Tavanet janë artikulli më i anashkaluar në shumë kuzhina. Banaku është vendi ku niseni dhe përgatitni ushqimin (shpesh në një dërrasë prerëse), vendosni pjatat, vendosni pajisjet dhe humbisni çelësat e makinës mes rrëmujës. Një tavolinë e pastër dhe e pastër mund të frymëzojë ushqime të shkëlqyera:
-
Mbani sportelet të rregullta dhe të pastra. Përgatitja e ushqimit shkon shumë më shpejt kur keni hapësirë të mjaftueshme për të gjithë përbërësit, veglat dhe enët e gatimit. Kaq shumë banakë kuzhine janë të stërmbushur me pajisje saqë bëhen gati të padobishme.
-
Hiqni tutje pajisjet që nuk i përdorni shpesh. Çelësi më i rëndësishëm për organizimin e hapësirës suaj të banakut është ta mbani atë të pastër nga shumica e gjërave. Nëse nuk përdorni një pajisje të paktën disa herë në javë - për shembull aparatin e kafesë, tostin dhe blenderin - hiqeni atë. Kjo është hapësira e çmuar e punës që po e mbushni me të gjitha ato gjëra.
-
Mbani sendet që nuk janë të kuzhinës nga tavanet. Një banak kuzhine nuk është një raft revistash, mbajtëse bimësh, kosh vere ose raft libri i telefonit, ndaj përpiquni të mos e përdorni për këto qëllime nëse vërtet dëshironi të gatuani.