Kokosova marmelada je priljubljena jed med Tetom. Postopek priprave kokosove marmelade je dokaj preprost, a način, da kokosova marmelada ni vodena, dolgo obstojna in še vedno ohrani svoj slasten okus, zahteva svoje skrivnosti.
Glejte naslednji članek, če želite izvedeti, kako ohraniti kokosovo marmelado brez vode za dolgo časa, s čimer zagotovite, da bo vaš kozarec za kokosovo marmelado ohranil svojo prožnost in sladko aromo ves čas in tudi po Tet.
Učinek kokosove marmelade
Malo ljudi ve, da kokosova marmelada prinaša tudi nepričakovane koristi za zdravje, vključno z:
- Kokosova marmelada v kombinaciji z zelenim čajem bo delovala hladilno, razstrupila jetra, ohladila in zelo učinkovito preprečila težave z aknami .
- Količina kokosovega olja v marmeladi je zelo lahko prebavljiva maščoba, ki pomaga preprečevati aterosklerozo.
- Kokosova marmelada vsebuje veliko vlaknin, zato deluje odvajalno. Zato je kokosova marmelada učinkovito sredstvo proti zaprtju , če zaužijemo preveč beljakovin.
- S povprečnim, sladkim okusom, kokosova marmelada vsebuje veliko koristnih encimov za prebavni sistem, zato je zelo učinkovita pri zdravljenju črevesnih vnetij, želodčnih razjed.
Zakaj je kokosova marmelada vodena?
Kokosova marmelada je nepogrešljiva jed ob praznikih Tet
Običajno vsaka družina naredi svojo kokosovo marmelado v velikih količinah za uporabo med novoletnimi prazniki in za obdarovanje. Toda če jo pustite dlje časa, se kokosova marmelada pogosto zmoči in začne nabirati vodo, zato ni primerna za uživanje in se lahko pokvari. Ta pojav je posledica tega, da zunanja plast belega sladkorja ni enakomerno prekrila površine mladega kokosa. Poleg tega je ljudem pomembna le embalaža in konzerviranje, ne pa, kako kokos predhodno obdelati, tako da se kokosova marmelada kljub temu, da jo poskušajo skrbno zaviti, ne obdrži dolgo. Zato morate biti pri konzerviranju kokosove marmelade brez vode pozorni na predelavo kokosove marmelade, da zagotovite, da je marmelada okusna in se lahko ohrani najdlje.
Kako ohraniti kokosovo marmelado brez vode?
Konzerviranje iz predhodne predelave kokosa
Kokosovo marmelado lahko obdržimo dolgo časa, poleg tega odvisno od embalaže in faz pakiranja, pa tudi od predhodne obdelave surovin pred predelavo. Najprej morate pri pripravi kokosove marmelade paziti na izbiro koprene. Zaradi premladega kokosa se marmelada zlahka oblikuje, je vodena in se ne ohrani dolgo, medtem ko zaradi prestarega kokosa postane marmelada suha. Najučinkovitejši nasvet za izbiro kokosa je, da kopro rahlo pritisnete z nohti, da prepoznate čvrstost in debelino kokosa. Če sta čvrstost in gostota kokosa ravno dovolj, je kokos okusen, primeren za pripravo marmelade.
Kako pripraviti kokos na naslednji način:
S kokosa postrgajte trdo zunanjo lupino, nato kokos dajte v lonec z vodo, kokos 3-4 krat stisnite, da odstranite plast kokosovega olja. Kokos dajte v posodo z vročo vodo in ga namakajte približno 10 minut, nato pa ponovno sperite s čisto vodo. Čista voda pomeni, da je bilo kokosovo olje odstranjeno. Pozorni morate biti na predhodno obdelavo kokosa, ker če ne vzamete vsega preostalega kokosovega olja, bo marmelada zlahka vodena.
Zašijte polže iz kokosove marmelade
Ne le osredotočanje na predhodno obdelavo, kako ohraniti kokosovo marmelado brez vode, enako pomembna je tudi faza polžke marmelade. Pri pripravi marmelade iz polžkovega kokosa morate upoštevati naslednje napotke, da se marmelada ohrani dlje časa:
Predhodna obdelava in polž kokosove marmelade je način za ohranitev kokosove marmelade brez vode
Orodja, ki se uporabljajo za zamašitev polžev
Izbrati je treba veliko ponev, visoko protilepljivo, z debelim dnom. V vsakem polžu uporabite le zmerno količino kokosa, ki ga je enostavno premešati in lahko pazi na pravo temperaturo, da se marmelada ne zažge, hkrati pa je tudi količino vode v kokosu enostavno potegnite ven, da se marmelada posuši.
Temperatura
Priporočljivo je, da je toplota med postopkom polža srednja, ne prevelika in ne premajhna. Ko sladkor ravno vre, ogenj zmanjšamo, da se marmelada ne zažge.
Enakomerno premešamo
Kokosovo marmelado je treba nenehno mešati, še posebej, ko se marmelada bolj segreje, je treba bolj enakomerno mešati, da lahko sladkor prekrije celotno površino kokosa, poleg tega kokosova marmelada ne bo grudasta, ampak bo dosegla primerno konsistenco. ..
V primeru, da se sladkor prilepi na ponev namesto na površino kokosa, če je kokos še gost in ni popolnoma suh, ugasnite ogenj in mešajte 2-3 minute, ko se kokos ohladi, pričnite spet na štedilniku. Nenehno mešajte približno 2-3 krat, dokler se kokos in sladkor ne sprimeta.
Načini za ohranjanje kokosove marmelade za dolgo časa brez taljenja
Hraniti v hladilniku
Eden od načinov za učinkovito konzerviranje kokosove marmelade brez vode je, da marmelado hranite v hladilniku. Preden kokosovo marmelado shranite v hladilniku, jo lahko daste v zaprt steklen kozarec ali plastično vrečko. Ko razstavljate marmelado, morate vzeti le zadostno količino marmelade, izogibajte se jemanju preveč, ker bo marmelada zaradi temperaturne razlike zlahka zalita in ne bo ohranila prvotne okusnosti.
Shranjujte v steklenem kozarcu
Če želite kokosovo marmelado shraniti v steklenih kozarcih, izberite kozarce s tesno prilegajočimi pokrovi, da preprečite veter in se posušijo, preden vanje vstavite marmelado. V kozarec nasujemo tanko plast sladkorja in nato začnemo dodajati marmelado. Tanka plast sladkorja pod njim absorbira vlago iz marmelade, preprečuje nastanek vode in plesni, kar pomaga dlje časa ohraniti marmelado. Poleg tega je trik za dolgotrajno ohranitev kokosove marmelade ta, da kozarec za marmelado sterilizirate pred in po tem, ko kokosovo marmelado vstavite vanj.
Konzerviranje s sušenjem pri visoki temperaturi
Še ena majhna zvijača je, da marmelado enakomerno razporedite po pladnju, marmelado nekajkrat nežno stisnete in nato postavite v pečico, da se suši na 100 stopinj Celzija, počakate, da se kokosova marmelada popolnoma posuši. Če doma nimate sušilnice in pečice, lahko marmelado sušite na soncu približno 1-2 uri ali dlje, da bo posušena marmelada čvrstejša in lepša.
Opomba pri uporabi kokosove marmelade
Priporočljivo je, da vsako vrsto marmelade daste v poseben pladenj, da ohranite prvotni okus posamezne vrste marmelade.
Pri načinu konzerviranja kokosove marmelade brez vode, da bi podaljšali čas konzerviranja in ohranili kokosovo marmelado še vedno tako sladko in voljno kot original tudi po dolgem času, morate upoštevati nekaj stvari: To:
- Pri uživanju marmelade ne zaužijte preveč, saj bo marmelada hitro postala vodena. V primeru, da vzamete preveč marmelade, a je ne porabite vse, lahko marmelado hranite ločeno, jo preložite v čisto posodo in nato postavite v hladilnik, da se ohrani. Odvečne marmelade nikakor ne zlijte nazaj v kozarec, ker lahko poškodujete cel kozarec.
- Ko jemljete marmelado za uporabo, je ne pobirajte z golimi rokami, temveč lahko uporabite vilice, palčke ali čiste rokavice. Ker lahko vlaga rok naredi marmelado mokro, jo je enostavno zaliti in ne ohrani hrustljavosti.
- Izberi pladenj za marmelado s tesnim, nepredušnim pokrovom, da bo marmelada vedno dlje ostala sladka in hrustljava. Ta vrsta pladnja pomaga preprečiti vdor mravelj in preprečuje, da bi marmelada postala vodena zaradi dolgotrajne izpostavljenosti zunanjemu okolju.
- Kokosove marmelade ne smemo mešati z drugimi marmeladami. Priporočljivo je, da vsako vrsto marmelade daste v poseben kozarec ali pladenj, da ohranite prvotni okus posamezne vrste marmelade.
Skratka, le slediti morate vsakemu koraku v tem, kako ohraniti kokosovo marmelado brez zalivanja, kot je opisano v zgornjem članku, kokosovo marmelado je enostavno ohraniti dolgo časa, vedno svežo.
