Te riževe kroglice za suši iz dimljenega lososa s štirimi sestavinami, ki jih je mogoče hitro narediti, so suši z 2 ali 3 ugrizi. Ker te riževe kroglice uporabljajo prekajenega lososa, jih lahko postrežete prijateljem, ki so nestrpni do surovih rib. Čas priprave: 15 minut Donos: 8 riževih kroglic za suši 1 žlica kapre 2 skodelici pripravljenega riža za suši 3 unče narezanega, dimljenega lososa 8 […]
Cimet, nageljnove žbice in muškatni orešček dodajo tople začinjene tone tej okusni, kremasti vroči čokoladi. Začimbe v tej vroči čokoladi lahko naredijo običajen dan videti kot posebna priložnost. Čas priprave: 5 minut Čas kuhanja: 15 minut Dobitek: 4 1/2 skodelice 8 unč grenke sladke čokolade 1 skodelica vode 3 skodelice polnomastnega mleka 4 cimeta […]
Morda niste nikoli pomislili, da bi zvečer pripravili zeleni smoothie, vendar je včasih ta čas smiseln. Večerni smutiji so dobra ideja, če spadate v eno od naslednjih kategorij: imate eno zelo delovno noč na teden, ko običajno naročite jedi s seboj in ste namesto tega pripravljeni zamenjati nekaj zdravega. […]
Zgodovina tega recepta je edinstvena. Govori se, da je to jed pripravil grški kuhar za otomanski iman. Vladarja sta tako prevzela aroma in okus jedi, da se mu je zavrtelo v glavi in je začel omedlevati, s čimer je recept dobil ime! To je topljivo okusno […]
Blintz ovoji spominjajo na palačinke ali zelo tanke palačinke. Uživajte v teh sirnih bleščicah z njihovimi dolgočasnimi partnerji: kislo smetano in sadnimi konzervami. Ali pa prelijte sirne blinte s svežo borovničevo ali jagodno omako. Čas priprave: 25 minut, plus 1 ura za ohlajanje testa za zavijanje Čas kuhanja: 40 do 45 minut Dobitek: 6 obrokov (12 […]
Velike blagovne znamke ugotavljajo, da lahko, če živilom dodajo chia, povečajo profil hranilnih snovi v živilih, ne da bi to vplivalo na okus. Povpraševanje po hranljivi hrani narašča, saj se vse več ljudi izobražuje o hrani in njenem vplivu na telo. Velike blagovne znamke poslušajo in oskrbujejo potrošnike s tem, kar želijo. […]
Ta juha je značilna za večino francoskih sezonskih juh. Tako bogatega po paradižnikovem okusu ga je gotovo ustvarila kmetova žena, da bi ob koncu poletja izkoristila preveliko količino na soncu zorjenih paradižnikov. Zgoščena z drugo zelenjavo je ta juha bistvo poletja. Zasluge: ©iStockphoto.com/evgenyb Čas priprave: 15 minut […]
Poskrbeti, da imate v kuhinji prave sestavine, ko začnete (in vzdržujete) rastlinski življenjski slog, je bistvenega pomena za pripravo okusne hrane doma in spoštovanje vaših ciljev, ki temeljijo na rastlinah. Vedno imejte na zalogi te nujne izdelke: zelenjava: redno izberite široko paleto pisane zelenjave, skupaj z listnato zelenjavo, kot sta ohrovt in […]
Proces prehoda na rastlinsko prehrano je lahko tako velik ali majhen posel, kot si ga želite. Gre samo za to, kako pristopite k temu in želite to uresničiti. Imeti morate željo, da bi bolje jedli, se počutili bolje in živeli dlje. Tukaj je nekaj načinov, kako lahko […]
Preizkusite ta recept za Cheesy Corn Chowder brez glutena na hladen jesenski ali zimski dan. Domače juhe, čili in juhe so odličen način za kuhanje brez glutena. Če imate radi začinjeno hrano, dodajte 1/8 čajne žličke kajenskega popra tej juhi za dodatno pizzo. Zasluge: ©TJ Hine Photography, Inc. Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 20 […]
Ta okusna jed iz Mehike vsebuje trdno belo ribo v paradižnikovi omaki, ki je začinjena s česnom, čilijem, kumino, cimetom in črnimi olivami. Postrežemo ga z riževimi ali mokinimi tortiljami za okusen obrok. Zasluge: ©David Bishop Iznos: 4 do 6 obrokov Čas priprave: 20 minut Čas kuhanja: 30 minut Merilnik začimb: zmerno začinjen […]
Ta krepka zimska jed se začne s telečjimi kračmi, okroglimi koščki mesa, debelimi približno 2 cm, z veliko kostjo v sredini. Kratke dušimo nekaj ur, da postanejo izjemno mehke. Kratke in njihovo omako postrežemo s pire krompirjem ali rižoto. Zasluge: ©iStockphoto.com/Lauri Patterson Mnogi Italijani menijo, da je kostni mozeg — […]
Slike v tej galeriji so iz Ustvarjanje popolnega sirnega krožnika v enem dnevu za družinoToday. Slike so prikazane v vrstnem redu, kot so prikazane v knjigi.
Sredozemska dieta je polna okusa in raznolikosti. Kot pri vsakem življenjskem slogu morate biti sposobni izbrati mediteranski meni, ki vključuje več kot le solato in predjed. Imate veliko izbire za predjedi in sladice, ki jih lahko vključite v svoj mediteranski življenjski slog. Sledi nekaj možnosti za predjed […]
Razbijanje jajca z eno roko zahteva prefinjenost, toda uporaba dveh rok za razbijanje jajc deluje prav dobro. Če boste vedeli, kako razbiti jajca na pravi način, boste preprečili "hrustljave" omlete (kako je ta lupina prišla noter?), zlomljene rumenjake in nenavadno zmešnjavo.
Luščenje trdo kuhanih jajc je lahko zelo preprosto ali zelo frustrirajuće. Trdo kuhana jajca najlažje olupimo tista, ki so bila nekaj časa v hladilniku. Bolj ko je jajce sveže, težje ga je olupiti. Če jajca med lupljenjem spuščate s hladno vodo, lahko pomagate ločiti beljak od lupine […]
Držanje kislinsko alkalne diete se morda sprva zdi pretirano, vendar so koristi za zdravje vredne. Ugotoviti, kako narediti boljše izbire za vaš pH – s hrano in življenjskim slogom – je odličen začetek. Koristno je vedeti, katere sestavine je treba sprejeti in katerim se izogibati, ter prepoznati […]
Obstaja veliko dobrih razlogov, da se odločite za uživanje brez glutena, in to ni tako zastrašujoče, kot si mnogi mislijo. Če menite, da imate celiakijo, se morate pred dieto brez glutena testirati, in če se odločite, da je tak življenjski slog za vas, vedite, da z […]
Življenje brez mlečnih izdelkov je lahko čudovit način za izboljšanje vašega zdravja in dobrega počutja in na srečo prehod ni potreben. Odstranitev mlečnih izdelkov iz vaše prehrane preprosto zahteva nekaj ustvarjalnosti in predanosti. Zamenjava prigrizkov brez mlečnih izdelkov za stare, polne mlečnih izdelkov, je lahko odličen začetek. Ko postanete bolj udobni, […]
Beli čili s piščancem in belim fižolom je odlična alternativa čiliju na osnovi paradižnika. Za pripravo in shranjevanje te jedi za kasnejšo uporabo uporabite tlačno posodo. Ko postrežete svoj beli čili, ga okrasite z naribanim sirom Monterey Jack in na kocke narezano rdečo papriko. Čas priprave: 15 minut (brez namakanja […]
Ta začinjena indijska enolončnica z mešanico indijskih začimb s čičeriko ustvari čudovito predjed. Ko želite nekaj res okusnega, naredite začinjeno indijsko enolončnico iz čičerike in jo postrezite z rižem basmati ob strani. Čas priprave: 5 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: 4 porcije 1 srednja čebula 1 strok česna 2 žlici […]
Ta slastna špinačna mandarinska solata združuje, no, baby špinačo in rezine sladke mandarine, da ustvari barvito in okusno solato. Dobro uravnotežen preliv iz balzamičnega kisa in medene gorčice. Čas priprave: 8 minut Čas kuhanja: 6 minut Donos: 4 porcije 1/4 skodelice pinjol 2 žlici pomarančnega soka 1 1/2 žlice balzamičnega […]
Povsem primerno je, da je barmanstvo znano tudi kot umetnost in znanost miksologije. Kot natakar morate vedeti, koga zmešati in izmeriti ne le jigger ali shot, ampak koliko dodati, ko recept zahteva kanček grenčice ali koliko steklenic vina poslati […]
Barmani bi zagotovo morali poznati vodko. Vodko so prvotno destilirali samo iz krompirja, danes pa jo izdelujejo tudi iz žitaric - večinoma pšenice, rži in koruze. A zdi se, da tradicija prav nič ne ovira destilarne; v Turčiji uporabljajo peso! Vodke so destilirane pri zelo visoki odpornosti (190 ali več), večina pa je […]
Džin in tonik je tisti, ki ga pozna večina barmanov. Gin je v bistvu destilirano žitno žganje, aromatizirano z izvlečki različnih rastlin, predvsem brinovih jagod. Nizozemci so bili prvi, ki so izdelovali gin in to počeli že od poznega 1500-ih. Malo zgodovine Gin je izumil Franciscus de la Boe, […]
Žganje je narejeno z destilacijo vina ali sadja in nato staranjem v hrastovih sodih. Za namene barmana se razlika v blagovni znamki razlikuje od države do države. Tla, podnebje, grozdje, metode pridelave in mešanje dajejo vsakemu žganju svoj edinstven okus in slog. Ko se žganje proizvaja, poteka štiri osnovne procese: fermentacija […]
S česnom, baziliko in konzerviranimi paradižniki je ta počasi kuhana omaka za testenine italijanska klasika. Če imate zrele, sveže paradižnike, je ta recept še boljši. Zasluge: ©iStockphoto.com/Elenathewise Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 1 ura, 5 minut Donos: 8 obrokov 1⁄3 skodelice plus 2 žlici olivnega olja, razdeljeni 4 stroki česna, olupljen in sesekljan 1 […]
V Toskani zrezke pred peko na žaru izdatno premažemo s soljo in poprom. Poleg dodajanja okusa sol in poper tvorita hrustljavo skorjo, ki je v prijetnem kontrastu z mehko notranjostjo mesa. T-bone zrezki so najpogosteje pečeni na žaru v Firencah. Ko so zrezki pečeni na žaru, se meso odstrani z obeh strani […]
Če v vse, kar jeste, dodate nekaj chia semen, je čudovit način za povečanje hranilne vrednosti vaših obrokov. Semena so majhna in nimajo skoraj nobenega okusa, vendar so polna hranil! Tako lahko svojim obrokom preprosto dodate chia semena, da pridobite številne koristi za zdravje, ne da bi pri tem spremenili okus svojega […]
Najpomembnejše za ljudi s sladkorno boleznijo so domače juhe okusno sredstvo za vključitev več zelenjave, stročnic in pustih beljakovin v vaš načrt obrokov brez veliko dodane maščobe ali natrija. Recepti tukaj uporabljajo sveže pridelke in izdelke z nizko vsebnostjo natrija, kot so juha in konzervirani paradižnik, da te juhe ohranjajo prijazne do sladkorne bolezni. Ampak ne pozabite: […]