Supa e pulës me limon me vezë daton në kohën e grekëve të lashtë dhe shijohet në Mesdhe. Në supën tradicionale të pulës me limon me vezë, veza shton trupin dhe mëndafshin, ndërsa limoni i jep një shije të këndshme lëngut.
Koha e përgatitjes: 25 minuta
Koha e gatimit: 8 deri në 10 orë në Low , plus 25 minuta
Rendimenti: 6 racione
1 pulë (4 deri në 5 paund)
4 krahë pule
1 thelpi hudhër
1 qepë e madhe
2 karota
2 kërcell selino
1/2 tufë majdanoz
1 gjethe dafine
1 1/2 lugë çaji kripë
1/2 lugë çaji kokrra piper të zi të plotë
1 kub bujoni pule
4 litra ujë të ftohtë
1/3 filxhan oriz të papjekur
3 vezë të mëdha
1 limon i madh
Kripë
Pritini pulën në katërsh.
Qëroni dhe shtypni hudhrën.
Qëroni qepën.
Grini karotat dhe pritini në copa 1 inç.
Pritini selinon në copa 1 inç.
Lajmë majdanozin dhe e lidhim me fije.
Vendosni të katërtat e pulës, krahët e pulës, hudhrën, qepën, karotat, selinon, majdanozin, gjethen e dafinës, kripën, kokrrat e piperit dhe kubin e pulës në një tenxhere të ngadaltë 6 litra.
Hidhni ujin mbi pulën dhe perimet.
Përziejini përbërësit së bashku.
Mbulojeni dhe gatuajeni në të ulët për 8 deri në 10 orë, ose derisa pula dhe perimet të jenë të buta.
Hiqeni pulën nga tenxherja e ngadaltë me një lugë të prerë.
Qëroni dhe hiqni kockat e pulës.
Mund ta prisni pulën në copa dhe ta ngrini për ta përdorur më vonë.
Hiqni majdanozin dhe gjethen e dafinës dhe hidhni.
Lëngun e mishit dhe perimet i derdhni në një sitë me rrjetë të imët.
Shtypni sa më shumë lëngje nga perimet.
Hidhni perimet.
Shijoni lëngun dhe rregullojeni me kripë shtesë, nëse është e nevojshme.
Vendosni 6 gota lëng pule në një tigan.
Lëreni të vlojë mbi nxehtësinë mesatare-të lartë.
Uleni në zjarr të ngadaltë.
Shtoni orizin dhe mbuloni tiganin.
Gatuani për 15 minuta.
Hiqeni nga zjarri.
Ndani vezët duke i vendosur të bardhat në një tas të madh përzierës dhe të verdhat në një tas të vogël.
Lëng limonin.
Rrahim të bardhat e vezëve derisa të jenë të forta.
Shtoni të verdhat e vezëve dhe rrihni derisa të zbehen.
Përzieni gradualisht lëngun e limonit.
Hidhni ngadalë 2 gota lëngun e zierjes në përzierjen e vezëve, duke e përzier vazhdimisht.
Derdhni përzierjen e vezëve të rrahura në lëng mishi, duke e përzier vazhdimisht.
Përzierja e vazhdueshme parandalon që veza të thahet.
Vazhdoni të trazoni për 1 minutë.
Rregulloni erëzat me kripë.
Shërbejeni menjëherë.
Për porcion: C kalori 101 (Nga f në 27); Yndyra 3g (I ngopur 1g); Ch olesterol 107 mg; Natrium 751 mg; Karbohidrate 10g (dietike f iber 0g); Proteina 7 g.
E shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur për festën tuaj të radhës, kjo dip djathi i birrës shërbehet mirë me gjevrek, kube buke me pompenikeli, mollë ose perime. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për hamburgerë të pjekur në skarë ose hot dog. Një pako 8 ons krem djathi (temperatura e dhomës) Një pako 8 ons djathë Velveeta (temperatura e dhomës) 1 shishe birrë […]
Çdo recetë këtu përfshin fruta, të cilat rrit përmbajtjen e fibrave dhe shëndetin e përgjithshëm. Dhe, natyrisht, frutat janë të ulëta në yndyrë. Një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme që mund të hani? Fruta! Tani, nëse keni refluks acidi, agrumet ka shumë të ngjarë të jenë jashtë pamjes për ju. Kur vetëm frutat nuk e presin atë, bëni një nga […]
Kush nuk e pëlqen djegësin? Është një pjatë e përsosur për t'u mbajtur në frigorifer kur adoleshentët e pangopur kthehen nga shkolla dhe është kaq e lehtë për t'u përgatitur. Mund të bëni një grumbull të madh dhe ta ngrini, dhe është e mirë për gjashtë muaj. Jini kreativ dhe bëni djegës me mish qengji (qimoni është një erëz natyrale këtu), gjeldeti i bluar, […]
Jini të sigurt se diabeti do t'ju ndryshojë jetën, por zakonisht është i parandalueshëm dhe dieta "Përqasjet dietike për të ndaluar hipertensionin" (DASH) mund të jetë pjesë e zgjidhjes. Me theksin e saj në ushqime të shëndetshme dhe me kufizime në ushqime dhe ushqime me sheqer, dieta DASH është një përshtatje e shkëlqyeshme për njerëzit me diabet. Kritikët e DASH […]
Për shkak se zemra juaj nuk është vetëm një muskul i fortë, por edhe një rrjet i jashtëzakonshëm i indeve elektrike, ndonjëherë gjërat mund të shkojnë paksa të turbullta. Problemet e ritmit të zemrës e kalojnë spektrin nga irrituese të lehta deri në ato kërcënuese për jetën. Më poshtë janë disa anomali të zakonshme të ritmit të zemrës: Kontraktimet e parakohshme atriale (PAC): Këto janë rrahje të parregullta që kanë origjinën në atria, […]
Kur jeni në një dietë me bazë bimore, ju natyrisht konsumoni sasi të mëdha antioksidantësh pa pasur nevojë të mendoni shumë për këtë. Megjithatë, ata janë djem të vegjël shumë të rëndësishëm dhe të dobishëm, kështu që këtu ka pak më shumë detaje që të dini pse janë kaq të lezetshëm - dhe cilat ushqime i përmbajnë ato. Çfarë janë antioksidantët dhe çfarë bëjnë ata […]
Mund të jetë e frikshme të hiqni dorë nga një zakon me të cilin jeni mësuar - veçanërisht nëse nuk e kuptoni se e keni atë - por heqja e ushqimeve të përpunuara të rafinuara (të tilla si ushqimet e padëshiruara) nga dieta juaj është një arsye e denjë për të. marrin deri. Ato përbëjnë një sasi të konsiderueshme të kalorive tuaja […]
Hidratimi është një temë e rëndësishme, por shpesh e lënë pas dore. Trupi përbëhet nga rreth 60 për qind ujë, dhe megjithatë shumë njerëz nuk pinë aq shumë sa duhet për të mbajtur trupin e tyre të hidratuar mirë. Shumë bimë përbëhen kryesisht nga uji, gjë që është një lajm i mirë për ngrënësit me bazë bimore, por ju ende keni nevojë për […]
Një pjesë e ndryshimit të madh në zakonet tuaja të të ngrënit është përballja me sfidat dhe tejkalimi i tyre. Megjithëse të gjithë janë të ndryshëm dhe kanë vështirësitë e veta, mund të ndihmojë të merren parasysh këto pengesa të zakonshme dhe mënyra për t'i trajtuar ato. Gjysma e betejës është të dish se çfarë të presësh dhe të jesh gati kur të vijë koha. […]
Një rrahje e vogël mund ta bëjë një vezë të mahnitshme. Omelet, si ky opsion i mrekullueshëm pa gluten, vezët e të cilave rrihen shpejt, ngrihen pak. Krediti: iStockphoto.com/Andrea Skjold Koha e përgatitjes: 10 minuta Koha e gatimit: 20 minuta Rendimenti: 4–6 racione 1 lugë vaj ulliri 1 patate e ëmbël e madhe, e qëruar dhe e prerë në kube 1/2 inç 2 të mëdhenj […]
