Fibra është çelësi për të mbajtur hidraulikun gastrointestinal të lëvizë pa probleme, gjë që është veçanërisht e rëndësishme nëse keni sëmundje celiac ose nëse jeni të ndjeshëm ndaj glutenit.
Kur njerëzit heqin dorë nga gluteni dhe dieta e tyre përbëhet kryesisht nga miell pa gluten si miell oriz dhe patate ose tapiokë, ata ndonjëherë rrezikojnë të kenë shumë pak fibra në dietat e tyre. Nëse do të përdorni miell, përpiquni të përfshini miell liri, Montina, qiqra dhe miell amaranti në gatimin tuaj. Ata kanë shumë më tepër fibra se orizi i bardhë apo edhe kafe.
Dieta më e shëndetshme që ju siguron një konsum të mjaftueshëm të fibrave është qasja që i ngjan më së shumti dietës që hanin paraardhësit tuaj, e cila është e pasur me fruta dhe perime pa niseshte. Disa zgjedhje të mira ushqimore përfshijnë mollët, kivit, bananet, avokadot, domatet, lakrën, brokolin, spinaqin dhe lakrat e Brukselit.