000 kantina vere, shumë prej të cilave janë kompani të vogla familjare. Sidoqoftë, katër mega-kompani - Foster's Wine Group, Constellation […]