Kakšen boljši način za začetek večerje ali pripravo celotnega kosila kot z juho? Juha je dober način, da v svojo prehrano vnesete nekaj obrokov zelenjave in vlaknin, ki podpirajo zdravje. In to lahko storite brez mlečnih izdelkov!
Čeprav so kremne juhe pogosto narejene z mlekom, sirom in drugimi mlečnimi izdelki, ni nujno. Pravilno pripravljene nemlečne juhe so goste, kremaste in krepke. Kremast v teh juhah prihaja iz nemlečnih nadomestkov mleka ali sira ter belega krompirja in sladkega krompirja, ki dajeta svojo moč zgoščevanja brez pomoči mlečnih izdelkov.
Če želite juham dodati kremasto konsistenco brez uporabe mlečnih izdelkov, približno eno četrtino serije juhe, vključno z nekaj zelenjave in juhe, pretlačite v pire v mešalniku ali predelovalcu hrane. Pasirano juho vmešajte nazaj v večjo serijo in dobro segrejte. Dodajanje fižola, ječmena, riža in majhnih koščkov testenin tudi zgosti juhe, ker ta živila absorbirajo nekaj tekočine.
Solate so odličen način, da svoji prehrani dodate nekaj hrustljave zelenjave. Imajo tudi veliko uporab. Kot dobro prilogo lahko postrežete kepico solate s sendvičem ali pa pustite, da velika skleda zelenja stoji samostojno kot lahko kosilo. Kar je še boljše: solate so tako vsestranske. Če imate nekaj sveže romaine ali špinače, lahko dodate različne sestavine (vse brez mlečnih izdelkov, da vnesete malo razburjenja v sicer navadno solato.
Majoneza na splošno ne vsebuje mlečnih sestavin, vendar solate, narejene s prelivi na osnovi majoneze, včasih vsebujejo mleko, ki je dodano za redčenje konsistence preliva. Če greste ven jesti in naročite krompirjevo solato, solato iz tune, solato s korenčkom in rozinami ali drugo solato s kremnim prelivom, vprašajte, ali so bili dodani mlečni izdelki.
Čeprav lahko predjedi dajo ton obroku in sladice lahko zadovoljijo vaše sladkosnede, so priloge tudi pomemben del vsakega obroka. Zaokrožijo vašo glavno jed. Še bolje, priloge so odličen način za dodajanje okusa in udobja v manjših porcijah.
Brezmlečna različica klasičnega pire krompirja in omake je enostavna za pripravo in se po okusu ne razlikuje od tistih iz kravjega mleka. Kar zadeva mac in sir - presodite sami. Uporaba sojinega sira v stilu cheddarja zaradi njegove odlične sposobnosti taljenja je dobra ideja.
Sojin sir lahko vsebuje kazein – preverite etiketo sestavin in izberite drug sir, če ne morete ali ne želite jesti kazeina. Jed lahko postrežete kot prilogo, verjetno pa vam bo ta recept dovolj všeč, da bo postal glavna jed.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
