Všetko o úlohe vitamínov a minerálov

Nemálo z nás sa zameriava len na doplnenie 3 hlavných skupín živín: škrob, bielkoviny a tuky, ale vitamíny a minerály. Hoci tvoria len malé percento tela, tieto mikroživiny zohrávajú mimoriadne dôležitú úlohu vo väčšine životných aktivít človeka.

Vitamíny a minerály tvoria len veľmi malú časť, no benefity, ktoré prinášajú, nie sú vôbec malé. Pripojte sa na blog aFamilyToday a zistite úlohu a zdroj dôležitých vitamínov a minerálov v tele!

Úloha vitamínov

Vitamíny sú základné organické zlúčeniny, ktoré tvoria veľmi malú časť, ale zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní nášho normálneho rastu. Vitamíny sú zložky, ktoré tvoria bunky, podieľajú sa na výmene a metabolizme živín na udržanie bunkového života. Vitamíny pomáhajú posilňovať odolnosť, zvyšujú imunitu a regulujú činnosť mozgu a srdca. Sú tiež považované za aktivátory enzýmov, ktoré pomáhajú telu transformovať potravu a vykonávať anabolické procesy, čím vytvárajú energiu pre životné aktivity.

Okrem toho vitamíny vďaka svojim veľmi dobrým antioxidačným, detoxikačným a regeneračným vlastnostiam poskytujú schopnosť chrániť bunky pred napadnutím škodlivými vonkajšími vplyvmi, podporujú liečbu chorôb a robia telo zdravším.

Ľudské telo si ich nevie syntetizovať, takže väčšina vitamínov pochádza z denných doplnkov. Okrem vyššie uvedeného všeobecného použitia bude mať každý vitamín pre telo svoje vlastné funkcie.

Vitamín A

Zlepšuje videnie, podporuje normálny vývoj reprodukčného systému, posilňuje kosti, pôsobí proti starnutiu a prispieva k liečbe akné. Potraviny bohaté na vitamín A zahŕňajú pečeň zvierat, olej z tresčej pečene, sladké zemiaky, červenú a tmavozelenú zeleninu, ... 

Vitamín A zlepšuje videnie, podporuje normálny vývoj reprodukčného systému

Vitamín B

Hrá dôležitú úlohu v nervovom systéme, pomáha pri raste kože a vlasov, stimuluje jedenie, je nevyhnutným materiálom pre energetický metabolizmus a riadi chemické reakcie prebiehajúce v tele.telieska enzýmov. Zdroje vitamínov B môžete získať z lososa, hovädzieho mäsa, vajec, mlieka, ustríc, mušlí, strukovín a zelenej listovej zeleniny.

Vitamín C 

Spomaľuje proces oxidácie, takže je veľmi prospešný pre krásu. Chráňte trvanlivosť cievnej steny, účinná aplikácia na liečbu chorôb súvisiacich s krvácaním. Zabraňuje účinkom voľných radikálov, ktoré poškodzujú bunky, čím znižuje riziko nebezpečných rakovín. Vitamín C môžete telu doplniť z ingrediencií ako je červená paprika, kiwi, jahoda, karfiol, brokolica, papája, melón, ...

Vitamín D

Vitamín D je veľmi dôležitý pre komplexný rozvoj pohybového aparátu, prevenciu chorôb kostí a kĺbov ako je krivica , oneskorené prerezávanie zúbkov, skolióza a pod. Niektoré potraviny obsahujú veľa vitamínu D. možno použiť ako ryby, mäkkýše, mlieko , obilniny, huby, vajcia a sójové výrobky,...

vitamín E

Podporuje prevenciu a liečbu ochorení kože a krviniek, obmedzuje oxidáciu, zlepšuje vstrebávanie vitamínu A v tele a chráni vitamín A pred degeneráciou. Bohatým zdrojom vitamínu E sú olivový olej, olej z pšeničných klíčkov, krevety, losos, slnečnicové semienka, avokádo, tekvica, mandle, brokolica, ...

Vitamín E podporuje prevenciu a liečbu ochorení kože a krvných buniek

Vitamín K

Vitamín K hrá dôležitú úlohu, úzko súvisí so zrážanlivosťou krvi v tele. Nedostatok vitamínu K môže ľahko viesť k hemofílii a rany bude ťažké zastaviť krvácanie. Na doplnenie vitamínu K môžete použiť niektoré potraviny ako kel, kapustu, špenát, brokolicu, jahody, sójový olej a plnotučné mlieko, ...

Úloha minerálov

Minerály sú rovnako dôležité ako vitamíny. Podieľajú sa na tvorbe bunkovej štruktúry, ovplyvňujú životne dôležité činnosti organizmu, rovnováhu tekutín, zabezpečujú stabilný vývoj pohybového aparátu a napomáhajú dobrému výkonu nervového systému. A podobne ako vitamíny, aj minerály si telo nevie syntetizovať samo a musia byť dodávané prostredníctvom stravy.

magnézium

Hrajú dôležitú úlohu v tráviacom systéme, kontrolujú hladinu cukru v krvi, vyrovnávajú krvný tlak, pomáhajú telu vytvárať nové kostné bunky a obmedzujú osteoporózu tým, že podporujú vstrebávanie vápnika v tele. Horčík môžete získať z orechov, ako sú kešu, mandle, tekvica, pekanové orechy, arašidy, slnečnica a ľanové semienka.

Železo

Železo je súčasťou červených krviniek. Preto nedostatok železa zníži množstvo krvi v tele, čo vedie k javom ako únava, slabosť, vypadávanie vlasov a závraty. Aby ste telu dodali dostatok železa, mali by ste jesť brokolicu, špenát, zemiaky, tekvicu, paradajky, cviklu, ...

Železo je súčasťou červených krviniek

Selén

Selén je štrukturálnou zložkou enzýmu glutatiónperoxidázy – látky ovplyvňujúcej všetky činnosti imunitného systému. Selén preto okrem toho, že má veľmi dobrý antioxidačný účinok, obmedzuje aj možnosť infekcie a účinne bráni vstupu škodlivých antigénov do tela, akými sú baktérie a vírusy. Potraviny s vysokým obsahom selénu sú morské ryby, huby, vaječné žĺtky, celé zrná a mäkkýše, ako sú ustrice, homáre, mušle atď.

Zinok

Zinok je faktor, ktorý aktivuje činnosť väčšiny enzýmov v tele, prispieva k podpore imunity, chráni čuch a chuť a hrá dôležitú úlohu pri syntéze DNA. Potraviny ako červené mäso, strukoviny, mäkkýše, vajcia, celozrnné výrobky atď. sú bohaté na zinok.

Draslík

Draslík je nevyhnutný minerál pre vedenie nervových vzruchov, reguláciu vodnej a elektrolytovej rovnováhy v tele a zabezpečenie správneho fungovania kardiovaskulárneho, tráviaceho, svalového a vylučovacieho systému. Na plnohodnotné doplnenie draslíka do tela môžete použiť sušené ovocie, ovocné šťavy, zelenú listovú zeleninu, zemiaky, batáty, baklažány, reďkovky, huby, ...

Draslík je nevyhnutný minerál pre vedenie nervových vzruchov

Vitamíny a minerály tvoria malé percento, ale sú pre človeka veľmi dôležité a podieľajú sa na väčšine fyziologických funkcií, ktoré prebiehajú v tele. Dúfajme, že prostredníctvom tohto článku pochopíte využitie vitamínov a minerálov a vytvoríte si tak vhodnú stravu, aby ste zabezpečili zdravie seba a svojej rodiny!