Karamelna koruza je odlična poslastica za zabave za noč čarovnic. Ta okusna poslastica vključuje tri vrste oreščkov in bo zagotovo razveselila vaše male gobline in duhove ter vse druge, ki imajo radi bogat okus in hrustljav karamelne koruze.
Orehova karamelna koruza
Čas priprave: 20 do 30 minut plus 20 do 30 minut za hlajenje
Donos: 8 obrokov
10 skodelic pokovke
1-1/2 skodelice granuliranega sladkorja
1/2 temno rjavega sladkorja, pakirano
1/2 skodelice koruznega sirupa
1/2 skodelice vode
2 žlici masla
1 skodelica surovih celih mandljev
1/2 skodelice celih surovih indijskih oreščkov
3/4 surovih polovic pekan
2 žlički soli
2 žlički sode bikarbone
Veliko posodo iz nerjavečega jekla sperite z vročo vodo in dobro posušite. (S tem se segreje skleda.) V skledo dajte izpokano koruzo.
Zmešajte granulirani sladkor, rjavi sladkor, koruzni sirup in vodo v težki 6-litrski ponvi in kuhajte na srednjem ognju, občasno mešajte, dokler ne zavre. Lonec pokrijemo s pokrovom za 1 minuto, da kristali sladkorja sperejo notranjost lonca. Odstranite pokrov in termometer za sladkarije pritrdite na stran lonca, ne da bi se konica dotaknila dna posode. Nadaljujte s kuhanjem in mešanjem
Ko temperatura doseže 240 stopinj, dodajte maslo in mandlje ter nadaljujte z mešanjem. Pri 270 stopinjah dodajte indijske oreščke in nadaljujte z mešanjem. Pri 285 stopinjah dodamo pekane in kuhamo na 300 stopinj. Mešanico odstavimo z ognja.
Vmešajte sol in sodo bikarbono; nato zmes prelijemo po kokicah v skledi iz nerjavečega jekla in temeljito premešamo z dvema gumijastima lopaticama, da popolnoma prekrijemo. Mešanico pokovke razporedite po aluminijasti foliji in z rokami razbijte kepe, medtem ko nosite usnjene uporabne rokavice.
Na porcijo : kalorije 473 (od maščobe 149); Maščoba 17 g (nasičena 3 g); holesterol 8 mg; natrij 934 mg; ogljikovi hidrati 80 g (prehranske vlaknine 4 g); Beljakovine 7 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
