Cimet, nageljnove žbice in muškatni orešček dodajo tople začinjene tone tej okusni, kremasti vroči čokoladi. Začimbe v tej vroči čokoladi lahko naredijo običajen dan videti kot posebna priložnost.
Čas priprave: 5 minut
Čas kuhanja: 15 minut
Donos: 4 1/2 skodelice
8 unč grenke sladke čokolade
1 skodelica vode
3 skodelice polnomastnega mleka
4 cimetove palčke
5 celih nageljnovih žbic
2/3 skodelice plus 1 žlica sladkorja
1 skodelica težke smetane za stepanje
1 1/2 čajne žličke čistega vanilijevega ekstrakta
1/2 čajne žličke sveže naribanega ali mletega muškatnega oreščka
Čokolado drobno sesekljamo.
Sesekljano čokolado in vodo damo v parni kotel nad vročo vodo.
Pogosto mešajte z gumijasto lopatico, dokler se čokolada popolnoma ne stopi.
V srednje močni ponvi zmešajte mleko, cimetove palčke in nageljnove žbice.
Segrevajte na srednjem ognju, dokler mleko ne začne vreti.
V čokoladno zmes vmešamo mleko.
Odstranite zgornji del dvojnega kotla.
Dno in stranice pekača obrišite zelo suho.
Mešanico vlijemo v ponev.
Dodajte 2/3 skodelice sladkorja.
Na srednjem ognju zavremo.
Zmanjšajte ogenj in kuhajte 5 minut.
Uporabite žlico z režo, da odstranite cimetove palčke.
Cimetove palčke operite, osušite s papirnatimi brisačkami in jih shranite za okras.
Mešanici v ponvi dodamo 1/2 skodelice smetane.
Mešanico zavremo na majhnem ognju.
Vmešajte 1 čajno žličko vanilije in 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka.
V majhni posodi za mešanje z električnim mešalnikom stepite preostalo 1/2 skodelice smetane do penaste mase.
Dodajte preostalo 1 žlico sladkorja in 1/2 čajne žličke vanilije.
Stepajte, dokler krema ne doseže mehkih vrhov.
Vročo čokolado razdelite na 4 skodelice.
Vsako skodelico prelijte z veliko kepico stepene smetane.
Na štiri skodelice potresemo preostalo 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka in jih okrasimo s rezerviranimi cimetovimi palčkami.
Na porcijo: 575 kalorij (od f pri 227); Maščoba 25 g (nasičena 16 g); holesterol 27 mg; natrij 9 3 mg; Ogljikovi hidrati 78 g (prehranske vlaknine 4 g); Beljakovine 10 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
