Tejkalimi i grackave të zakonshme të një diete me bazë bimore

Një pjesë e ndryshimit të madh në zakonet tuaja të të ngrënit është përballja me sfidat dhe tejkalimi i tyre. Megjithëse të gjithë janë të ndryshëm dhe kanë vështirësitë e veta, mund të ndihmojë të merren parasysh këto pengesa të zakonshme dhe mënyra për t'i trajtuar ato. Gjysma e betejës është të dish se çfarë të presësh dhe të jesh gati kur të vijë koha. Nuk ka asgjë që nuk mund ta kapërceni!

Të kesh pak ose aspak përvojë në kuzhinë

Shumë njerëz ndihen sikur duhet të kenë një edukim kulinar për të filluar të hanë më shëndetshëm. Njerëzit priren të mbingarkohen me idenë për të ngrënë më shumë vakte në shtëpi. Mos lejoni që kjo t'ju ndalojë. Kur filloni diçka të re - veçanërisht kur jeni duke marrë përgjegjësinë e plotë - mund të paraqesë një sfidë. Megjithatë, ju vetëm duhet të filloni.

Merrni një partner dhe caktoni një datë gatimi për të filluar trajtimin e disa recetave së bashku. Ju as nuk keni nevojë për një partner që është me bazë bimore - gjithçka që ju nevojitet është dikush që e di mënyrën e tij ose të saj në kuzhinë dhe madje mund të kënaqet duke ju dhënë një ndihmë bazë.

Bëjeni argëtim duke mbledhur një grup së bashku në shtëpinë tuaj, ku të gjithë mund të ndajnë këshilla, strategji gatimi, madje edhe vegla dhe mjete të preferuara. Punoni së bashku dhe krijoni një vakt si grup që të mund të shikoni dhe të mësoni - mbani shënime nëse dëshironi! Mbajeni atë të ulët dhe social duke u siguruar që lista e të ftuarve të përfshijë miqtë dhe familjen tuaj më të mirë.

Një tjetër mundësi është të shkoni në një klasë gatimi dhe të njiheni me njerëz të tjerë që janë në të njëjtën varkë. Ndërsa ndërtoni një themel të aftësive dhe recetave bazë, filloni të ndiheni më të sigurt dhe të gatshëm për të marrë receta më sfiduese. Mos harroni të gjeni dikë që do të jetë një testues i shijes dhe nxitës i tifozëve!

Ndjeheni të frikësuar nga ushqimet e reja

Quinoa, arame, chard zvicerane? Këto fjalë mund të duken si një gjuhë tjetër për ju. Eshte ne rregull. Në një moment nuk e dinit se çfarë ishte domate, mollë apo mandarinë. Gjëja më e mirë për të bërë është të hidheni menjëherë.

Filloni duke zgjedhur vetëm disa përbërës të rinj dhe bëni disa kërkime mbi to. Shikoni ato, shikoni video se si t'i përgatisni dhe gjeni restorante që i shërbejnë në mënyrë që t'i përjetoni ato përpara se t'i merrni përsipër në shtëpi. Mos kini frikë të bëni pyetje se si përgatitet ushqimi! Praktikoni, eksperimentoni dhe provoni të gjitha llojet e përgatitjeve për të gjetur ato që ju pëlqejnë.

Kur ndiheni të sigurt me një ushqim, kaloni në një të ri. Ushqime të reja (të cilat në fakt mund të jenë varietete të lashta) futen në treg gjatë gjithë kohës. Njihuni me ta dhe shpresojmë se do t'ju pëlqejnë disa prej tyre në recetat e reja të preferuara.

Mbajini sytë hapur për perimet dhe frutat "stinore" ose "të tregut" në menutë e restoranteve dhe porosisni gjithmonë ato (sidomos nëse nuk dini se çfarë janë ose si t'i gatuani). Është një mënyrë e mrekullueshme, jo kërcënuese për të zgjeruar repertorin tuaj të perimeve, ndërkohë që merrni mostra të produkteve në kulmin e shijes së tyre!

Ndihem si njeriu i çuditshëm jashtë

Mund të ndihet e çuditshme kur merr përsipër diçka që askush tjetër nuk duket se e kupton. Qëndrimi pas armëve mund të jetë veçanërisht sfidues në mjediset sociale, të tilla si dalja në restorante me miqtë dhe anëtarët e familjes, ngrënia e një vakti me kolegët e punës, apo edhe diskutimi i temave ushqimore me fqinjët tuaj.

Nëse ndiheni të çuditshëm ose të sikletshëm, thjesht mbani mend se keni marrë vendimin për ta marrë këtë për një arsye (ose shumë). Në vend që të ndiheni të lënë anash, mund të jeni frymëzues! Bëhuni në modë, personi i lezetshëm që sugjeron restorante të reja ose bën një tempeh të skuqur. Udhëheqja me shembull mund të bëjë që edhe të tjerët rreth jush të bashkohen.

Ndërsa organizoni darka ose dilni për të ngrënë, mund të jetë e dobishme të ftoni një mik me bazë bimore të bashkohet. Ndoshta është dikush që takoni në një klasë gatimi ose përmes një bordi mesazhesh në internet për vegjetarianët. Ose ndoshta është një mik shumë i mirë që shkon me bazë bimore për një natë për t'ju bërë shoqëri.

Mos kini frikë të kontaktoni dhe të kërkoni ndihmë - ju jeni duke bërë një gjë të shkëlqyer për veten tuaj dhe shumë nga të dashurit tuaj duan ta mbështesin këtë. Thjesht tregoni atyre si munden.

Kini kujdes të mos u predikoni të tjerëve se ajo që po bëni është "rruga e duhur". Kjo qasje vetëm i përjashton njerëzit dhe ju bën të dukeni si . . . mirë, një budalla që i di të gjitha. Dhe askush nuk e pëlqen këtë. Në vend të kësaj, kënaquni në heshtje me mënyrën se si jetoni dhe mënyrën se si hani. Me kalimin e kohës, të tjerët do t'ju vijnë me pyetje.

Luftimi i lodhjes dhe mërzitjes nga ushqimi

Për t'i mbajtur vaktet tuaja interesante, vazhdoni të shtoni ushqime të reja, receta të reja dhe metoda të reja përgatitjeje në repertorin tuaj. Edhe në botën jo me bazë bimore, është e lehtë të ngecesh në një rul ushqimor. Është e rëndësishme të zgjeroni horizontet tuaja – si me çdo gjë në jetë.

Ju nuk mund të hani oriz kafe ose hamburgerë perimesh çdo ditë dhe të ndiheni të frymëzuar. Vazhdoni të provoni libra të rinj gatimi, klasa të reja gatimi dhe restorante të reja. Shkoni në dyqane të ndryshme për të bërë blerjet tuaja.

Jo gjithmonë duhet të ndryshoni vetë ushqimin; mund të gjeni shumë mënyra për të përgatitur të njëjtin ushqim, ndaj eksperimentoni me teknika dhe erëza të ndryshme. Për shembull, provoni një natë si pjatë anësore kale të zier në avull me hudhër dhe vaj ulliri, por të nesërmen provoni patate të skuqura lakra të pjekura me kripë deti si meze!

Është gjithmonë bukur të shkosh në tregjet e fermerëve dhe dyqanet e specializuara, pasi ato zakonisht kanë një ndryshim të lartë të produktit dhe gjithashtu punojnë me sezonin. Ju jeni praktikisht e garantuar të shihni gjëra që nuk i keni parë më parë. Kjo mund t'ju shtyjë jashtë zonës suaj të rehatisë për t'u rilidhur me qëllimet tuaja të bazuara në bimë dhe për t'u emocionuar për artikujt e rinj ushqimorë.