Te riževe kroglice za suši iz dimljenega lososa s štirimi sestavinami, ki jih je mogoče hitro narediti, so suši z 2 ali 3 ugrizi. Ker te riževe kroglice uporabljajo prekajenega lososa, jih lahko postrežete prijateljem, ki so nestrpni do surovih rib.
Čas priprave: 15 minut
Dobitek: 8 riževih kroglic za suši
1 žlica kapre
2 skodelici pripravljenega riža za suši
3 unče narezanega, dimljenega lososa
8 celih kapre
8 rezin limone
Oplaknite 1 žlico kapre in jih sesekljajte.
Mlete kapre nežno vmešajte v riž za suši, dokler se dobro ne povežejo.
Z mešanico riža napolnite vlažno 1/4 skodelico merilne skodelice.
Merilna skodelica pomaga oblikovati vašo riževo kroglico.
Dimljenega lososa narežite na 8 kosov, vsak kvadratni 2 cm.
Kos prekajenega lososa položite na 10-palčni kos plastičnega ovoja in nato lososa pokrijte s 1/4 skodelice mešanice riža za suši.
Poberite robove plastičnega ovoja in zvijte rižev paket v kroglico.
Odvijte in položite riževo kroglico z lososovo stranjo navzgor na krožnik.
Naredite še 7 riževih kroglic dimljenega lososa, tako da sledite korakom od 3 do 7.
Vrh vsake riževe kroglice okrasite s celo kapre.
Takoj postrezite z rezinami limone.
Na riževo kroglico: kalorij 77 (iz maščobe 3); Maščoba 0 g (nasičena 0 g); holesterol 2 mg; natrij 306 mg; Ogljikovi hidrati 14 g (prehranske vlaknine 0 g); Beljakovine 3 g.