Večerni zeleni smutiji

Morda niste nikoli pomislili, da bi zvečer pripravili zeleni smoothie, vendar je včasih ta čas smiseln. Večerni smutiji so dobra ideja, če spadate v eno od naslednjih kategorij:

• Imate eno zelo naporno noč na teden, ko običajno naročite hrano za s seboj in ste namesto tega pripravljeni zamenjati nekaj zdravega.

• Zvečer imate omejen čas zaradi nočnih ur ali pozne izmene in želite narediti nekaj zdravega, a hitrega, da se boste v hipu vrnili skozi vrata.

• Želite iti v telovadnico ali telovaditi ponoči, vendar ne želite pred tem jesti težkega obroka.

• Čez vikend ste pojedli preveč in želite imeti lahko večerjo, da bi to nadomestili.

• Ponavadi uživate pozno v noč in iščete boljše možnosti kot prehod, da enkrat za vselej prenehate s prigrizki.

• Vi in vaša družina uživate v sladici, vendar želite nadgraditi na zdravo različico nečesa sladkega.

Med branjem naslednjih receptov ne pozabite na svoje cilje. Morda boste našli popoln smoothie, ki bo ustrezal vašim večernim potrebam!

Južno od meje začinjeno

Čas priprave: 4-5 minut

Čas mešanja: 2 minuti

Donos: 2 obroka

1/2 avokada, olupljenega in brez koščic

2 zrela paradižnika, prepolovljena

1 skodelica olupljene, sesekljane kumare

2 žlici svežega limetinega soka

Ščepec kajenskega popra po okusu

1 skodelica vode

1/2 skodelice koriandra, ohlapno pakiranega

1-1/2 skodelice otroške špinače, ohlapno pakirane

1/4 čajne žličke sesekljane sveže jalapeño paprike s semeni (neobvezno)

V mešalniku zmešajte avokado, paradižnik, kumare, limetin sok, kajenski čaj in vodo ter zaprite pokrov.

Začnite pri nizki hitrosti in postopoma povečevati proti visoki, mešajte sestavine 30 do 45 sekund oziroma dokler mešanica ne vsebuje vidnih koščkov sadja.

Dodajte koriander in špinačo ter ponovno mešajte pri srednji hitrosti 30 sekund, postopoma povečujte hitrost na visoko. Mešajte na visoki hitrosti še 15 do 30 sekund oziroma dokler ni celotna zmes gladka.

Izklopite blender in okusite smoothie. Če želite bolj začinjeno, dodajte jalapeño in ponovno mešajte 15 sekund ali dokler ni gladka.

Smoothie prelijte v dva kozarca in uživajte!

Na porcijo: 96 kalorij (od maščobe 54); Maščoba 6 g (nasičena 1 g); holesterol 0 mg; natrij 32 mg; ogljikovi hidrati 11 g (prehranske vlaknine 5 g); Beljakovine 3 g.

Dodajte ščepec himalajske soli, da dobite več slanih okusov. To sol poiščite v trgovinah z zdravo hrano ali na spletu.

Če imate radi svež česen, poskusite dodati olupljen strok k sestavinam v 1. koraku. V 3. koraku lahko dodate tudi 1/2 skodelice svežih listov zelene za še več zelenjave.

Zeleni gapačo s kalčki

Čas priprave: 4-5 minut

Čas mešanja: 3 minute

Donos: 2 obroka

1 rdeča ali rumena paprika

3 srednje kumare

1/4 skodelice kalčkov mung fižola

1 strok česna, olupljen

1/4 skodelice svežega limetinega soka

1 žlica surovega jabolčnega kisa

Ščepec kajenskega popra po okusu

Himalajska sol po okusu

1-1/2 skodelice špinače, ohlapno pakirane

1/4 skodelice kalčkov lucerne, leče ali redkvice

Papriko narežemo na četrtine in odstranimo semena. Olupimo in sesekljamo kumare.

V mešalniku zmešajte papriko, kumare, mungo fižol, česen, limetin sok, kis, kajenski pek in sol ter zaprite pokrov.

Začnite pri nizki hitrosti in postopoma povečevati proti visoki, mešajte sestavine 30 do 45 sekund ali do gladkega.

Dodajte špinačo in ponovno mešajte pri srednji hitrosti 30 sekund, postopoma povečujte hitrost na visoko. Mešajte na visoki hitrosti še 15 do 30 sekund oziroma dokler ni celotna zmes gladka.

Smoothie prelijemo v dve skledi. Okrasite z kalčki lucerne, leče ali redkvice. Uživajte!

Na porcijo: 67 kalorij (iz maščobe 5); Maščoba 0,5 g (nasičena 0 g); holesterol 0 mg; natrij 167 mg; ogljikovi hidrati 0 g (prehranske vlaknine 3 g); Beljakovine 3 g.

Če je smoothie preveč mehak, dodajte dodatno himalajsko sol ali kajenski poper in ponovno mešajte 15 sekund ali dokler ni gladka.

Cool Mint Chocolate Chip

Čas priprave: 3 minute

Čas mešanja: 2 minuti

Donos: 2 obroka

1 rdeče jabolko

2 zreli banani, olupljeni

1 žlica surovega medu

2 žlici mletega lanenega semena

1-1/2 žlice surovega kakava v prahu

1-2 kapljici čistega eteričnega olja poprove mete

1-1/2 skodelice vode

1-1/2 skodelice sesekljanega bok choya, ohlapno zapakiranega

1 žlica surovega kakava

2-3 lističi mete

Jabolko narežemo in odstranimo sredico, pri čemer ostane koža nedotaknjena. Meso narežite na četrtine.

V mešalniku zmešajte jabolko, banano, med, laneno seme, kakav v prahu, olje poprove mete in vodo ter zaprite pokrov.

Začnite pri nizki hitrosti in postopoma povečevati proti visoki, mešajte sestavine 30 do 45 sekund oziroma dokler mešanica ne vsebuje vidnih koščkov sadja.

Dodajte bok choy in ponovno mešajte pri srednji hitrosti 30 sekund, postopoma povečujte hitrost na visoko. Mešajte na visoki hitrosti še 30 sekund oziroma dokler ni celotna zmes gladka.

Dodajte kakavove zrnje in ponovno mešajte le 5 do 10 sekund.

Smoothie prelijemo v dva kozarca. Okrasite z listi sveže mete. Uživajte!

Na porcijo: 291 kalorij (od maščobe 63); Maščoba 7 g (nasičena 2,5 g); holesterol 0 mg; natrij 47 mg; ogljikovi hidrati 56 g (prehranske vlaknine 10 g); Beljakovine 5 g.

Če je smoothie preveč gost, dodajte 1/2 skodelice dodatne vode po 5. koraku in ponovno premešajte. Če želite izboljšati okus čokoladnih koščkov, v 5. koraku dodajte dodatno žlico surovega kakava.

Dodate lahko tudi zamrznjeno banano, da dobite več teksture sladoleda. V tem primeru olupite zrele banane, jih narežite na koščke in nasekljano banano položite v plastično vrečko v zamrzovalnik. Pustite, da čez noč zamrzne, in naslednji dan dodajte v svoj smoothie.