Vinske regije Avstralije

Bolj znane vinske regije v Avstraliji se nahajajo v državah Južna Avstralija, Novi Južni Wales, Viktorija in Zahodna Avstralija. Vinske regije v vsaki od teh držav proizvajajo različne vrste in sloge vin, ki izkoriščajo terroir določenega območja.

Južna Avstralija

Najpomembnejša država v Avstraliji za pridelavo vina je Južna Avstralija. Južna Avstralija proizvede približno 50 odstotkov avstralskega vina. Medtem ko številni vinogradi v Južni Avstraliji pridelujejo poceni vina za žejen domači trg, vinogradi, ki so bližje Adelaidi (prestolnici države), proizvajajo vina, ki veljajo za najboljša v državi. Med temi vrhunskimi vinskimi regijami so:

• Dolina Barossa: severno od Adelaide je to eno najstarejših avstralskih območij za vrhunsko vino; to je razmeroma toplo območje, ki je znano predvsem po robustnem shirazu, cabernet sauvignonu in grenacheju ter bogatem semillonu in rizlingu (gojita v hladnejših hribih). Večina največjih avstralskih kleti, vključno s Penfolds, ima sedež tukaj.

• Dolina Clare: severno od doline Barossa, to podnebno raznoliko območje pripravlja najboljše rizlinge v državi v suhem, tehtnem, a hrustljavem slogu, pa tudi fini shiraz in cabernet sauvignon.

• McLaren Vale: južno od Adelaide, z blagim podnebjem, na katerega vpliva morje, je ta regija še posebej občudovana zaradi svojih Shiraz, Cabernet, Sauvignon Blanc in Chardonnay.

• Adelaide Hills: Ta dokaj hladna regija, ki se nahaja delno znotraj meja mesta Adelaide, leži med območji Barossa in McLaren Vale in je dom precej dobrega sauvignona, chardonnaya, modrega pinota in shiraza.

• Obala apnenca: To edinstveno območje vzdolž južne obale Južne Avstralije je pomembno območje za vrhunsko vino, tako rdeče kot belo, zahvaljujoč razširjenosti apnenca v tleh. Dve od šestih regij znotraj območja apnenčaste obale sta znani sami po sebi - kul Coonawarra po nekaterih najboljših avstralskih vinih Cabernet Sauvignon in Padthaway po svojih belih vinih, zlasti Chardonnay, Sauvignon Blanc in Riesling.

  

  Zasluge: © Akira Chiwaki

  Vinske regije Avstralije.

Novi Južni Wales

Novi Južni Wales s prestolnico Sydneyjem je najbolj naseljena država v Avstraliji in prva, ki goji vinsko trto; danes naredi 31 odstotkov avstralskega vina. Visoka proizvodnja vsakodnevnih vin prihaja iz notranjega območja, imenovanega Riverina. Odlično vino za zdaj prihaja iz treh drugih področij:

• Hunter Valley: zgodovinsko območje pridelave grozdja, ki se začne 80 milj severno od Sydneyja. Lower Hunter s toplim, vlažnim podnebjem in težkimi tlemi prideluje dolgoživi Semillon kot najboljše vino. Zgornji Hunter je bolj suho območje dlje od obale.

• Mudgee: Notranjost v bližini gora. Mudgee je specializiran za rdeče, kot sta merlot in cabernet sauvignon, izdeluje pa tudi chardonnay.

• Oranžna: hladno območje na visoki nadmorski višini, ki proizvaja značilna bela vina in tudi zelo dobra rdeča vina.

Victoria

Južni Avstraliji na vzhodu meji Victoria, manjša država, ki proizvede 15 odstotkov avstralskih vin. Večina Viktorijinih 500+ kleti je majhnih. Viktorijina proizvodnja vrhunskih vin sega od bogatih, okrepljenih desertnih vin do nežnega modrega pinota. Glavne regije vključujejo, od severa proti jugu:

• Murray River: To območje, ki se razteza v Novi Južni Wales, vključuje regijo Mildura, kjer se nahaja Lindemans, ena največjih avstralskih kleti. Ta regija je še posebej pomembna za pridelavo grozdja za avstralska vina z dobro vrednostjo.

• Rutherglen: Na severovzhodu je to dolgo uveljavljeno, toplo podnebno območje izhodišče tradicionalnega vinarstva in dom eksotične avstralske specialitete, okrepljene sladice muškati in tokaji.

• Dolina Goulburn: V središču države je dolina Goulburn znana predvsem po polnih rdečih barvah, zlasti po Shirazu.

• Heathcote : Vzhodno od Goulburna in naravnost severno od Melbourna (prestolnice), se to območje ponaša z nenavadnimi tlemi, zaradi katerih so značilni, bogati, a elegantni Shirazes in tudi Cabernet.

• Dolina Yarra: V južni Viktoriji in blizu Melbourna se dolina Yarra ponaša s široko raznolikostjo podnebja zaradi višinskih razlik v svojih vinogradih. Yarra je znana po cabernetu, modrem pinotu, shirazu, chardonnayu in sauvignonu blancu.

• Polotok Mornington in Geelong : južno od Melbourna in ločeni drug od drugega z zalivom Port Phillip, ti dve hladni morski regiji sta specializirani za izvrsten modri pinot in chardonnay.

Zahodna Avstralija

Zahodna Avstralija, največja država v državi, proizvaja malo vina v primerjavi s prejšnjimi tremi državami, vendar je kakovost visoka. Topla, suha Labodje dolina je zgodovinsko središče proizvodnje vina v državi, vendar sta postali pomembnejši dve hladnejši podnebni regiji:

• Reka Margaret: To je razmeroma zmerno območje blizu Indijskega oceana. Med vini, v katerih se odlikujejo različne kleti, so mešanice Sauvignon Blanc-Semillon, Chardonnay in Cabernet Sauvignon.

• Great Southern: hladnejši od reke Margaret, specialiteta Great Southern je hrustljav, starosti vreden rizling. Ta ogromna, raznolika regija prideluje intenziven, aromatičen cabernet sauvignon, pa tudi fini shiraz in chardonnay; na južni obali uspešen modri pinot.