Kaj bi morali barmani vedeti o vodki

Barmani bi zagotovo morali poznati vodko. Vodko so prvotno destilirali samo iz krompirja, danes pa jo izdelujejo tudi iz žitaric - večinoma pšenice, rži in koruze. A zdi se, da tradicija prav nič ne ovira destilarne; v Turčiji uporabljajo peso!

Vodke se destilirajo pri zelo visoki odpornosti (190 ali več), večina pa se filtrira skozi aktivno oglje. Nekatera oglja so tako pomembna za izdelavo vodke, da jih destilarne patentirajo. Visokokakovostne vodke so tri- in celo štirikratno destilirane, nekatere pa se filtrirajo skozi fin kremenčev pesek.

Priljubljene blagovne znamke

Vodka se zdaj proizvaja v skoraj vseh državah na svetu in vsaka lokacija se nagiba k klasiki. Morda boste želeli vzorčiti nekatere od naslednjih blagovnih znamk, da vidite, ali lahko najdete razlike:

• 42 Spodaj: Nagrajena vodka s 84 dokazi iz Nove Zelandije.

• 360 Vodka: okolju prijazna, zeleno pakirana vodka, ki je štirikratno destilirana.

• Absolut: iz Švedske.

• Artic: pšenična vodka iz Italije.

• Belvedere: Iz Poljske.

• Blavod: 80-odporna črna vodka, destilirana v Združenem kraljestvu.

• Boru: Izdelano na Irskem iz žita in čiste irske vode.

• Chopin: Iz Poljske; narejeno s krompirjem.

• Cîroc: Izdelano iz grozdja, ki se zmrzne v jugozahodni Franciji in petkrat destilirano.

• Kristalna glava: narejena z vodo iz globokega vodonosnika v Newfoundlandu in prodana v hladni steklenici v obliki lobanje.

• Danzka: Narejeno iz pšenice iz Danske.

• Devotion Vodka: Ultra vrhunska vodka brez sladkorja in glutena.

• Double Cross: večkrat nagrajena, sedemkrat destilirana vodka, proizvedena v Slovaški republiki.

• Ed Hardy: Narejeno iz pšenice iz Francije.

• EFEN: nizozemska vodka. Če v baru naročite koktajl, narejen z zdravilom EFFEN, bi morali reči: »Daj mi EFFEN izvijač« ali »Rad bi EFFEN Cape Cod«. Razumeš?

• Finlandia: Klasična Finlandia je uvožena iz Finske. Narejen je iz izvirske vode in ječmena.

• Fris: Proizvedeno v Skandinaviji.

• Gilbey's: ameriška vodka.

• Ledenik: Destilirano v Rigbyju v Idahu z uporabo krompirja iz Idaha in vode iz Skalnega gorovja.

• Gordon's: V ZDA se destilira od leta 1957.

• Siva gos: iz Francije, narejena iz drobnozrnate in mineralne vode, ki je naravno filtrirana s šampanjskim apnencem.

• Hamptons: Iz Hamptonov v New Yorku.

• Hangar One: 80-odporna vodka, narejena iz ameriške pšenice in grozdja Viognier (belo vinsko grozdje).

• Vodka Iceberg: narejena iz vode ledenih gora z obale Grenlandije.

• Dragulj Rusije: Izdelano samo iz naravnih sestavin po starodavnem receptu.

• Ketel One: iz Nizozemske je Ketel One ročno izdelan v majhnih serijah po tehnikah in skrivnem družinskem receptu, ki ga je razvila družina Nolet pred več kot 300 leti.

• Kremlyovskaya: "Kremly" je izdelan v Vladimirski regiji v Rusiji.

• Level Vodka: Ultra-premium vodka izdelovalcev Absoluta.

• Luksusowa: Originalna krompirjeva vodka (za razliko od večine vodk, ki temeljijo na žitu), narejena na Poljskem.

• McCormick Vodka: štirikrat destilirana vodka iz ameriškega žita.

• Nikoli: Zelo poceni vodka, narejena v Združenih državah.

• Biser: Izdelano iz izvirske vode Kanadskih gora in destilirano iz kanadske ozimne pšenice.

• Roza: narejeno iz nizozemske pšenice.

• Rain Organics: 80-kratna organska vodka, destilirana sedemkrat, narejena iz ekološke bele koruze.

• Reyka: Iz Islandije.

• Ruski standard: premium znamka številka ena v Rusiji. Z edinstveno mešanico stoletne tradicije in strastne pozornosti do detajlov je narejen iz samo najboljših ruskih sestavin.

• Seagram's Vodka: Zelo priljubljena vodka iz Kanade.

• SKYY: Ameriška vodka, narejena iz 100-odstotno čiste gorske vode.

• Smirnoff: Iz Združenih držav Amerike, najbolj prodajana vodka na svetu.

• Snežni leopard: Narejeno iz zrnja pire s Poljske.

• Snežna kraljica: narejeno iz ekološke pšenice iz Kazahstana.

• Sobieski: Vrhunska vodka številka ena na Poljskem. Izdelano iz rži Dankowski.

• Square One: certificirana ekološka, ​​80-odporna vodka, narejena iz ekološko pridelane ameriške rži.

• Stolichnaya: ruska vodka, znana tudi kot "Stoli".

• Svedka: Uvoženo iz Švedske.

• Tanqueray Sterling: Angleška vodka proizvajalcev gina Tanqueray.

• Vodka treh oliv: uvožena iz Anglije.

• Titova ročno izdelana vodka: Titova ročno izdelana vodka, proizvedena v prvi in ​​najstarejši zakoniti destilarni v Teksasu, je destilirana šestkrat.

• Ultimat: Bogata, gladkega okusa, ultra vrhunska vodka iz pšenice, rži in krompirja.

• UV vodka: štirikrat destilirana koruzna vodka, izdelana v Združenih državah.

• Vodka Vermont: na voljo v sorti zlata, destilirana iz sladkorja javorjevega soka, in bela sorta, destilirana iz čistega mlečnega sladkorja.

• Vodka Vincent Van Gogh: iz Nizozemske, ročno izdelana z majhnimi serijami najboljših zrn.

• VOX: Petkrat destilirano na Nizozemskem iz 100-odstotne pšenice.

• Wyborowa: Iz Poljske.

• Xellent: švicarska vodka.

Shranjevanje in serviranje vodke

Vsaj eno steklenico shranite v zamrzovalniku ali hladilniku. Zaradi visoke vsebnosti alkohola ne zmrzne. Postrezite vodko čisto (navzgor) v majhnem srčnem kozarcu, še posebej v kombinaciji s kaviarjem, prekajenimi ribami, lososom, sardelami, tatarskim zrezkom in začinjenimi jedmi.

Če odprto steklenico hranite v hladilniku ali na hladnem in suhem mestu, naj zdrži do tri leta.