Mund t'ju duhet të provoni disa herë që bukët tuaja të pjekura pa gluten të dalin siç duhet, kështu që mos u dekurajoni nëse përpjekja juaj e parë nuk është e përsosur.
Përdorni këto këshilla për zgjidhjen e problemeve për të zgjidhur problemet e mundshme:
Bukë e pjekur : Nëse buka juaj e pjekur nuk është gatuar plotësisht brenda, zgjidhja më e lehtë është ta piqni brumin në dy tava më të vogla herën tjetër. Nëse buka juaj është ende e butë brenda, shpesh shkaku mund të jetë për shkak të temperaturës së furrës.
Produktet pa gluten shpesh duhet të piqen në një temperaturë më të ulët për një periudhë më të gjatë kohore. Nëse e ulni temperaturën e furrës me 25 gradë, kjo mund ta zgjidhë problemin. Nëse peta fillon të errësohet shumë, mbulojeni me fletë metalike në gjysmë të rrugës së pjekjes. Dhe mos përdorni tava pjekjeje të errëta ose të veshura me Teflon. Ato mund të bëjnë që fundi i bukës të digjet përpara se pjesa e brendshme të jetë pjekur plotësisht.
Bukë e thërrmuar: Nëse buka juaj duket e bukur dhe ka erë hyjnore, por prishet kur e prisni, ajo ka një këllëf të thërrmuar . Së pari, mos i hidhni thërrimet. Thani ato dhe shtoni erëza për të bërë thërrime buke. Pastaj provoni një ose të gjitha këto mjete:
Shkaku i thërrmimeve mund të jetë se brumi ishte shumë i thatë. Herën tjetër, zvogëloni pak sasinë e miellit.
Shtoni një lugë çaji xhelatinë pa aromë në përbërësit e thatë për të ndihmuar në lidhjen e bukës (përveç çamçakëzit xanthan që kërkohet në një recetë).
Para se të përpiqeni të prisni bukën, vendoseni në frigorifer dhe më pas prisni me një thikë të dhëmbëzuar ndërsa është e ftohtë.
Bukë pa shije: Pa disa masa paraprake, buka pa gluten mund të shijojë lehtësisht si kartoni. Për fat të mirë, mund të shtoni të gjitha llojet e gjërave në brumë për të shmangur që kjo të ndodhë:
Zëvendësoni pak nga uji me një lëng që ka aromë, si kafe e ftohtë, mjaltë, shurup panje, melasa ose lëng frutash (ananas, limon, portokall ose mollë).
Shtoni aromatizues shtesë (më shumë aromatizues vanilje ose bajame, kanellë, erëza italiane, parmixhan ose djathë çedër). Patate të skuqura kokosi të thekur ose mini çokollatë janë gjithashtu përzierje opsionale, siç janë frutat e thata të grira.
Spërkatni farat ose arrat dhe i spërkatni sipër para pjekjes. Farat e susamit, lulekuqes, qimnotit dhe lulediellit janë zgjedhje të njohura.
Provoni të përdorni sheqer kafe të errët në vend të sheqerit të grimcuar.
E shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur për festën tuaj të radhës, kjo dip djathi i birrës shërbehet mirë me gjevrek, kube buke me pompenikeli, mollë ose perime. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për hamburgerë të pjekur në skarë ose hot dog. Një pako 8 ons krem djathi (temperatura e dhomës) Një pako 8 ons djathë Velveeta (temperatura e dhomës) 1 shishe birrë […]
Çdo recetë këtu përfshin fruta, të cilat rrit përmbajtjen e fibrave dhe shëndetin e përgjithshëm. Dhe, natyrisht, frutat janë të ulëta në yndyrë. Një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme që mund të hani? Fruta! Tani, nëse keni refluks acidi, agrumet ka shumë të ngjarë të jenë jashtë pamjes për ju. Kur vetëm frutat nuk e presin atë, bëni një nga […]
Kush nuk e pëlqen djegësin? Është një pjatë e përsosur për t'u mbajtur në frigorifer kur adoleshentët e pangopur kthehen nga shkolla dhe është kaq e lehtë për t'u përgatitur. Mund të bëni një grumbull të madh dhe ta ngrini, dhe është e mirë për gjashtë muaj. Jini kreativ dhe bëni djegës me mish qengji (qimoni është një erëz natyrale këtu), gjeldeti i bluar, […]
Jini të sigurt se diabeti do t'ju ndryshojë jetën, por zakonisht është i parandalueshëm dhe dieta "Përqasjet dietike për të ndaluar hipertensionin" (DASH) mund të jetë pjesë e zgjidhjes. Me theksin e saj në ushqime të shëndetshme dhe me kufizime në ushqime dhe ushqime me sheqer, dieta DASH është një përshtatje e shkëlqyeshme për njerëzit me diabet. Kritikët e DASH […]
Për shkak se zemra juaj nuk është vetëm një muskul i fortë, por edhe një rrjet i jashtëzakonshëm i indeve elektrike, ndonjëherë gjërat mund të shkojnë paksa të turbullta. Problemet e ritmit të zemrës e kalojnë spektrin nga irrituese të lehta deri në ato kërcënuese për jetën. Më poshtë janë disa anomali të zakonshme të ritmit të zemrës: Kontraktimet e parakohshme atriale (PAC): Këto janë rrahje të parregullta që kanë origjinën në atria, […]
Kur jeni në një dietë me bazë bimore, ju natyrisht konsumoni sasi të mëdha antioksidantësh pa pasur nevojë të mendoni shumë për këtë. Megjithatë, ata janë djem të vegjël shumë të rëndësishëm dhe të dobishëm, kështu që këtu ka pak më shumë detaje që të dini pse janë kaq të lezetshëm - dhe cilat ushqime i përmbajnë ato. Çfarë janë antioksidantët dhe çfarë bëjnë ata […]
Mund të jetë e frikshme të hiqni dorë nga një zakon me të cilin jeni mësuar - veçanërisht nëse nuk e kuptoni se e keni atë - por heqja e ushqimeve të përpunuara të rafinuara (të tilla si ushqimet e padëshiruara) nga dieta juaj është një arsye e denjë për të. marrin deri. Ato përbëjnë një sasi të konsiderueshme të kalorive tuaja […]
Hidratimi është një temë e rëndësishme, por shpesh e lënë pas dore. Trupi përbëhet nga rreth 60 për qind ujë, dhe megjithatë shumë njerëz nuk pinë aq shumë sa duhet për të mbajtur trupin e tyre të hidratuar mirë. Shumë bimë përbëhen kryesisht nga uji, gjë që është një lajm i mirë për ngrënësit me bazë bimore, por ju ende keni nevojë për […]
Një pjesë e ndryshimit të madh në zakonet tuaja të të ngrënit është përballja me sfidat dhe tejkalimi i tyre. Megjithëse të gjithë janë të ndryshëm dhe kanë vështirësitë e veta, mund të ndihmojë të merren parasysh këto pengesa të zakonshme dhe mënyra për t'i trajtuar ato. Gjysma e betejës është të dish se çfarë të presësh dhe të jesh gati kur të vijë koha. […]
Një rrahje e vogël mund ta bëjë një vezë të mahnitshme. Omelet, si ky opsion i mrekullueshëm pa gluten, vezët e të cilave rrihen shpejt, ngrihen pak. Krediti: iStockphoto.com/Andrea Skjold Koha e përgatitjes: 10 minuta Koha e gatimit: 20 minuta Rendimenti: 4–6 racione 1 lugë vaj ulliri 1 patate e ëmbël e madhe, e qëruar dhe e prerë në kube 1/2 inç 2 të mëdhenj […]
