Videz in okus teh klasičnih oblikovanih madelein je vse prej kot osnovna in bodo zagotovo navdušili vaše goste. Eksperimentirajte s tem osnovnim receptom za madeleine, tako da dodate svoje najljubše sestavine, kot so opečeni oreščki, začimbe, kristaliziran ingver ali izvleček pomaranče. Lahko uporabite modelčke za mini mafine, če nimate pekačev za madeleine. Ne bodo videti […]
Očistite in vzdržujte svoj lonec pod pritiskom kot kateri koli drug kakovosten kos posode. Če vaš lonec na pritisk vzdržujete čist, ga lahko uporabljate leta. Preden med uporabo pospravite lonec na pritisk, ga očistite: Odstranite tesnilo s pokrova in tesnilo operite ločeno. Operite tesnilo v […]
Dips dodaja nekaj zdravih sestavin z nizkim glikemičnim indeksom ne tako zdravemu čipsu, zato naredite serijo tega 8-slojnega zelenjavnega dipa. Dipsi se dobro obnesejo kot prigrizek ali predjed z nizkim glikemičnim indeksom, saj vam pomagajo, da se počutite bolj zadovoljno, ko jeste sladkarije in živila, ki povzročajo odvisnost, kot je čips. Imate več možnosti, da boste pojedli manj čipsa, če dodate zdrave […]
Karamelna koruza je odlična poslastica za zabave za noč čarovnic. Ta okusna poslastica vključuje tri vrste oreščkov in bo zagotovo razveselila vaše male gobline in duhove ter vse druge, ki imajo radi bogat okus in hrustljav karamelne koruze. Čas priprave koruze iz oreščkov karamele: 20 do 30 minut plus 20 do 30 minut za […]
Ta recept za nemalečni humus (tradicionalni bližnjevzhodni fižolov dip iz fižola garbanzo (čičerika), tahinija, česna, limoninega soka in začimb) dobi spodbudo z dodajanjem špinače in artičok. Izdelava lastnega humusa vam bo prihranila denar, eksperimentiranje z drugimi sestavinami, kot so pečena rep paprika in sušeni paradižniki, pa vam bo pomagalo pri […]
Če imate vi ali vaš otrok celiakijo, lahko še vedno živite zdravo, aktivno, polno, bogato in nagrajujoče življenje. Ostati brez glutena je le en del ne samo preživetja, ampak tudi uspešnega življenja s celiakijo. Upoštevajte te koristne nasvete in že boste na dobri poti do uspešnega življenja: Prizadevajte si biti zdravi. Zavežite se življenju […]
Konzerviranje svežih jabolk je odličen način za shranjevanje velikih količin sadja v kratkem času. Z nakupom in konzerviranjem jabolk, ko so v sezoni, prihranite denar in lahko ste prepričani o sadju najboljšega okusa. Izberite jabolka, primerna za uživanje ali pripravo pite. Jabolka lahko zaščitite pred oksidacijo z […]
Kraljevska glazura za okrasitev sladkornih piškotov je enostavna za izdelavo in jo lahko obarvate v katero koli barvo. Piškoti, okrašeni z Royal Icing, se strdijo do trdnega konca, zaradi česar so piškoti popolni za obešanje na božično drevo, zlaganje v pločevinke ali pošiljanje prijateljem. Royal Icing Čas priprave: 8 minut Donos: 2/3 skodelice 1 skodelica slaščic […]
Proizvajalci vina se nenehno hvalijo z ocenami kakovosti, ki jih njihova vina prejmejo od kritikov, saj visoka ocena vina – kar pomeni visoko kakovost – pomeni povečano prodajo vina. Toda kakovostna vina so v vseh barvah, stopnjah sladkosti in suhosti ter profilih okusa. Samo zato, ker je vino visoke kakovosti, ne pomeni […]
V redu je, da so vam nekatere barve vina bolj všeč kot druge. Morda imate raje bela, rdeča ali rosé (blush) vina. Postopek pridelave vina in barva grozdja določata, ali bo vino belo, rdeče ali rožnato. Belo vino Belo vino je vino brez rdeče barve. Rumena vina, zlata vina in vina, ki […]
Najbolj znana in najbolj priljubljena bela sortna vina v Kaliforniji sta Chardonnay in Sauvignon Blanc. Druga široko dostopna kalifornijska bela sortna vina vključujejo: rizling, čenin beli, sivi pinot/sivi in gewürztraminer. Sortna vina so poimenovana po svoji edini ali prevladujoči sorti grozdja. Zvezni predpisi ZDA narekujejo, da mora vino izvirati vsaj 75 odstotkov iz grozdja […]
Večina penečih vin gre skozi dve fermentaciji: eno, da grozdni sok spremeni v tiho vino brez mehurčkov (to se imenuje osnovno vino), in naslednjo, da se osnovno vino spremeni v peneče vino. Drugo fermentacijo vinar sproži tako, da osnovnemu vinu doda kvasovke in sladkor. Dodani kvasi spremenijo […]
Bolj znane vinske regije v Avstraliji se nahajajo v državah Južna Avstralija, Novi Južni Wales, Viktorija in Zahodna Avstralija. Vinske regije v vsaki od teh držav proizvajajo različne vrste in sloge vin, ki izkoriščajo terroir določenega območja. Najpomembnejša država Južne Avstralije za pridelavo vina je […]
Ta kruh brez glutena izgleda, diši, reže, popeče in ima okus, kot bi moral pravi kruh za "pravi" kruh. Ne glede na to, ali ga narežete na tanke rezine, da naredite sendviče, ga popečete in namažete z arašidovim maslom in marmelado ali ga uporabite kot osnovo za francoski toast, je rezultat enak – čudovit! Orodje: električni mešalnik […]
Z dodajanjem vira beljakovin - v tem primeru piščanca - solati ustvarite uravnotežen obrok z nizkim glikemičnim indeksom. Ob polnem solatnem predjedi se lahko počutite bolj siti in zadovoljni kot s hamburgerjem in krompirčkom, s približno polovico manj kalorij. Da bo ta obrok še hitrejši, kupite […]
Brusnični kruh je postal božična tradicija. Ta brusnični kruh je najlažji kruh, ki ga boste kdaj naredili. Podvojite recept, tako da naredite dodatne hlebce za darila. Da bo družinska božična dejavnost, naj otroci pomagajo meriti in mešati. Brusnično-pomarančni hitri kruh Posebna oprema: 9 x 5-palčni pekač za kruh Čas priprave: 5 minut […]
Imeti načrt nakupovanja brez mlečnih izdelkov, preden stopite v trgovino z živili, je pametna poteza. Če načrtujete vnaprej, je večja verjetnost, da boste imeli pri roki različne sestavine za pripravo hranljivih nemlečnih obrokov, ki bodo všeč vam in vaši družini. Manj verjetno je, da boste pozabili tudi na ključne sestavine. Uživanje brez mlečnih izdelkov lahko […]
Kakšen boljši način za začetek večerje ali pripravo celotnega kosila kot z juho? Juha je dober način, da v svojo prehrano vnesete nekaj obrokov zelenjave in vlaknin, ki podpirajo zdravje. In to lahko storite brez mlečnih izdelkov! Čeprav so kremne juhe pogosto narejene iz mleka, sira in drugih mlečnih izdelkov, […]
Priprava, razumevanje in dokončanje recepta zahteva pogled naprej in temeljito branje recepta, preden začnete kuhati ali peči. Rešite se pred kuharsko katastrofo, tako da upoštevate te dragocene nasvete, kako prebrati recept. Vsaj dvakrat preberite recept, da se prepričate, da razumete navodila. Poskrbi da […]
Izključitev mlečnih izdelkov iz svoje prehrane ne pomeni opuščanja klasičnega sendviča s sirom na žaru. Preizkusite to različico klasičnega recepta, poustvarjenega z nemlečno margarino in nemlečnim sirom. Čas kuhanja: 10 minut Donos: 2 porciji 4 rezine grobega polnozrnatega kruha 2 žlici nemlečne margarine brez trans maščob 4 rezine nemlečnega sira po ameriškem stilu En velik, zrel paradižnik, […]
Pokovka-brusnične girlande lahko uporabite za okrasitev vašega božičnega drevesa, vendar se ne ustavite pri tem. Pogrnite vence čez grmovje in drevesa na vašem dvorišču in ptice se vam bodo zahvalile; girlande pokovke zdržijo, kolikor dolgo jim ptice dovolijo. Izdelava teh božičnih okraskov iz pokovke je odličen projekt, ki ga je enostavno narediti, da ga delite z […]
Ker je vonj močan čut, lahko s to vrelo mešanico okrasite zrak za božič! To lahko segrejete na sobno temperaturo, pokrijete, ohladite in ponovno uporabite. Sčasoma bo vonj izginil. Naredite novo serijo! Dišava za kuhanje Čas priprave: 5 minut 12 celih jagod pimenta Tri 3-palčne cimetove palčke, 1 pomaranča, […]
Čiles je glavna sestavina mehiške kuhinje. Oglejte si ta seznam nakupov z živili, da boste prepoznali vrsto čilija, ki se uporablja za mehiške jedi, in izberite čili z okusom in stopnjo začinjenosti, ki vam je všeč: Serrano: majhen, svež, zeleni pekoč čili. Uporablja se za začimbo in okus pri kuhanju ter kot okras. […]
Preden se začnete pripravljati na pripravo sladkarij, morate v svojih omarah preveriti nekaj bistvenih sestavin. Če boste sladkarije redno izdelovali, dajte osnovne sestavine z naslednjega seznama na nakupovalni seznam za izdelavo sladkarij, da boste imeli vse, kar potrebujete, ko ste razpoloženi za izdelavo sladkarij: Sladkorji: granulirani sladkor, temni [ …]
Olja z okusom v lepih steklenicah so čudovita, poceni božična darila. Lahek čebulni okus olja z okusom drobnjaka popestri solatne prelive. Ampak ne ustavi se tam. Poskusite vanjo namakati kruh. Pred peko na žaru s čopičem namažite ribe ali perutnino. Nekaj nalijte v ponev, preden umešate jajca. Nekaj celo pokapljajte po pečenem krompirju. Vključi nekaj […]
Ker je Italija članica Evropske unije, mora njen uradni sistem kategorizacije vin (njen sistem označb) ustrezati dvotirnemu sistemu EU. Ta sistem razlikuje kakovostna vina od namiznih. V zgornjem razredu – kakovostna vina, pridelana v določeni regiji (QWPSR) – ima Italija dve kategoriji vin: vina DOCG […]
Vse mlečne izdelke, vključno z mlekom in sirom, morate shraniti v hladilniku. Vsaka vrsta mlečnega izdelka ostane sveža, če je shranjena v hladilniku za različno časovno obdobje: Mleko: polnomastno mleko se hrani približno en teden po izteku roka uporabnosti. Posneto mleko ima krajši rok trajanja. Sladko (nesoljeno) maslo: […]
Pavlova je sladica, ki jo je v Avstraliji ustvaril slaščičar v čast slavni ruski balerini Ani Pavlovi. Ta različica sladice z dvojno čokolado je zračna, hrustljava, lahka skleda breze, napolnjena s stepeno smetano in tropskim sadjem. Čas priprave: 20 minut Čas kuhanja: 1 1/2 ure Donos: 12 do 14 obrokov […]
Hushpuppies so se začeli kot slastne ocvrtke iz koruznega zdroba, imenovane croquettes de maise. Ime hushpuppy se je pojavilo, ko je stari kreolski kuhar ocvrl serijo soma in kroketov. Njegovi lačni psi so začeli tuliti v pričakovanju priložnosti, da bi okusili nekaj soma. Inovativni kreolec je namesto tega vrgel nekaj kroketov […]
Picele so klasični italijanski vaflji. Pizele so pečene na posebej oblikovanem likalniku, ki jim vtisne čipkast dizajn. Likalniki za pizze so na voljo v oddelku kuhinjske posode v veleblagovnicah, v trgovinah s kuhinjsko posodo in v katalogih po pošti. Čas priprave: 20 minut Čas peke: 1 minuta na piškotek Izkoristek: 2 1/2 ducata 1/2 […]