Ta slastna špinačna mandarinska solata združuje, no, baby špinačo in rezine sladke mandarine, da ustvari barvito in okusno solato. Dobro uravnotežen preliv iz balzamičnega kisa in medene gorčice.
Čas priprave: 8 minut
Čas kuhanja: 6 minut
Donos: 4 porcije
1/4 skodelice pinjol
2 žlici pomarančnega soka
1 1/2 žlice balzamičnega kisa
2 žlici olivnega olja
1/8 čajne žličke soli
1/8 čajne žličke popra
2 žlički medu
1/2 čajne žličke rjave gorčice
4 skodelice svežih listov baby špinače
1/4 rdeče čebule
15-unčna pločevinka mandarin
Majhno ponev poškropite s pršilom proti prijemanju.
V ponev položite pinjole.
Na srednje močnem ognju pražimo oreščke, pogosto mešamo, da rahlo porjavijo.
Ponev odstavimo s štedilnika in ohladimo.
V manjši skledi zmešajte pomarančni sok, kis, olje, sol, poper, med in gorčico.
V veliki skledi zmešajte špinačo in preliv, dokler ni enakomerno obložena.
Na tanko narežite četrtino čebule.
Odcedite mandarine.
Špinači dodamo pinjole, čebulo in pomaranče.
Premešajte do enakomerne porazdelitve.