Kjo recetë është një version klasik dhe i thjeshtë i makaronave dhe djathit të mirë të vjetër amerikan. Ju mund ta personalizoni këtë recetë të makaronave dhe djathit duke bërë zëvendësime, ndryshime dhe shtesa. Mënyrat se si mund ta ndryshoni këtë klasik janë të kufizuara vetëm nga imagjinata juaj.
Koha e përgatitjes: Rreth 25 minuta
Koha e gatimit: Rreth 25 minuta
Rendimenti: 4 racione
2 gota makarona me bërryl
2 1/2 gota qumësht
5 lugë gjelle gjalpë
3 lugë miell për të gjitha përdorimet
1/2 lugë çaji paprika
Pjekje bujare e salcës Tabasco, ose për shije
2 gota djathë çedër të grirë të mprehtë
Kripë dhe piper
1/2 filxhan djathë fontina italiane në kubikë
1 filxhan bukë të freskët të bardhë
Ngroheni furrën në 350 gradë F.
Sillni një tenxhere 4 ose 5 litra me ujë pak të kripur në një valë.
Shtoni makaronat dhe gatuajeni për rreth 6 deri në 8 minuta, ose derisa të zbuten.
Kini kujdes që të mos piqen shumë. Makaronat zbuten edhe më shumë kur piqen.
Ngrohni qumështin pothuajse deri në pikën e vlimit në një tenxhere të vogël mbi nxehtësinë mesatare-të ulët.
Shkrini 3 lugë gjelle gjalpë në një tenxhere të madhe mbi nxehtësinë mesatare.
Shtoni miellin dhe përzieni vazhdimisht në zjarr të ulët për 1 deri në 2 minuta.
Mos e lini të marrë ngjyrë kafe.
Hidhni gradualisht qumështin e nxehtë.
Shtoni paprikën dhe salcën Tabasco.
Gatuani mbi nxehtësi mesatare për 2 deri në 3 minuta ose derisa salca të trashet, duke e përzier herë pas here.
Hidhni djathin çedër të grirë dhe hiqeni nga zjarri.
I rregullojmë sipas shijes me kripë dhe piper.
Kulloni makaronat sapo të jenë gati.
E kthejmë në tenxhere.
Shtoni salcën e djathit dhe kubikët e djathit fontina duke i trazuar mirë që të përzihen.
Nëse makaronat zihen para se të përfundoni përgatitjen e salcës, kullojini dhe lërini mënjanë.
Përdorni 1 lugë gjelle gjalpë për të lyer me yndyrë një tavë të thellë prej 2 deri në 3 litra të pajisur me kapak.
Shtoni përzierjen e makaronave dhe djathit.
Mbulojeni dhe piqni për 20 deri në 25 minuta, derisa të nxehet.
Shkrini lugën e mbetur të gjalpit në një tigan të vogël.
Shtoni thërrimet e bukës dhe skuqini në zjarr të ulët, duke i përzier vazhdimisht, derisa të jenë lagur, por jo të skuqen.
Hiqeni me kujdes tavën nga furra.
Rriteni temperaturën e furrës për të zier.
Përhapeni thërrimet e bukës në mënyrë të barabartë mbi makaronat dhe djathin.
Kthejeni tavën në furrë të pambuluar dhe ziejini për 1 deri në 2 minuta, ose derisa thërrimet të jenë të freskëta dhe të skuqen.
Shërbejeni menjëherë.
Për porcion: Kalori 732 (Nga yndyra 392); Yndyrë 44 g (të ngopura 27 g); Kolesterol 134mg; Natrium 743 mg; Karbohidrate 55g (fibra dietike 2g); Proteina 30 g.
E shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur për festën tuaj të radhës, kjo dip djathi i birrës shërbehet mirë me gjevrek, kube buke me pompenikeli, mollë ose perime. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për hamburgerë të pjekur në skarë ose hot dog. Një pako 8 ons krem djathi (temperatura e dhomës) Një pako 8 ons djathë Velveeta (temperatura e dhomës) 1 shishe birrë […]
Çdo recetë këtu përfshin fruta, të cilat rrit përmbajtjen e fibrave dhe shëndetin e përgjithshëm. Dhe, natyrisht, frutat janë të ulëta në yndyrë. Një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme që mund të hani? Fruta! Tani, nëse keni refluks acidi, agrumet ka shumë të ngjarë të jenë jashtë pamjes për ju. Kur vetëm frutat nuk e presin atë, bëni një nga […]
Kush nuk e pëlqen djegësin? Është një pjatë e përsosur për t'u mbajtur në frigorifer kur adoleshentët e pangopur kthehen nga shkolla dhe është kaq e lehtë për t'u përgatitur. Mund të bëni një grumbull të madh dhe ta ngrini, dhe është e mirë për gjashtë muaj. Jini kreativ dhe bëni djegës me mish qengji (qimoni është një erëz natyrale këtu), gjeldeti i bluar, […]
Jini të sigurt se diabeti do t'ju ndryshojë jetën, por zakonisht është i parandalueshëm dhe dieta "Përqasjet dietike për të ndaluar hipertensionin" (DASH) mund të jetë pjesë e zgjidhjes. Me theksin e saj në ushqime të shëndetshme dhe me kufizime në ushqime dhe ushqime me sheqer, dieta DASH është një përshtatje e shkëlqyeshme për njerëzit me diabet. Kritikët e DASH […]
Për shkak se zemra juaj nuk është vetëm një muskul i fortë, por edhe një rrjet i jashtëzakonshëm i indeve elektrike, ndonjëherë gjërat mund të shkojnë paksa të turbullta. Problemet e ritmit të zemrës e kalojnë spektrin nga irrituese të lehta deri në ato kërcënuese për jetën. Më poshtë janë disa anomali të zakonshme të ritmit të zemrës: Kontraktimet e parakohshme atriale (PAC): Këto janë rrahje të parregullta që kanë origjinën në atria, […]
Kur jeni në një dietë me bazë bimore, ju natyrisht konsumoni sasi të mëdha antioksidantësh pa pasur nevojë të mendoni shumë për këtë. Megjithatë, ata janë djem të vegjël shumë të rëndësishëm dhe të dobishëm, kështu që këtu ka pak më shumë detaje që të dini pse janë kaq të lezetshëm - dhe cilat ushqime i përmbajnë ato. Çfarë janë antioksidantët dhe çfarë bëjnë ata […]
Mund të jetë e frikshme të hiqni dorë nga një zakon me të cilin jeni mësuar - veçanërisht nëse nuk e kuptoni se e keni atë - por heqja e ushqimeve të përpunuara të rafinuara (të tilla si ushqimet e padëshiruara) nga dieta juaj është një arsye e denjë për të. marrin deri. Ato përbëjnë një sasi të konsiderueshme të kalorive tuaja […]
Hidratimi është një temë e rëndësishme, por shpesh e lënë pas dore. Trupi përbëhet nga rreth 60 për qind ujë, dhe megjithatë shumë njerëz nuk pinë aq shumë sa duhet për të mbajtur trupin e tyre të hidratuar mirë. Shumë bimë përbëhen kryesisht nga uji, gjë që është një lajm i mirë për ngrënësit me bazë bimore, por ju ende keni nevojë për […]
Një pjesë e ndryshimit të madh në zakonet tuaja të të ngrënit është përballja me sfidat dhe tejkalimi i tyre. Megjithëse të gjithë janë të ndryshëm dhe kanë vështirësitë e veta, mund të ndihmojë të merren parasysh këto pengesa të zakonshme dhe mënyra për t'i trajtuar ato. Gjysma e betejës është të dish se çfarë të presësh dhe të jesh gati kur të vijë koha. […]
Një rrahje e vogël mund ta bëjë një vezë të mahnitshme. Omelet, si ky opsion i mrekullueshëm pa gluten, vezët e të cilave rrihen shpejt, ngrihen pak. Krediti: iStockphoto.com/Andrea Skjold Koha e përgatitjes: 10 minuta Koha e gatimit: 20 minuta Rendimenti: 4–6 racione 1 lugë vaj ulliri 1 patate e ëmbël e madhe, e qëruar dhe e prerë në kube 1/2 inç 2 të mëdhenj […]
