Konzerviranje svežih jabolk je odličen način za shranjevanje velikih količin sadja v kratkem času. Z nakupom in konzerviranjem jabolk, ko so v sezoni, prihranite denar in lahko ste prepričani o sadju najboljšega okusa. Izberite jabolka, primerna za uživanje ali pripravo pite.
Jabolka lahko zaščitite pred oksidacijo tako, da jih narežete neposredno v raztopino ant i oksidanta, tekočino, da vaše sadje ne potemni. Uporabite izdelek, kot je Ever-Fresh ali Fruit-Fresh, in sledite navodilom na posodi. Ko jabolka potopite v raztopino antioksidantov, jih sperite in odcedite, preden jih zapakirate v pripravljene kozarce.
Konzervirana jabolka
Konzervirana jabolka so čudovita za jabolčni hrustljavi kruh, kruh in druge recepte, ki zahtevajo rezine ali koščke sadja. Uporabite katero koli hrustljavo, kislo jabolko, ki dozori jeseni. Poletno zorena jabolka so ponavadi mehkejša in ne prenesejo dobro konzerviranja. Poskusite jih pripraviti z rahlim sladkornim sirupom za svež okus. Za slajše jabolko v pločevinkah raje poskusite s srednjim sirupom.
Čas priprave: 15 minut
Čas obdelave: 20 minut
Dobitek: 8 pintov ali 4 litre
12 funtov jabolk
Sladkorni sirup, lahek
Pripravite svoje kozarce za konzerviranje in dvodelne pokrove (pokrove in vijačne trakove) v skladu z navodili proizvajalca.
Kozarce in pokrove hranite tople.
Jabolka operite, olupite in olupite; nato jih narežite na 1/4-palčne kose ali jih narežite na enakomerne kose. Medtem zavremo sladkorni sirup.
Jabolka trdno zložite v vroče kozarce in jih prelijte z vrelim sladkornim sirupom.
Pustite 1/2 palca prostora za glavo. Obrišite robove kozarca; Kozarce zaprite z dvodelnimi pokrovčki, pri čemer ročno zategnite trakove.
Napolnjene kozarce obdelajte v vodni kopeli 20 minut za pol litre od točke vretja.
Odstranite kozarce iz pločevinke z dvigalom za kozarce. Položite jih na čisto kuhinjsko brisačo stran od prepiha.
Ko se kozarci popolnoma ohladijo, preizkusite tesnila. Če najdete kozarce, ki niso zaprti, jih ohladite in jih porabite v dveh tednih.
Na porcijo 1/2 skodelice: kalorije 137 (iz maščobe 4); Maščoba 0 g (nasičena 0 g); holesterol 0 mg; natrij 0 mg; Ogljikovi hidrati 36 g (prehranske vlaknine 3 g); Beljakovine 0 g.
Nadev za jabolčno pito
Začnite s pripravo pite, tako da vnaprej ustvarite nadev za jabolčno pito. Če želite ta nadev zgostiti do prave konsistence, dodajte žlico moke napolnjeni piti, preden dodate zgornjo skorjo. Zamenjajte ali dodajte navedene začimbe, da ustvarite pito, ki je všeč vaši družini.
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 45 minut
Čas obdelave: pinte, 25 minut
Izkoristek: 6 pintov
6 funtov jabolk
2 skodelici sladkorja
2 žlički cimeta
1/2 čajne žličke muškatnega oreščka
2 žlici limoninega soka
Jabolka olupimo in narežemo na kocke. Jabolka in ostale sestavine položite v debelo ponev.
Mešanico pustite stati približno 30 minut oziroma dokler ne postane sočna.
Pripravite svoje kozarce za konzerviranje in dvodelne pokrove (pokrove in vijačne trakove) v skladu z navodili proizvajalca.
Kozarce in pokrove hranite tople.
Jabolčno zmes kuhajte na srednjem ognju, dokler se jabolka ne zmehčajo, približno 7 minut.
Nadev za pite prelijte v kozarce za pol litra, tako da pustite 1/4-palčni prostor.
Z nereaktivnim pripomočkom sprostite morebitne zračne mehurčke. Obrišite robove kozarca; Kozarce zaprite z dvodelnimi pokrovčki, pri čemer ročno zategnite trakove.
Napolnjene kozarce obdelujemo v pločevinki z vodno kopeljo 25 minut od vretja.
Odstranite kozarce iz pločevinke z dvigalom za kozarce. Položite jih na čisto kuhinjsko brisačo stran od prepiha.
Ko se kozarci popolnoma ohladijo, preizkusite tesnila. Če najdete kozarce, ki niso zaprti, jih ohladite in jih porabite v dveh tednih.
Na porcijo 1/2 skodelice: kalorije 121 (iz maščobe 3); Maščoba 0 g (nasičena 0 g); holesterol 0 mg; natrij 0 mg; Ogljikovi hidrati 31 g (prehranske vlaknine 2 g); Beljakovine 0 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
