Kur dëshironi t'i shtoni shije shtesë një pjate, drejtojuni erëzave. Erëzat mund të vijnë nga rrënjët, farat, lëvorja, sythat ose manaferrat e një bime. (Bimët prodhohen nga kërcelli dhe gjethet e një bime).
Mund të gjeni të gjitha llojet e erëzave atje, kështu që mund të ndiheni të tronditur nga përzgjedhja e erëzave në dyqanin tuaj - por mos kini frikë - kjo tabelë liston erëzat më të zakonshme dhe shijet e tyre.
Disa erëza që duhet të dini
| erëz | Përshkrim |
|---|---|
| Pipëza | Manaferrat me erëza të pemës pimiento me gjelbërim të përhershëm me shije kanelle, arrëmyshk dhe karafil - prandaj emri. Shiten si të plota, kokrra të thata ose të bluara. |
| Qimoni | Ka një aromë arra, anise të dobët. Shitet si fara të thata. |
| Kardamom | Aromë pikante, pikante-ëmbël. Shiten si fara te plota te thara dhe te grira. |
| Piper i kuq ose i kuq | Një përzierje e nxehtë, pluhur e disa specave kili. Shitet toke. |
| Pluhur djegës | Një përzierje e nxehtë dhe pikante e djegësve të tharë, qimnon, rigon, hudhër, koriandër dhe karafil. Shitet toke. |
| kanellë | Erëz e ëmbël dhe aromatike nga lëvorja e një peme tropikale. Shitet e plotë, në shkopinj të thatë ose të bluar. |
| Karafil | I mprehtë dhe thellësisht aromatik. Shitet si sytha të thara ose të bluara. |
| Koriandër | Ngjashëm në shije me qimnon. Shiten si fara te plota te thara dhe te grira. |
| Qimnon | Aromë pak acid; farë me aromë arra. Shiten si fara te plota te thara dhe te grira. |
| Pluhur kerri | Një përzierje erëzash që mund të përfshijë më shumë se një duzinë barishte dhe erëza të ndryshme . |
| Xhenxhefil | Aromë e mprehtë dhe pak e ëmbël; intensivisht aromatike. Shitet terren i tharë , i kristalizuar, i konservuar dhe i freskët. |
| Arrëmyshk | aromë e këndshme; shije pak të ëmbël dhe arra. Shiten si fara te plota dhe te bluara. |
| Paprika | Pluhur i kuq i bukur; varietetet variojnë nga të ëmbla në të nxehta. Shitet toke. |
| Kokrrat e piperit | Kokrrat e piperit të zi janë intensive, të nxehta dhe aromatike. Shitet i plasaritur, i bluar imët, ose si kokrra piper të plotë në të zezë dhe të bardhë. |
| Shafrani | Erëza më e shtrenjtë në botë. Bërë nga stigmat e thara nga një shumëllojshmëri e veçantë lulesh. Në dispozicion si pluhur ose fije të kuqe të plota (të cilat janë të cilësisë më të mirë). |
| Shafran i Indisë | Pluhur i verdhë-portokalli që është shumë aromatik dhe ka një aromë të hidhur dhe të athët. Shitet si pluhur. |
E shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur për festën tuaj të radhës, kjo dip djathi i birrës shërbehet mirë me gjevrek, kube buke me pompenikeli, mollë ose perime. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për hamburgerë të pjekur në skarë ose hot dog. Një pako 8 ons krem djathi (temperatura e dhomës) Një pako 8 ons djathë Velveeta (temperatura e dhomës) 1 shishe birrë […]
Çdo recetë këtu përfshin fruta, të cilat rrit përmbajtjen e fibrave dhe shëndetin e përgjithshëm. Dhe, natyrisht, frutat janë të ulëta në yndyrë. Një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme që mund të hani? Fruta! Tani, nëse keni refluks acidi, agrumet ka shumë të ngjarë të jenë jashtë pamjes për ju. Kur vetëm frutat nuk e presin atë, bëni një nga […]
Kush nuk e pëlqen djegësin? Është një pjatë e përsosur për t'u mbajtur në frigorifer kur adoleshentët e pangopur kthehen nga shkolla dhe është kaq e lehtë për t'u përgatitur. Mund të bëni një grumbull të madh dhe ta ngrini, dhe është e mirë për gjashtë muaj. Jini kreativ dhe bëni djegës me mish qengji (qimoni është një erëz natyrale këtu), gjeldeti i bluar, […]
Jini të sigurt se diabeti do t'ju ndryshojë jetën, por zakonisht është i parandalueshëm dhe dieta "Përqasjet dietike për të ndaluar hipertensionin" (DASH) mund të jetë pjesë e zgjidhjes. Me theksin e saj në ushqime të shëndetshme dhe me kufizime në ushqime dhe ushqime me sheqer, dieta DASH është një përshtatje e shkëlqyeshme për njerëzit me diabet. Kritikët e DASH […]
Për shkak se zemra juaj nuk është vetëm një muskul i fortë, por edhe një rrjet i jashtëzakonshëm i indeve elektrike, ndonjëherë gjërat mund të shkojnë paksa të turbullta. Problemet e ritmit të zemrës e kalojnë spektrin nga irrituese të lehta deri në ato kërcënuese për jetën. Më poshtë janë disa anomali të zakonshme të ritmit të zemrës: Kontraktimet e parakohshme atriale (PAC): Këto janë rrahje të parregullta që kanë origjinën në atria, […]
Kur jeni në një dietë me bazë bimore, ju natyrisht konsumoni sasi të mëdha antioksidantësh pa pasur nevojë të mendoni shumë për këtë. Megjithatë, ata janë djem të vegjël shumë të rëndësishëm dhe të dobishëm, kështu që këtu ka pak më shumë detaje që të dini pse janë kaq të lezetshëm - dhe cilat ushqime i përmbajnë ato. Çfarë janë antioksidantët dhe çfarë bëjnë ata […]
Mund të jetë e frikshme të hiqni dorë nga një zakon me të cilin jeni mësuar - veçanërisht nëse nuk e kuptoni se e keni atë - por heqja e ushqimeve të përpunuara të rafinuara (të tilla si ushqimet e padëshiruara) nga dieta juaj është një arsye e denjë për të. marrin deri. Ato përbëjnë një sasi të konsiderueshme të kalorive tuaja […]
Hidratimi është një temë e rëndësishme, por shpesh e lënë pas dore. Trupi përbëhet nga rreth 60 për qind ujë, dhe megjithatë shumë njerëz nuk pinë aq shumë sa duhet për të mbajtur trupin e tyre të hidratuar mirë. Shumë bimë përbëhen kryesisht nga uji, gjë që është një lajm i mirë për ngrënësit me bazë bimore, por ju ende keni nevojë për […]
Një pjesë e ndryshimit të madh në zakonet tuaja të të ngrënit është përballja me sfidat dhe tejkalimi i tyre. Megjithëse të gjithë janë të ndryshëm dhe kanë vështirësitë e veta, mund të ndihmojë të merren parasysh këto pengesa të zakonshme dhe mënyra për t'i trajtuar ato. Gjysma e betejës është të dish se çfarë të presësh dhe të jesh gati kur të vijë koha. […]
Një rrahje e vogël mund ta bëjë një vezë të mahnitshme. Omelet, si ky opsion i mrekullueshëm pa gluten, vezët e të cilave rrihen shpejt, ngrihen pak. Krediti: iStockphoto.com/Andrea Skjold Koha e përgatitjes: 10 minuta Koha e gatimit: 20 minuta Rendimenti: 4–6 racione 1 lugë vaj ulliri 1 patate e ëmbël e madhe, e qëruar dhe e prerë në kube 1/2 inç 2 të mëdhenj […]
