Z dodajanjem vira beljakovin - v tem primeru piščanca - solati ustvarite uravnotežen obrok z nizkim glikemičnim indeksom. Ob polnem solatnem predjedi se lahko počutite bolj siti in zadovoljni kot s hamburgerjem in krompirčkom, s približno polovico manj kalorij.
Da bo ta obrok še hitrejši, v trgovini kupite steklenico cezarjevega preliva z nizko vsebnostjo maščob in v celoti preskočite 3. korak!
Piščančja cezarjeva solata na žaru z nizkim glikemičnim indeksom
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 8 minut
Donos: 4 porcije
1 žlica plus 2 čajni žlički ekstra deviškega oljčnega olja
1 žlica Worcestershire omake
1 funt piščančjih prsi brez kosti in kože (približno 2 srednji prsi)
1/4 čajne žličke soli
1/8 čajne žličke plus 1/8 čajne žličke črnega popra
Razpršilo za kuhanje proti prijemanju
1/4 skodelice navadnega jogurta z zmanjšano vsebnostjo maščob
2 žlici svežega limoninega soka
2 žlički vode
1 čajna žlička kapre
1/4 čajne žličke česna v prahu
1 čajna žlička dijonske gorčice
12 skodelic romaine solate, natrgane na majhne koščke
4 do 8 čajnih žličk naribanega parmezana
4 rezine limone
V majhni skledi zmešajte 1 žlico olivnega olja in Worcestershire omake; nato z mešanico namažite obe strani piščančjih prsi. Piščanca potresemo s soljo in 1/8 čajne žličke popra.
Žar poškropite s pršilom za kuhanje proti sprijemanju in ga nato segrejte na srednje visoko temperaturo. Piščanca pečemo na žaru 3 do 4 minute na vsaki strani oziroma toliko časa, da je pečen in sokovi bistri. Piščanca odstranite z žara, ohladite in narežite na 1-palčne trakove.
Preostalo 1/8 čajne žličke črnega popra, jogurt, limonin sok, vodo, preostali 2 čajni žlički olivnega olja, kapre, česen v prahu in gorčico zmešajte v mešalniku ali predelovalcu hrane; mešamo do gladkega.
Solato damo v večjo skledo in jo prelijemo z mešanim prelivom; premešajte, da enakomerno prekrijete solato.
Solatno mešanico razdelite na 4 krožnike, na vsako porcijo položite 1/4 piščančjih trakov in potresite z 1 do 2 žlički parmezana, odvisno od vašega okusa. Postrezite z rezinami limone.
Na porcijo: kalorij 237 (iz maščobe 94); Glikemična obremenitev 1 (nizka); Maščoba 11 g (nasičena 3 g); holesterol 68 mg; natrij 412 mg; ogljikovi hidrati 8 g (prehranske vlaknine 3 g); Beljakovine 29 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
